Robb Wolfin kirjassa Paleo Solution ohjeistetaan mm. näihin näppäriin paleolettuihin vaikka aamupalaksi. Pannarit on helt okej, vaikkeivät tavan lettuja täysin korvaakaan. Maistuvat sekä marjojen kanssa “makeana” että juuston kanssa suolaisina.
Paleopannarit
- 0,5 kuppia (Ameriikan mitta cup) makeuttamatonta omenasosetta (helppo tehdä itsekin!)
- 0,5 kuppia pähkinävoita (esim. manteli- tai cashew-, ei maapähkinävoita)
- 2 luomumunaa
- kanelia
- vaniljasteviaa tms. vaniljaa/makeaa
- ripaus suolaa
Sekoita bätsi ja paistele pieniä kakkaroita voissa (tai kookosöljyssä) pannulla, sellaisia lapasenkokoisia lätyköitä. Jos tuntuu, etteivät lätyt pysy koossa, lisää muna.
