Mitä meiramista?
Jotain väsymykseni tasosta kertoo, että kun tänään kävin kotimatkalla kaupassa santsaamassa peruselintarvikkeita sekä tuoretta timjamia, kotona timjamin hajua ihmetellessä huomasin, että matkaan oli lähtenytkin meirami! Ami kuin ami, tuore yrtti on yleensä ystävä, mutta olen niin kovin kokematon tämän nimenomaisen kanssa. Kuulutankin siis apua täältä blogimaailmasta; jos sinulla on joku mahtava tai edes kelvollinen resepti, jota kelpaa tuoreella meiramilla tuhdistaa, ole ystävä ja ilmianna se. Mielellään ennen kuin ystäväni nahistuu. Luonto kiittää - kiitos!
Itse käyttäisin tällaisiin ruokiin:
spagettikastikkeisiin, jauheliha-, lammas-, veri-, maksa-, peruna-, sieni- ja kaaliruokiin sekä hernekeittoon.
Kommentti Pikkumyy — 26.4.2007 @ 8.14
Hernekeiton lisäksi ylipäätään kasviskeitot! Hernekeitossa se on tosi hyvää.
Kommentti rinsu — 26.4.2007 @ 8.17
Sokkikotameiningillä…
tagliatellea
katkarapuja
kermaa
sitruunamehua (+ ehkä hiukan raastettua sitruunankuorta)
meiramia kunnolla
ripaus fariinisokeria
mustapippuria
suolaa
.
.
.
Uskaltaiskohan noista kehittää jotain. Sen ainakin tiedän, että meirami ja sitruuna sopii kivasti yhteen. Varsinaista reseptiä tähän ei oo annettavaksi…
Ja papujen kanssa toimii takuulla.
Kommentti polkkapossu — 26.4.2007 @ 9.48
Pikkumyy, mikä määrä ideoita! Kiitos. Saa nähdä, ehkä ihastunkin meiramiin ja pääsen kokeilemaan useampiakin. Varmaan toimis soijarouheestakin tehdyssä pastakastikkeessa?
Rinsu, hernaria nam, tää taitaa olla pieni vinkki siihen suuntaan, että tarvis vihdoin laittaa ihan isse herneet tulelle ja tehdä eka oma soppa. Sais hyvän syyn kokeilla myös mehevää pannukakkuohjetta, joka odottelee sopivaa hetkeä. Siihenki vois keksiä jonku hassun hillokkeen.
Possu, rohkea (herne)rokan syö! Että varmaan uskallan. Vesi tul kielelle jo reseptin lukemisesta, ja sitruuna ja meirami on käyttökelponen vinkki. Ei sulla muuten sattuisi olemaan hajua, mistä voisi löytyä tuoreita soijapapuja Suomesta? Vai mistäänkö? Tulipa pavuista mieleeni ja kun nyt olet alalla.
Kommentti Ylimuuli Mukkelis — 26.4.2007 @ 17.36
Nettikauppa Ekolo myy ainakin soijapapuja. Ja Ekolollahan on kauppoja ympäri isompia kaupunkeja, veikkaisin että Helsingissäkin. En ole kovin hyvä tuttu soijapapujen kanssa, mutta ei ne mitään kovin harvinaisia kyllä ole. Eiköhän niitä myydä myös hyvinvarustetuissa marketeissa ja luontaistuotekaupoissa.
http://netti.nic.fi/~vegeta/sydanystavallinen.htm
Ja sitten kun pavut on liotettu, niin http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/4992/Soijapaputimbaali
Kommentti polkkapossu — 27.4.2007 @ 7.25
Ainakin Ekolon tukku näyttäisi olevan tuossa korttelin päässä että ehkä tämä onnistuu
Kiitoksia avusta, soijapapujen metsästykseen siis! Ja jösses nyt selvisi ensimmäistä linkkiäsi seuraamalla muuten taas yksi arvoitus; soijapavut ovat siis edamame, jota olen ihmetellyt jo pidempään erään aussitutun hehkutettua. Älytöntä. Aivot räjähtää kaikesta uudesta ruokatiedosta o_0
Kommentti ylimuuli — 27.4.2007 @ 18.41
[…] Kun kerran menin vahingossa ostamaan meiramia timjamin sijaan, niin olihan se kokeiltava. Sain hyviä vinkkejä ja niistä jalostui uupuneen ylimuulin arkinen versio soijarouhekastikkeesta pastalle. Vahinko oli sikäli onnellinen, että meirami on todella piristävä tuttavuus. Hajuvesimäisestä (omaan nenääni) tuoksusta huolimatta se oli mauste paikallaan. […]
Päivitysilmoitus MonkeyFood » Meirami kastikkeessa — 28.4.2007 @ 20.03
Saako Ekolosta siis nimenomaan tuoreita soijapapuja? Etteivät vaan olisi kuivattuja..? Olin lukevinani jotain liottamisesta ja keittämisestä. Ilmoitathan muuli, jos sieltä tosiaan saa tuoreena tuota herkkua? Kiitos.
Kommentti hansus — 29.4.2007 @ 21.05
Miehän ilmoittelen! Mutta mun mielestä edamame on nimenomaan tuoreita. Toivotaan niin.
Kommentti Ylimuuli Mukkelis — 29.4.2007 @ 21.41