Soijarouheesta oon ollut oikeastaan kiinnostunut jo pidemmän aikaa, vaikka en kovin rakasta jauhelihaa mihinkään vaihdakaan. Chili con soja on ehdottomasti hyvä idea. Moussaka on suurta herkkuani
joten se menee ekaksi listalle. “Perunasoselaatikkoa” tulen testaamaan, sillä kurpitsan käyttöastekin on jäänyt kovin vähäiseksi. Muutama viikko sitten tein johonkin Intian suuntaan vivahtavaa pahaa kurpitsakeittoa, joka kolmen jääkaappipäivän jälkeen oli muuttunut herkuksi.

Soijan rasvattomuus tosiaan vähän mietityttää. Taidankin tehdä soijapullia, jotka käärin pekoniin ja paistan voissa Hei mutta nehän voisivatkin olla hyviä tapaksia. Lupasin mennä ens kuun lopulla tekemään tapaspöydän yksiin pikkujouluihin, enkä oo vielä suunnitellut yhtään…no aikaahan toki on reilu kuukausi.

Vihdoinkin kiinnostut soijarouheesta Sitä voi tosiaan viskellä lähes mihin tahansa mihin jauhistakin tuuppaisi, ellei jauhiksen rasva pelaa olennaista roolia.

Parhaat soijarouheruoat oman kokemukseni mukaan ovat chili con carne Jamien tapaan eli höystettynä aurinkokuivatuilla tomaateilla (Onnenpäivät). Vastaavaa mm. läheinen kasvisravintola Silvopleekin (http://www.silvoplee.com/index.html) tarjoilee vähän väliä, erinomaista, valmistus pitkän hauduttelukaavan mukaan.

Toinen johon ihastuin kovin on ollut kurpitsasta tekemäni “perunasoselaatikko”, mausteita voi luntata postauksesta http://monkeyfood.net/2007/09/21/aurinko-nousee/, jonka ylijäämistä sen tein. Soijarouheen turvotan aina kasvis- tai kanaliemestä ja puristelen sitten liiat nesteet pois. Jos haluaa voi vielä paistella sitä ja maustaa ketsupilla (eläköön arkiruoka). Makeahko kurpitsa tekee mainiosti seuraa soijalle. Bataatti toimisi myös.

Kolmas, johon soijarouhe uppoaa upeasti on moussaka. Lasagneen myös. Riittäskö nää tavisideat alkuun kun fancympää ei oikein ole?

Ajattelinpa tuossa, että oon aika vähän käytellyt soijarouhetta. Sä selvästi oot viskellyt sitä vähän enemmänkin, joten panisitkos mua parhaalla soijarouheohjeellas, kiltti. Tai ei tarvi ohjettakaan laittaa, ideatkin riittävät. Toki näitä pullasiakin voisin tehtailla.