Vaikka olen jo parin tunnin päästä matkalla Tukholmaan, olkaa huoleti, en jätä teitä soijarouhesushin armoille koko viikonlopuksi niin hyvää kuin se onkin! Pimeään on saatava suklaata. Ohje on simppeli variaatio tavan riisisuklaasta ja sitä voi viritellä ihan sen mukaan, mikä on määräävin mielihalu ja maustekaapin sisältö.
Quinoamuro-suklaa
- tummaa suklaata (käytin 86%, mutta käytä sellaista, josta itse pidät)
- quinoamuroja (tai riisi-, niitä valkoisia)
- mausteita, likööriä tms. itse käytin rommiesanssia
- peltisiä karkki- tai leivosvuokia
Sulata suklaa vesihauteessa miedolla lämmöllä. Kaada sopiva määrä quinoamuroja kulhoon ja päälle sula suklaa. Sekoittele ja lisää muroja, kunnes seos vastaa omaa käsitystäsi riisisuklaasta. Omasta mielestäni muroa saa olla reilusti ja suklaata lähinnä sitomassa, mutta jöötimpi suklaankäyttö on ehdottomasti sallittua.
Mausta ja siirrä peltisiin vuokiin ja sitten jääkaappiin jähmettymään. Suklaat irtoavat jähmetyttyään vuoista helposti ja tuovat märkään tunnelmaan sievoisen määrän siedettävyyttä. Vaan nyt tämä muuli lipeää laivalle karkeloimaan ja toivottaa timanttista velviä. Sayonara!
hei ei kai kaakaojauheessa oo gluteenia? Kun aattelin tehdä gluteenittoman kakun
juhliin ja tumma pohjainen luomus kiiltelee verkkokalvolla.
Comment by Mimmi — 26.11.2007 @ 18.31
Mimmi, van Houtenissa ei ainakaan ole, eipä taida olla o’Boyssakaan tai muissakaan valmisjauheissa sen puoleen niissäkään. Että siittä vaan! 🙂
Comment by Ylimuuli Mukkelis — 26.11.2007 @ 21.02
Oh thanks good, kivi vierähti sydämeltäni. Aattelin jo että myrkytin jonku
keliaakikko ressun :S
Comment by Mimmi — 2.12.2007 @ 18.17
Juu, et onneksi. 🙂
Comment by Ylimuuli Mukkelis — 2.12.2007 @ 20.35