Joulusuklaa on hyvää. Siis jopa se kirottu maitosuklaaversio vetoaa minuun jollain ihmeellisellä tavalla, vaikka harvoin sitä maistelenkaan ja silloinkin hillitynlaisesti palan tai kaksi. Ehkä se johtuu siitä, että joulu on hyvää. Siis tykkään joulusta. Ihanaa.
Myös piparkakut ovat hyviä. Yleensä jaksan tehdä omat sekoitukseni piparkakkutaikinain maustamiseksi, mutta nyt menin aidan matalasta päästä ja ostin piparkakkumausteen valmiina.
Joulusuklaa (raaka)
- n. 1 dl kaakaovoita
- n. 1 dl kookosöljyä
- n. 1 dl raakakaakaojauhetta
- kourallinen luomurusinoita
- kourallinen saksanpähkinöitä
- kourallinen kaakaopapuja (tai nibsejä)
- ainakin 2 tl piparkakkumaustetta
- 10+ tippaa Vanilla Steviaa
- hyppysellinen (hippisellinen?) ruususuolaa
Sulata kaakaovoi ja kookosöljy siihen, murskaa samalla kaakaopavut sekä pähkinät sopiviksi, rusinoitakin voi pieniä. Sekoita kaik ja säätele makeus stevialla, piparkakkumausteen määrä lienee myös hyvin yksilöllinen. Kaada massa isompaan astiaan tai vaikka jääkuutiomuotteihin ja vie jääkaappiin jäähylle. Isomman astian “suklaalevyn” voi sitten paloitella ihaniksi lohkareiksi ja kuutiot ovatkin valmiita paloja.
Joulumusiikkikin on ihanaa t. hörhö
