Suklaakeksit eli oikeat Ameriikan Cookiet
(Edit: 23.3.2007 tein samaan pohjataikinaan valkosuklaa-alku-keksejä. Kuva on niistä.)
Isot suklaakeksit (n. 24 kpl)
- 5 dl jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 1/2 dl rasvaa (eli n. 250g)
- 2 1/2 sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- (1 tl suolaa)
- 2 munaa
- 5 dl suklaata muruina (ei liian pieninä! Puolikkaan sokeripalan kokoiset on aika hyviä
ja noin 100g suklaasta tulee n. 1,5 dl muruja)
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota rasva. Lisää sokerit (ja suola). Sekoita huolellisesti. Vispaa munat kevyesti ja lisää seokseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe hyvin keskenään ja lisää taikinaan. Lisää viimeisenä suklaa.
Nostele pellille leivinpaperin päälle n. 2 rkl kokoisia könttejä, 6 kpl / pelti. Paista n. 10 min. tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ennen kuin siirtelet keksejä, jotteivät ne hajoa.
Resepti on erittäin helppo ja lopputulokset vievät kielen mennessään, varoituksen sana siis. 
Ja suklaan laadun voi valita ihan sen mukaan, mistä itse tykkää tai vaikka sekoittaa useampaa eri suklaata. Itse olen tehnyt keksejä taloussuklaasta, valkoisesta tobleronesta sekä Fazerin chili-suklaasta. Kaikki ihania, etenkin kaksi ensimmäistä! Jos joku nyt innostuu kokkaamaan näitä niin saapi tuoda kouluun maistiaisia *lääh*
hyvältä nöäyttää. pitääs kokeilla
Comment by moroc — 22.6.2006 @ 16.15
Ihania!! Parin kaverin kanssa etsittiin tämä resepti kun iltaa vietetään ja ajateltiin vähän kokkailla! Marja-Liisan kanssa pitkästä aikaa tavattiin..On kyllä niin ihana yhdessä tehdä noita Ameriikan cookieita,kun pienenä tyttönä oltiin Amerikassa…
Comment by Kyllikki — 2.9.2006 @ 17.44
[...] on jo resepti katsottuna, mutta päätin aloittaa sovellustyön pitkän aikaa rauhassa maanneesta Amerikan cookie -suklaakeksireseptistäni. Kaivoin kaapista sinne tätä varten ostetut valkosuklaapatukat a la Fazer (sis. hasselrouhe ja [...]
Pingback by MonkeyFood » Erikoiset suklaakeksit (valkosuklaa ja hedelmä-Alku) — 28.10.2007 @ 12.40
XDDD
Comment by Jorma — 5.11.2009 @ 16.07
Kokeilin reseptia pienin muutoksin. Korvasin osan jauhoista kaakaojauheella ( 2rkl) ja laitoin fazerin Tastes of nature pähkinä-rusina sekoitusta rouhittuna, daim:ia ja tummaasuklaata. Tuli aivan älyttömän hyviä! Kannattaa kokeilla
)
Comment by Nana — 22.7.2010 @ 14.46
Nana, mahtavaa! Itse en enää leivo mutta hauskaa kun nämä reseptit edelleen palvelevat muita
Comment by ylimuuli — 27.7.2010 @ 5.37
Oli iha pakko kokeilla tota,koska teki niin paljon mieli!
Hauskaa tässä olikin,koska ei ollut jauhoja vaihdon ne –> sämpyläjahoihin, ei ollut munia —> laitoin tilkan maitoa:DD
Comment by rossaa — 27.7.2010 @ 11.16
Onkohan kukaan tehnyt näitä gluteenittomina…? Onnistuukohan?
Comment by Maisu — 20.9.2010 @ 4.58
Rossaa, luovaa kokkausta!
Maisu, minä en ole kokeillut, mutta joitakin muita gluteenittomia keksejä kyllä. Varmaan jauhoja vähentämällä voisi onnistua, ainoa ongelma gluteenittomissa jauhoissa on yleensä murenevuus. Ehkä voisi leipoa näitä pieniin leivosvuokiin?
Comment by ylimuuli — 20.9.2010 @ 5.07
Maisu, tässä vielä gluteenittomien keksien ohje: http://monkeyfood.net/2007/12/07/rapeat-keksit-gluteeniton/
Tuota katsellessa luulisi, että tämäkin ohje onnistuu. Vaikka tosiaan jauhojen määrää kai suositellaan yleensä vähennettäväksi kun vaihdetaan gluteenittomiin.
Comment by ylimuuli — 20.9.2010 @ 5.10
Ok, kiitoksia. Otan riskin ja kokeilen. Mikäli mureneevat, saa kukin vieraskatraasta keksimurujätskiä tms =)
Comment by Maisu — 21.9.2010 @ 0.01
IHAN SAIRAAN HYVIÄ! Tehtiin noita fariinisokerin tilalla normaalia sokeria! Ja aiettä kun tuli hyviä! Taloussuklaa palat maistui tosi tosi hyvältä!
Comment by Suklaanystävä — 3.10.2010 @ 15.49
Maisu, miten lienee käynyt? Keksinmurut on sitä paitsi yhtä hyviä ellei jopa parempia kuin kokonaiset keksit
Vaikkeivät enää kuulukaan ruokavaliooni… Sniff.
Suklaanystävä, hienoa että maistui!
Comment by ylimuuli — 3.10.2010 @ 16.01
JOoo oli tosi hyviä kun kokeilin. Tossa Ainon kanssa tavattiin ja päätettiin leipasta ystävän kunniaksi. Täyttää nimittäin vuosia tämä ystävä. Ja juuu niinkuin jo sanoin että tosi hyviä olivat!! Tuli ihan vesikielelle. En ole koskaan pitänyt itseäni hyvänä leipurina, mutta nyt kun Amerikan matkaa suunnittelen niin ajattelin että voisin varautua sitten siihen mitä tuleman pitää. Ja ystäväkin ikääntyi sopivasti, että hänelle sitten nämä tein. Ja tosiaan vaikka en ole ollut hyvä leipomaan niin nämä kyllä onnistuivat.
Comment by Tarja50 — 16.12.2011 @ 12.17
KIITOS!! tekee niin paljon mieli että kokeilen tätä
varmasti ovat hyviä!
Comment by Kata — 24.1.2012 @ 16.50