Comments on: Henkistä hailaiffia http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/ Ylimuulin apinanruokakeittiö ruokkii päätä ja häntää Fri, 11 May 2012 15:59:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 By: MonkeyFood » Postia Viipurista http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-6069 MonkeyFood » Postia Viipurista Mon, 14 Dec 2009 15:47:11 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-6069 [...] pohja kuten karjalanpiirakoiden kuoritaikina, mutta puolikkaana tms. Ja heti uuni kuumenemaan, ainakin 225 saa [...] [...] pohja kuten karjalanpiirakoiden kuoritaikina, mutta puolikkaana tms. Ja heti uuni kuumenemaan, ainakin 225 saa [...]

]]> By: MonkeyFood » Pitsapohja superfoodista http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-5791 MonkeyFood » Pitsapohja superfoodista Mon, 27 Jul 2009 16:55:34 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-5791 [...] joltain. Lisää vettä, kunnes muodostuu taikina. Hinkkaa hetki ja sitten vaan etenet kuten normaalistikin karjalanpiiraiden valmistuksessa (pyöritä pötkö, leikkaa pieniksi nappuloiksi, litistä nappulat, puikuloi [...] [...] joltain. Lisää vettä, kunnes muodostuu taikina. Hinkkaa hetki ja sitten vaan etenet kuten normaalistikin karjalanpiiraiden valmistuksessa (pyöritä pötkö, leikkaa pieniksi nappuloiksi, litistä nappulat, puikuloi [...]

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4856 ylimuuli Wed, 01 Oct 2008 18:12:06 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4856 Kukka, mitä sää esimerkiksi oot kaupasta santsannu?! :-D Mä rakastan ruokakauppashoppailua, siis jos nyt ei ihan perussatseista puhuta. Tänään kävin vihdoin entisessä Eestin herkuissa, nykyisessä Eesti Marketissa ja löysin vaikka mitä kivaa! Löytöretkeilyä. Niinku ulkomaillakin. Esim. briteissä on hämmästyttävät määrät LEIPÄÄ myynnissä. Ja siis ei tod. mitään jyvähommaa vaan ehtaa valkeaa. Ja mä luulen, että säkin kokkaat kuitenkin päivittäin? Että mitäs se sitten on? Ja minkä artikkelin?! Insanity, ihanko totta oot ollu piirakkaleipomossa töissä? Kerro kaik, koko pimeä menneisyys! Mikä oli leipomon ykkösmenekkipiiras? Vai siis pelkkiä karjalanpiiraitako? :-O Ja itse käytän tuota aasialaisista kaupoista saatavaa Super Tahoe -tofua, joka on maustamatonta, mutta parempaa kuin ne kotimaiset jötkyt ja lisäksi halvempaa. Marketeista taas saa niitä savutofua ja marinoitua, jotka ovat suomalaisen valmistajan, ne on ihan hyviä, mutta todella hintavia. Kukka, mitä sää esimerkiksi oot kaupasta santsannu?! :-D Mä rakastan ruokakauppashoppailua, siis jos nyt ei ihan perussatseista puhuta. Tänään kävin vihdoin entisessä Eestin herkuissa, nykyisessä Eesti Marketissa ja löysin vaikka mitä kivaa! Löytöretkeilyä. Niinku ulkomaillakin. Esim. briteissä on hämmästyttävät määrät LEIPÄÄ myynnissä. Ja siis ei tod. mitään jyvähommaa vaan ehtaa valkeaa.

Ja mä luulen, että säkin kokkaat kuitenkin päivittäin? Että mitäs se sitten on? Ja minkä artikkelin?!

Insanity, ihanko totta oot ollu piirakkaleipomossa töissä? Kerro kaik, koko pimeä menneisyys! Mikä oli leipomon ykkösmenekkipiiras? Vai siis pelkkiä karjalanpiiraitako? :-O Ja itse käytän tuota aasialaisista kaupoista saatavaa Super Tahoe -tofua, joka on maustamatonta, mutta parempaa kuin ne kotimaiset jötkyt ja lisäksi halvempaa. Marketeista taas saa niitä savutofua ja marinoitua, jotka ovat suomalaisen valmistajan, ne on ihan hyviä, mutta todella hintavia.

]]> By: Insanity http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4848 Insanity Tue, 30 Sep 2008 08:40:31 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4848 Hehee, piirakoita on mukava väsätä! Hyvinhän ne siulta onnistuvat. ;) Niin, ja mistä tuota maustettua tofua löytää?! Meidän marketista löytyy ainoastaan niitä perus kumitofuja savumaustettuna ja vastaavina. Yörgh. Terveisin piirakkaleipomolla työskennellyt Hehee, piirakoita on mukava väsätä!
Hyvinhän ne siulta onnistuvat. ;)
Niin, ja mistä tuota maustettua tofua löytää?! Meidän marketista löytyy ainoastaan niitä perus kumitofuja savumaustettuna ja vastaavina. Yörgh.

Terveisin piirakkaleipomolla työskennellyt

]]> By: Kukka http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4845 Kukka Sun, 28 Sep 2008 11:56:54 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4845 Tää sun loki on äärimmäisen motivoiva paikka! Luen usein, ja sitten huomaan olevani kaupassa ostelemassa kaikkia erilaisia raaka-aineita. :D Ei niin, että koskaan suoriutuisin niitä kokeilemaan tai reseptistä mitään vääntämään, mutta riittää se henkinenkin ruoanlaitto, mulle. ;-D ps. Kerro jotain salareittiä pitkin, mistä saan lukea sen artikkelin, jooqo? Tää sun loki on äärimmäisen motivoiva paikka! Luen usein, ja sitten huomaan olevani kaupassa ostelemassa kaikkia erilaisia raaka-aineita. :D Ei niin, että koskaan suoriutuisin niitä kokeilemaan tai reseptistä mitään vääntämään, mutta riittää se henkinenkin ruoanlaitto, mulle. ;-D

ps. Kerro jotain salareittiä pitkin, mistä saan lukea sen artikkelin, jooqo?

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4844 ylimuuli Sun, 28 Sep 2008 08:24:22 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4844 Yaelian, kiitos. Hämmästelen itsekin aina, kuinka helposti rypytys sujuu ja että näyttävät ihan oikeilta piirailta. Piirakkaurani kun olen aloittanut työväenopiston kurssilla eikä mitään pohjaosaamista ole, äiti tai mummi eivät koskaan tehneet. Vaikka Viipurista ollaankin! Nyt minä sitten vaalin tätä perintöä. ;-) Yaelian, kiitos. Hämmästelen itsekin aina, kuinka helposti rypytys sujuu ja että näyttävät ihan oikeilta piirailta. Piirakkaurani kun olen aloittanut työväenopiston kurssilla eikä mitään pohjaosaamista ole, äiti tai mummi eivät koskaan tehneet. Vaikka Viipurista ollaankin! Nyt minä sitten vaalin tätä perintöä. ;-)

]]> By: Yaelian http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4842 Yaelian Sat, 27 Sep 2008 09:15:06 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4842 Vautsi,hienot piirakat olet tehnyt! Mä yritin kerran, mutta niistä ei tullut yhtä kauniita kuin sun piirakoista.. Vautsi,hienot piirakat olet tehnyt! Mä yritin kerran, mutta niistä ei tullut yhtä kauniita kuin sun piirakoista..

]]> By: ylimuuli http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4840 ylimuuli Fri, 26 Sep 2008 15:56:05 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4840 Kata, hyvä jos tuli tuollainen olo, sillä karjalanpiirakat eivät mun mielestäni ole mitenkään hankalia vaan oikein mahdollisia. Eri asia, jos haluaa välttämättä valmistaa kerralla puolitoista sataa kappaletta. Ja kulutusmaito käy paremmin kuin hyvin, korvasin vain soijamaidolla oman vatsani vuoksi. Kerro sitten. Kata, hyvä jos tuli tuollainen olo, sillä karjalanpiirakat eivät mun mielestäni ole mitenkään hankalia vaan oikein mahdollisia. Eri asia, jos haluaa välttämättä valmistaa kerralla puolitoista sataa kappaletta. Ja kulutusmaito käy paremmin kuin hyvin, korvasin vain soijamaidolla oman vatsani vuoksi. Kerro sitten.

]]> By: Kata Pultti http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4838 Kata Pultti Fri, 26 Sep 2008 10:13:28 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4838 Niin ja soijamaidon sijaan voin varmaan käyttää ihan tavallista kulutusmaitoa? Niin ja soijamaidon sijaan voin varmaan käyttää ihan tavallista kulutusmaitoa?

]]> By: Kata Pultti http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4837 Kata Pultti Fri, 26 Sep 2008 10:12:46 +0000 http://monkeyfood.net/2008/09/26/henkista-hailaiffia/#comment-4837 Tiedäkkö mä en ole vieläkään ikinä tehnyt karjalanpiirakoita! Ne vaikuttavat aina niin hankalilta ja nyt mulla on semmoinen olo, että luin tässä juuri ekaa kertaa elämässäni selkojärkisen karjalan piirakka reseptin! Teen näitä ehdottomasti nyt syksyn mittaan. Kiitän ja informoin sitten, että miten kävi. Tiedäkkö mä en ole vieläkään ikinä tehnyt karjalanpiirakoita! Ne vaikuttavat aina niin hankalilta ja nyt mulla on semmoinen olo, että luin tässä juuri ekaa kertaa elämässäni selkojärkisen karjalan piirakka reseptin! Teen näitä ehdottomasti nyt syksyn mittaan.
Kiitän ja informoin sitten, että miten kävi.

]]>