(Edit: 23.3.2007 tein samaan pohjataikinaan valkosuklaa-alku-keksejä. Kuva on niistä.)
Isot suklaakeksit (n. 24 kpl)
- 5 dl jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 1/2 dl rasvaa (eli n. 250g)
- 2 1/2 sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- (1 tl suolaa)
- 2 munaa
- 5 dl suklaata muruina (ei liian pieninä! Puolikkaan sokeripalan kokoiset on aika hyviä
ja noin 100g suklaasta tulee n. 1,5 dl muruja)
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota rasva. Lisää sokerit (ja suola). Sekoita huolellisesti. Vispaa munat kevyesti ja lisää seokseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe hyvin keskenään ja lisää taikinaan. Lisää viimeisenä suklaa.
Nostele pellille leivinpaperin päälle n. 2 rkl kokoisia könttejä, 6 kpl / pelti. Paista n. 10 min. tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ennen kuin siirtelet keksejä, jotteivät ne hajoa.
Resepti on erittäin helppo ja lopputulokset vievät kielen mennessään, varoituksen sana siis. 
Ja suklaan laadun voi valita ihan sen mukaan, mistä itse tykkää tai vaikka sekoittaa useampaa eri suklaata. Itse olen tehnyt keksejä taloussuklaasta, valkoisesta tobleronesta sekä Fazerin chili-suklaasta. Kaikki ihania, etenkin kaksi ensimmäistä! Jos joku nyt innostuu kokkaamaan näitä niin saapi tuoda kouluun maistiaisia *lääh*
hyvältä nöäyttää. pitääs kokeilla
Comment by moroc — 22.6.2006 @ 16.15
Ihania!! Parin kaverin kanssa etsittiin tämä resepti kun iltaa vietetään ja ajateltiin vähän kokkailla! Marja-Liisan kanssa pitkästä aikaa tavattiin..On kyllä niin ihana yhdessä tehdä noita Ameriikan cookieita,kun pienenä tyttönä oltiin Amerikassa…
Comment by Kyllikki — 2.9.2006 @ 17.44
[…] on jo resepti katsottuna, mutta päätin aloittaa sovellustyön pitkän aikaa rauhassa maanneesta Amerikan cookie -suklaakeksireseptistäni. Kaivoin kaapista sinne tätä varten ostetut valkosuklaapatukat a la Fazer (sis. hasselrouhe ja […]
Pingback by MonkeyFood » Erikoiset suklaakeksit (valkosuklaa ja hedelmä-Alku) — 28.10.2007 @ 12.40
XDDD
Comment by Jorma — 5.11.2009 @ 16.07
Kokeilin reseptia pienin muutoksin. Korvasin osan jauhoista kaakaojauheella ( 2rkl) ja laitoin fazerin Tastes of nature pähkinä-rusina sekoitusta rouhittuna, daim:ia ja tummaasuklaata. Tuli aivan älyttömän hyviä! Kannattaa kokeilla :))
Comment by Nana — 22.7.2010 @ 14.46
Nana, mahtavaa! Itse en enää leivo mutta hauskaa kun nämä reseptit edelleen palvelevat muita 🙂
Comment by ylimuuli — 27.7.2010 @ 5.37
Oli iha pakko kokeilla tota,koska teki niin paljon mieli! 😀
Hauskaa tässä olikin,koska ei ollut jauhoja vaihdon ne –> sämpyläjahoihin, ei ollut munia —> laitoin tilkan maitoa:DD
Comment by rossaa — 27.7.2010 @ 11.16
Onkohan kukaan tehnyt näitä gluteenittomina…? Onnistuukohan?
Comment by Maisu — 20.9.2010 @ 4.58
Rossaa, luovaa kokkausta! 🙂
Maisu, minä en ole kokeillut, mutta joitakin muita gluteenittomia keksejä kyllä. Varmaan jauhoja vähentämällä voisi onnistua, ainoa ongelma gluteenittomissa jauhoissa on yleensä murenevuus. Ehkä voisi leipoa näitä pieniin leivosvuokiin?
Comment by ylimuuli — 20.9.2010 @ 5.07
Maisu, tässä vielä gluteenittomien keksien ohje: http://monkeyfood.net/2007/12/07/rapeat-keksit-gluteeniton/
Tuota katsellessa luulisi, että tämäkin ohje onnistuu. Vaikka tosiaan jauhojen määrää kai suositellaan yleensä vähennettäväksi kun vaihdetaan gluteenittomiin.
Comment by ylimuuli — 20.9.2010 @ 5.10
Ok, kiitoksia. Otan riskin ja kokeilen. Mikäli mureneevat, saa kukin vieraskatraasta keksimurujätskiä tms =)
Comment by Maisu — 21.9.2010 @ 0.01
IHAN SAIRAAN HYVIÄ! Tehtiin noita fariinisokerin tilalla normaalia sokeria! Ja aiettä kun tuli hyviä! Taloussuklaa palat maistui tosi tosi hyvältä! 😀
Comment by Suklaanystävä — 3.10.2010 @ 15.49
Maisu, miten lienee käynyt? Keksinmurut on sitä paitsi yhtä hyviä ellei jopa parempia kuin kokonaiset keksit 😛 Vaikkeivät enää kuulukaan ruokavaliooni… Sniff.
Suklaanystävä, hienoa että maistui! 😀
Comment by ylimuuli — 3.10.2010 @ 16.01
JOoo oli tosi hyviä kun kokeilin. Tossa Ainon kanssa tavattiin ja päätettiin leipasta ystävän kunniaksi. Täyttää nimittäin vuosia tämä ystävä. Ja juuu niinkuin jo sanoin että tosi hyviä olivat!! Tuli ihan vesikielelle. En ole koskaan pitänyt itseäni hyvänä leipurina, mutta nyt kun Amerikan matkaa suunnittelen niin ajattelin että voisin varautua sitten siihen mitä tuleman pitää. Ja ystäväkin ikääntyi sopivasti, että hänelle sitten nämä tein. Ja tosiaan vaikka en ole ollut hyvä leipomaan niin nämä kyllä onnistuivat.
Comment by Tarja50 — 16.12.2011 @ 12.17
KIITOS!! tekee niin paljon mieli että kokeilen tätä 😀 varmasti ovat hyviä!
Comment by Kata — 24.1.2012 @ 16.50
Parhaita keksejä tulee tällä reseptillä! 🙂 Tehnyt jo montamonta kertaan ja nyt teen taas muah!
Comment by BincCi — 31.3.2012 @ 14.58
[…] (käytin Monkeyfoodin ohjetta gluteenittomista kekseistä. Jos gluteeni ei ole ongelma, voit käyttää vaikka tätä Ameriikan keksien perustaikinaa, korvaa suklaa […]
Pingback by MonkeyFood » Bacon, sweet bacon — 10.6.2012 @ 10.39
Hei ja kiitos superhelposta ja hyvästä ohjeesta! Mun ongelma on saada keksit pysymään hyvinä… Tarkoitan keksien jäähtymisen jälkeen kannattaako laittaa jääkaappiin tai elmukelmun sisää vai miten? Keksit on minusta parhaimillaan uunituoreena kun ovat pehmeitä. Muutaman kerran tehnyt ja juuri uunissa vika satzi!
Comment by Big b — 19.10.2012 @ 20.16
On niin supersympaattista, että tämä vuonna 2006 julkaisemani resepti edelleen kerää yleisöä ja tekijöitä! Vaikka kuvaakaan ei enää ole 😀 Tuota, säilytyksestä on paha sanoa. Eivät saisi liikaa kostua etteivät pehmene liikaa. Minä laittaisin astiassa (peitetyssä) jääkaappiin kyllä.
Comment by Meri — 20.10.2012 @ 10.14
Itse tein tämän ohjeen mukaan taikinan ja ennen suklaan lisäämistä laitoin taikinan kahteen eri kuppiin, toiseen puoleen laitoin hiukan alle 300g pähkinäsuklaata (jotain viron tuliaista) ja toiseen puoleen Fazerin Wiener Nougat crushia ihan mututuntumalla! Noin 30’puolen nyrkin kokoista keksiä, huisin hyviä helpottamaan makeanhimoa, luulenpa että huomenna ovat vielä parempia!
Comment by Hmp — 30.7.2013 @ 17.11
On tullut näitä tehtyä monta kertaa. Ja voittaa jopa subwayn cookiet.
Kannattaa kokeilla maito- ja valkosuklaalla sekä kaakaojauhetta… hyvää tulee
Comment by cookie fan — 14.9.2013 @ 14.33
Mahtavaa, Hmp (herne-maissi-pap… ?) ja Cookie Fan (…ei kuitenkaan monster?)! Ehkä täytyy itekin taas pitkästä aikaa leipasta. 🙂
Comment by Meri (Ylimuuli Mukkelis) — 15.9.2013 @ 14.59
Pakko kommentoida, että älä uskallakkaan tätä reseptiä koskaan täältä poistaa! 😀 ikuinen heikkouteni ja parhaat keksit ikinä tällä reseptillä. Nomnom just nyt on uunissa ! 🙂
Comment by Sabina — 10.6.2014 @ 18.01
Sabina, ihan yyberhauskaa, että kuvattomalla, 2006 postatulla ohjeella on yhä ainakin yksi fani 😀 😀
Comment by Meri — 14.9.2014 @ 18.01