Comments on: Kananaskelin kohti kokkiutta http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/ Ylimuulin apinanruokakeittiö ruokkii päätä ja häntää Fri, 11 May 2012 15:59:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 By: sammakko http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-3190 sammakko Mon, 03 Dec 2007 12:17:04 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-3190 Kamalan pitkän ajan päästä palaan vielä kananmunakeskusteluun. Tulipahan mieleeni äsken kun rikoin kulhoon luomumunia, että niissä on hyvä ja vahva kuori! Jotkut lattiakanojen munat menee rikki keitettäessä. Häkkikanojen munat ovat meilläkin pannassa. Kamalan pitkän ajan päästä palaan vielä kananmunakeskusteluun. Tulipahan mieleeni äsken kun rikoin kulhoon luomumunia, että niissä on hyvä ja vahva kuori! Jotkut lattiakanojen munat menee rikki keitettäessä. Häkkikanojen munat ovat meilläkin pannassa.

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2749 ylimuuli Mon, 19 Nov 2007 14:42:47 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2749 Akonan, :-D Sammakko, no niinpä! Munat ostankin aina luomuna, mutta kun sitä itse lihaa ei tahdo saada... Vaan tällasta tasapainoiluahan tää on. En saa millään taas luovutuksi kanansyönnistä, että keittelenpä sitä lientäkin sitten ennen kuin alan edes harkita lopettamista taas ;-) Akonan, :-D

Sammakko, no niinpä! Munat ostankin aina luomuna, mutta kun sitä itse lihaa ei tahdo saada… Vaan tällasta tasapainoiluahan tää on. En saa millään taas luovutuksi kanansyönnistä, että keittelenpä sitä lientäkin sitten ennen kuin alan edes harkita lopettamista taas ;-)

]]> By: sammakko http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2748 sammakko Mon, 19 Nov 2007 14:35:29 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2748 Totta, tuo broilereitten kasvatus. Ranskassa nautin siitä, että kanat saivat tepastella ulkosalla, niillä oli kunnolla tilaa liikkua! Ja oli munatkin ihan toisen makuisia, keltuaiset niin keltaisia että. Samoin olivat hanhet (ne hanhenmaksahanhet) ja siatkin, kaikki ulkosalla. Ovat saaneet ainakin elää oikean eläimen elämää ennen kuin päätyvät pöytään. Mutta broilerista vielä: sen kun luineen päivineen keittää, saa aivan mahtavan hyvää keittolientä... Totta, tuo broilereitten kasvatus. Ranskassa nautin siitä, että kanat saivat tepastella ulkosalla, niillä oli kunnolla tilaa liikkua! Ja oli munatkin ihan toisen makuisia, keltuaiset niin keltaisia että. Samoin olivat hanhet (ne hanhenmaksahanhet) ja siatkin, kaikki ulkosalla. Ovat saaneet ainakin elää oikean eläimen elämää ennen kuin päätyvät pöytään.

Mutta broilerista vielä: sen kun luineen päivineen keittää, saa aivan mahtavan hyvää keittolientä…

]]> By: akonan http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2737 akonan Mon, 19 Nov 2007 09:09:47 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2737 Nyt vaan kultamunat tyynyn alle ja oma broiskujen sarjatuotanto käyntiin! :) Nyt vaan kultamunat tyynyn alle ja oma broiskujen sarjatuotanto käyntiin! :)

]]> By: Ylimuuli Mukkelis http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2732 Ylimuuli Mukkelis Mon, 19 Nov 2007 08:04:07 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2732 Sammakko, voi hienoa, enpä ole koskaan tajunnut. Siinäkin mielessä hyvä, että broilerista saa vähän useammallekin helposti ruokaa jos on tarvis, ja aika nopeasti ilman sulatteluja :-) Lisäksi vierailin lauantaina Araratissa, josta kylläkin saa vain pakastekanaa, mutta edullisemmin kuin tavan marketista. Broilerin kasvatuksen epäeettisyys tietysti riivaa... Sammakko, voi hienoa, enpä ole koskaan tajunnut. Siinäkin mielessä hyvä, että broilerista saa vähän useammallekin helposti ruokaa jos on tarvis, ja aika nopeasti ilman sulatteluja :-) Lisäksi vierailin lauantaina Araratissa, josta kylläkin saa vain pakastekanaa, mutta edullisemmin kuin tavan marketista. Broilerin kasvatuksen epäeettisyys tietysti riivaa…

]]> By: sammakko http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2697 sammakko Sun, 18 Nov 2007 19:21:22 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2697 Hakaniemen hallista saa muuten kokonaisia broilereita, naturelleja, ei tarvitse sulatella. Juurespeti kuulosti sekin herkulta! Hakaniemen hallista saa muuten kokonaisia broilereita, naturelleja, ei tarvitse sulatella. Juurespeti kuulosti sekin herkulta!

]]> By: MonkeyFood » Superpikauusinta ja arkiherccu http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2605 MonkeyFood » Superpikauusinta ja arkiherccu Fri, 16 Nov 2007 13:34:26 +0000 http://monkeyfood.net/2007/11/15/kananaskelin-kohti-kokkiutta/#comment-2605 [...] laitan tästäkin sanasen, vaikka ohje on lähes identtinen edellisen postaukseni kanssa. Käytin siis ohjeeseen tällä kertaa kaksi broilerin marinoitamatonta koipireisipalaa, [...] [...] laitan tästäkin sanasen, vaikka ohje on lähes identtinen edellisen postaukseni kanssa. Käytin siis ohjeeseen tällä kertaa kaksi broilerin marinoitamatonta koipireisipalaa, [...]

]]>