Vinkkikorneri, tuo kernaasti altis
…jakamaan vaatimatonta viisauttaan. Well well, saas nähdä, kuinka pitkä tulevaisuus tällä kuolleena syntyneellä vinkkikornerilla on, mutta sen vain tahdoin jakaa kanssanne, että vihdoin silmiini on osunut oikeanlainen ohje vuohenjuuston paistamiseksi onnistuneesti minun mittapuuni mukaan. Leipäviipaleen päällähän juustokiekko kyllä pysyy kasassa, mutta kun leipää ei syö niin on ollu hanakalaNpaa.
Vaan! Ei ole enää. Leikaa vuohi kiekoiksi ja kieritä jauhoissa, vaikka manteli-, vehnä-, kookos-(vois olla villi), korppu-, ruis- tai kinoa-. Käytin itse spelttiä, joka on ainoa jauho kaapissani nyt. Jauhoa jää viipaleisiin niin inanen, ettei se hetkauta edes karppia. Ja jos hetkauttaa niin mantelillahan sekin hoituu. Kevyt jauhotus auttaa siis viipaleita pysymään kasassa, ilman jauhotus ne leviävät helposti kuumalle pannulle.
Varsinainen kikkaosio on nyt ohi, mutta asiaan kuuluu tietysti paistaa kiekot keskikuumalla paistpannella voissa, mieluiten luomu-. Ja kun täällä on niin penteleen hiljaista niin suositan suunnaksi Kulinaarimurun matkaraporttien ihmeellistä antia.
No mutta tämä vinkkihän on varsin käyttökelpoa kamaa
laitetaanpas korvan taakse odottelemaan seuraavaa vuohenjuuston pannulla paistelun tarvetta!
Kommentti Virpi — 2.6.2009 @ 21.29
Virpi, tää on ihan peruskauraa joo.
Kommentti ylimuuli — 3.6.2009 @ 18.26
Kiitos Meri tosi odotetusta vinkistä! Olen vj:n kanssa monesti tuskaillut ‘levähtänyttä’ lopputulemaa! Tämä pääsee testiin heti loman jälkeen. Nam:)
Kommentti niina — 5.6.2009 @ 12.06
inhokkiruokia, sinulla? ota haaste vastaan blogissamme!
Kommentti hyppysellinen — 5.6.2009 @ 21.17
Vuohejuusto kookoksella, siinäpä ajatus jota on ehkä pakko, aivan pakko kokeilla jossain kohdassa elämää.
Kommentti jams — 6.6.2009 @ 16.49
Oiva vinkki. Toi on vakiotuska.
Kommentti Haarukka — 9.6.2009 @ 12.02
Luomuvoita!? Mistä sitä saa? Lääh.. Luulin, ettei Suomesta semmosta edes löydy.
Kommentti MissJenny — 11.6.2009 @ 22.07
Ai ni ja tuosta itse vinkkikornerin aiheesta: oon joskus vetässyt muistaakseni Stockan ohjeen mukaa jauhojen kera munat pintaan ja paistellut rapeaksi. Ei paha, pakko sanoa.
Kommentti MissJenny — 11.6.2009 @ 22.07
Hyppis, otan vastaan, varmaan nyt heti vihdoin viimein!
Jams, juu, mä en oikeastaan tajunnut edes ehdottaneeni sellaista ennen kuin Välispiikki ja kommentoija-Emma alkoivat puhua siitä… Hyvä kun ei ymmärrä mitä itse kirjoittaa
Mut siis pirun hyvä idea 
Haarukka, eikös!
MIssJenny, me haemme omamme Hakaniemen hallin Lentävästä lehmästä. Käsittääkseni marketeistakin saa jotain valmiiksi pakattua, muttei liene tuoretta ja ihanaa kuten tämä. Suosittelen
Muuta ei enää käytetä. Ja juu, kyllä ihan munalla ja jauhoilla leivittäminen toimii aina, mutta itse kaipaan nimenomaan siten valmistettua, että olis mahdollisimman vähän muuta kuin vuohenjuustoa. 
Vaan vaihtelu virkistää! Kookosta ja kananmunaa! Hahahaa! 
Kommentti ylimuuli — 12.6.2009 @ 6.18