Pian on tulossa ihan oikeakin postaus, mutta sitä ennen, jälkkärinä, välipalana tai aperitiivina tarjoilen maailman helpoimman herkun; kookkosmangoa (lausun mangon jatkuvasti mielessäni ilman äng-äännettä, antaa jotenkin eksoottisemman säväyksen). Kaikki alkoi pakastealtaan äärellä Pirkka-tuotteisiin tutustuessa. Kerma taas oli peruja ruokablogaajien pikkujoulujen joululahjapuketista, miten olikin säästynyt niin sopivasti.
Mango bello Cocco (kahdelle)
- 1 pss Pirkan pakastemangokuutioita (300 g)
- 1 prk kookoskermaa (200 ml)
Ota mangot sulamaan pussin ohjeen mukaisesti huoneenlämpöön laakealle astialle n. tunniksi. Sopivan, hivenen viileän tilan vielä vallitessa annostele mangot kahteen astiaan, avaa kookoskerma ja lorota päälle. Tsiikaile esim. Lostia ja mäsäytä naamariin. Pure paleo.
Mmm, näyttääpä makosalta. Lienee energiaakin jonninverran, kun kookoskermasta kyse 🙂
Comment by Marko — 10.4.2008 @ 11.45
Täten juhlallisesti ilmoitan, että olet saanut ‘Blogging with a purpose’ -tunnustuksen. Ohjeet blogissani. 😉
Comment by Juhana — 10.4.2008 @ 11.49
Oijoi, ihana setti! 🙂
Comment by Kukka — 10.4.2008 @ 12.44
Marko, energisesti makosaa kyllä. 🙂 Kookoskermassa on 225 kcal/100ml, että mangon kanssa (jos on kristillinen tasajako) yksi annos on n. 325 kcal. Mutta vertailun vuoksi vispikermassa on 340 kcal/100ml, että kookkos wins by far ja sopii maitoallergisille ja laktoinnoille 😀
Juhna, yhtä juhlallisesti kiitän ja niiaa niksautan (mistä se niksahdus tulee?)! On se hyvä että joku muukin näkee tällä tarkoitusta ;-D
Kukka, niin on, napaan meni naukuen!
Comment by ylimuuli — 10.4.2008 @ 16.21
Niksahdus tulee naksuvista nivelistä. 😉
Comment by Juhana — 10.4.2008 @ 16.49