Artikkelin Puoliksi elävä hurmiopiiras kommentit http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/ Ylimuulin apinanruokakeittiö ruokkii päätä ja häntää Wed, 07 Jan 2009 11:41:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3 By: Kaisu http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4722 Kaisu Sun, 24 Aug 2008 17:04:18 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4722 Kiitoksia kun jaksoit kirjoittaa ohjeet :) Suurin piirtein noin tein tämän toisen onnistuneen satsin. Oletan, että ensimmäisen uudistuvan juoman pinnalla olevat klöntit olivat hiivaa, joten hyvä kun nakkasin lavuaariin. Tein noista uudistuvan juoman jyvistä (eivät mielestäni olleet liian happamia vielä) ja juomasta leipää, jotka ovat nyt saunassa kuivumassa. Saas nähdä miltä maistuvat, huomenna ovat varmaan valmiita. Lisäsin myös porkkanaraastetta sekaan ja soijakastiketta. Muita Isomäen kirjoja en ole vielä lukenut enkä oikein tiedä uskallankokaan. Olen jo sen verran hysteerinen muutenkin tästä kaikesta, ainakin välillä ;) Kiitoksia kun jaksoit kirjoittaa ohjeet :) Suurin piirtein noin tein tämän toisen onnistuneen satsin. Oletan, että ensimmäisen uudistuvan juoman pinnalla olevat klöntit olivat hiivaa, joten hyvä kun nakkasin lavuaariin. Tein noista uudistuvan juoman jyvistä (eivät mielestäni olleet liian happamia vielä) ja juomasta leipää, jotka ovat nyt saunassa kuivumassa. Saas nähdä miltä maistuvat, huomenna ovat varmaan valmiita. Lisäsin myös porkkanaraastetta sekaan ja soijakastiketta.

Muita Isomäen kirjoja en ole vielä lukenut enkä oikein tiedä uskallankokaan. Olen jo sen verran hysteerinen muutenkin tästä kaikesta, ainakin välillä ;)

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4715 ylimuuli Sat, 23 Aug 2008 15:36:04 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4715 Kaisu, kaivoin ohjeet esiin. Minun läpyskäni tosin taitaa kvoutata Elsa Ervamaata suoraan, että sulla lienee ihan samat ohjeet kirjassa. En ole kirjoittanut lisäyksiä sen pohjalta, mitä kurssilla sitten teimme. Tässä nopea briiffaus: 1. Vettä 2xjyvien määrä puhtaaseen lasipurkkiin. 2. Liota 10-15h huoneenlämmössä. Kaada vesi pois, huuhtele. 3. Idätä huoneenlämmössä 1-1.5 vrk (ei huuhdella tänä aikana) 4. Kaada jyvät 1,5l tölkkiin, vettä melkein tölkki täyteen. Sulje ilmatiiviillä kannella. 5. Pistä purkki jääkaappiin 6-7 päiväksi. Jos haluat nopeuttaa prosessia, siirrä tölkki 2 vrk jälkeen huoneenlämpöön pimeään vuorokaudeksi, jonka jälkeen valmis. 6. Valmis juoma säilytetään jääkaapissa, mielellään saa seistä jyvien kanssa juoma. Lisää uutta vettä ottamasi juoman tilalle niin kauan kuin makua riittää. Astian voi välillä pitää huoneenlämmössä, jos lisätty vesi ei ehdi kylmässä valmistua. Onnistuessaan maistuu miedosti happamalle, lievästi sitruunalle. Miellyttävälle. Valmistumispäivästä käyttökelpoista 7-10vrk. Jos valmiin juoman pinnalle muodostuu hiivaa, älä käytä (daaa :-D). Mutta näissä ei liene mitään uutta sinulle... Toivottavasti tästä lähin sujuu! :-) Minusta ei oikein ole kotona tämän liemen laittelijaksi. Työn alla muuten Isomäen kirja, josta itsekin olet postannut. Olethan lukenut Isomäen romaanit? Kaisu, kaivoin ohjeet esiin. Minun läpyskäni tosin taitaa kvoutata Elsa Ervamaata suoraan, että sulla lienee ihan samat ohjeet kirjassa. En ole kirjoittanut lisäyksiä sen pohjalta, mitä kurssilla sitten teimme. Tässä nopea briiffaus:

1. Vettä 2xjyvien määrä puhtaaseen lasipurkkiin.
2. Liota 10-15h huoneenlämmössä. Kaada vesi pois, huuhtele.
3. Idätä huoneenlämmössä 1-1.5 vrk (ei huuhdella tänä aikana)
4. Kaada jyvät 1,5l tölkkiin, vettä melkein tölkki täyteen. Sulje ilmatiiviillä kannella.
5. Pistä purkki jääkaappiin 6-7 päiväksi. Jos haluat nopeuttaa prosessia, siirrä tölkki 2 vrk jälkeen huoneenlämpöön pimeään vuorokaudeksi, jonka jälkeen valmis.
6. Valmis juoma säilytetään jääkaapissa, mielellään saa seistä jyvien kanssa juoma. Lisää uutta vettä ottamasi juoman tilalle niin kauan kuin makua riittää. Astian voi välillä pitää huoneenlämmössä, jos lisätty vesi ei ehdi kylmässä valmistua.

Onnistuessaan maistuu miedosti happamalle, lievästi sitruunalle. Miellyttävälle. Valmistumispäivästä käyttökelpoista 7-10vrk. Jos valmiin juoman pinnalle muodostuu hiivaa, älä käytä (daaa :-D).

Mutta näissä ei liene mitään uutta sinulle… Toivottavasti tästä lähin sujuu! :-) Minusta ei oikein ole kotona tämän liemen laittelijaksi. Työn alla muuten Isomäen kirja, josta itsekin olet postannut. Olethan lukenut Isomäen romaanit?

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4714 ylimuuli Sat, 23 Aug 2008 06:19:55 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4714 Kaisu, varmaan hyvä idea. Ja sait siis jo kohdilleen, hienoa. Mun kurssimonisteet on jossain, missä muutkin ruokapaperit, mutta näin tuoreelta muuton jälkeen en ihan heti osaa sanoa, missä :-D Vaan katson kohta silti, on mulla aatos että kirjahyllyssä ne luuraa. On muuten jännä, miten kokeilemalla jää aika helposti hyvä muistikuva, mutta jos vaan näkee tai kuulee tai lukee, ei ollenkaan samanlainen. Etenkin tällaiselle kinesteettiselle oppijalle. Vaan nyt oot sitte uudistumassa hyvää vauhtia! :-) Kaisu, varmaan hyvä idea. Ja sait siis jo kohdilleen, hienoa. Mun kurssimonisteet on jossain, missä muutkin ruokapaperit, mutta näin tuoreelta muuton jälkeen en ihan heti osaa sanoa, missä :-D Vaan katson kohta silti, on mulla aatos että kirjahyllyssä ne luuraa. On muuten jännä, miten kokeilemalla jää aika helposti hyvä muistikuva, mutta jos vaan näkee tai kuulee tai lukee, ei ollenkaan samanlainen. Etenkin tällaiselle kinesteettiselle oppijalle.

Vaan nyt oot sitte uudistumassa hyvää vauhtia! :-)

]]> By: Kaisu http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4711 Kaisu Fri, 22 Aug 2008 18:42:23 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4711 Itse asiassa heitin tuon ensimmäisen uudistavan juoman satsin lavuaariin. Mielestäni haju oli liian hapan. Tein toisen satsin ja annoin juoman käydä pari päivää jääkaapissa (ensimmäisellä yrityksellä huoneenlämmössä) ja sitten päivän huoneenlämmössä. Ja nyt oli tuoksu kohdallaan ja maku myös. Itse asiassa heitin tuon ensimmäisen uudistavan juoman satsin lavuaariin. Mielestäni haju oli liian hapan. Tein toisen satsin ja annoin juoman käydä pari päivää jääkaapissa (ensimmäisellä yrityksellä huoneenlämmössä) ja sitten päivän huoneenlämmössä. Ja nyt oli tuoksu kohdallaan ja maku myös.

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4706 ylimuuli Fri, 22 Aug 2008 08:23:40 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4706 Krisu, kiitos kookosöljytiedoista, ehkä itsekin pitäisi tsempata ja hankkia tuota kylmäpuristettua. Tuota kaupan mötikkää en ole ajatellut toiste ostaa. Vaikka hyvää se Rex olikin! :-) Kaisu, kiva jos miellyttää ja on muitakin elävästä kiinnostuneita. :-) Juomaa tehtiin kyllä kurssilla, mutta minun täytyy kaivaa omat muistiinpanoni eli lähinnä saamani monisteet kurssilta, palaan sitten asiaan. Ei heti soi kello että mitenkä pitäisi tehdä :-D Klönttejä en tosin muista olleen?! Mutta en tiedä, tarkistan. Krisu, kiitos kookosöljytiedoista, ehkä itsekin pitäisi tsempata ja hankkia tuota kylmäpuristettua. Tuota kaupan mötikkää en ole ajatellut toiste ostaa. Vaikka hyvää se Rex olikin! :-)

Kaisu, kiva jos miellyttää ja on muitakin elävästä kiinnostuneita. :-) Juomaa tehtiin kyllä kurssilla, mutta minun täytyy kaivaa omat muistiinpanoni eli lähinnä saamani monisteet kurssilta, palaan sitten asiaan. Ei heti soi kello että mitenkä pitäisi tehdä :-D Klönttejä en tosin muista olleen?! Mutta en tiedä, tarkistan.

]]> By: Kaisu http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4699 Kaisu Sun, 17 Aug 2008 12:31:30 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4699 Kiitos vielä tästä ihanasta ohjeesta ja kommenteistasi :) Uudistavasta juomasta haluaisin sinulta kysäistä eli teittekö siellä kurssilla sitä? Voisitko antaa jotain kivoja vinkkejä sen tekoon? Itse tein noiden kirjojeni perusteella, mutta en kyllä ole varma menikö kaikki niin kuin piti. Kahden päivän käymisen jälkeen huoneenlämmössä, juomassa oli sellaisia "klönttejä". Kuuluvatkohan asiaan? Noh, sekoitin juoman tasaiseksi ja rohkeana tyttönä olen pari ruokalusikallista maistanut eikä ainakaan vielä ole mitään järisyttävää tapahtunut ;) Nyt juoma on tuolla jääkaapissa. Kiitos vielä tästä ihanasta ohjeesta ja kommenteistasi :) Uudistavasta juomasta haluaisin sinulta kysäistä eli teittekö siellä kurssilla sitä? Voisitko antaa jotain kivoja vinkkejä sen tekoon? Itse tein noiden kirjojeni perusteella, mutta en kyllä ole varma menikö kaikki niin kuin piti. Kahden päivän käymisen jälkeen huoneenlämmössä, juomassa oli sellaisia “klönttejä”. Kuuluvatkohan asiaan? Noh, sekoitin juoman tasaiseksi ja rohkeana tyttönä olen pari ruokalusikallista maistanut eikä ainakaan vielä ole mitään järisyttävää tapahtunut ;) Nyt juoma on tuolla jääkaapissa.

]]> By: Krisu http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4680 Krisu Fri, 08 Aug 2008 18:47:32 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4680 Pitää vielä lisätä, että se kova kanttipaketti kookosrasvaa maitokaupasta onkin epäterveellistä, mutta toisin on kylmäpuristetun kookosöljyn laita, se on terveysrasvaa! kuukkeloikaa kookosöljy, suomenkielisiä sivuja löytyy kyllä. Pitää vielä lisätä, että se kova kanttipaketti kookosrasvaa maitokaupasta onkin epäterveellistä, mutta toisin on kylmäpuristetun kookosöljyn laita, se on terveysrasvaa! kuukkeloikaa kookosöljy, suomenkielisiä sivuja löytyy kyllä.

]]> By: Krisu http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4679 Krisu Fri, 08 Aug 2008 18:45:15 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4679 Extra virgin kookosöljy kun on minulle tuttu aines, niin voin kertoa, että se kovettuu alle +25° muistaakseni. Talvella se on huoneenlämmössäkin hyhmeröä. Jääkaapissa kovettuu varmasti. Marjaanako tätä nyt kyseli. Extra virgin kookosöljy kun on minulle tuttu aines, niin voin kertoa, että se kovettuu alle +25° muistaakseni. Talvella se on huoneenlämmössäkin hyhmeröä. Jääkaapissa kovettuu varmasti. Marjaanako tätä nyt kyseli.

]]> By: Marjastusta torilta « Merkintöjä Melukylästä http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4678 Marjastusta torilta « Merkintöjä Melukylästä Fri, 08 Aug 2008 18:41:26 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4678 [...] niin ei siinä paljon tinkimisen varaa jää. Nämäkin olivat Rovaniemeltä. Vattuja ostin ylimuulin piirakkaan. Kokeilu ei ihan ensimmäisellä kerralla toiminut, mutta syy oli minun, ei apinakeittiön, eikä [...] […] niin ei siinä paljon tinkimisen varaa jää. Nämäkin olivat Rovaniemeltä. Vattuja ostin ylimuulin piirakkaan. Kokeilu ei ihan ensimmäisellä kerralla toiminut, mutta syy oli minun, ei apinakeittiön, eikä […]

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4673 ylimuuli Thu, 07 Aug 2008 17:34:50 +0000 http://monkeyfood.net/2008/08/03/puoliksi-elava-hurmiopiiras/#comment-4673 My, ole hyvä, hauskaa jos voin olla avuksi. :-) Ja täällä on itse asiassa kokattu aika paljon sokerittomia, sekä keinomakeutettuja että banaanilla tms. maustettuja. Steviasta agavenektariin ja sitä rataa ;-) Kiva että joku arvostaa sellaisiakin ohjeita! My, ole hyvä, hauskaa jos voin olla avuksi. :-) Ja täällä on itse asiassa kokattu aika paljon sokerittomia, sekä keinomakeutettuja että banaanilla tms. maustettuja. Steviasta agavenektariin ja sitä rataa ;-) Kiva että joku arvostaa sellaisiakin ohjeita!

]]>