Tätä settiä syön arkena lähes päivittäin, tosin hedelmä/marjakomponentti vaihtelee tasaisesti purkkiananaksen, -mangon, -päärynän, pakastemustikoiden ja -vadelmien kesken. Muut elementit pysyvät ja aina se vaan maistuu niin hyvältä! Mansikkarahka · kuva ei löytynyt arkistosta Mansikkarahka
  • n. 2 dl pakastemansikoita, mieluiten sulatettuna (itse otan muistaessa pöydälle sulamaan tuntia, paria ennen)
  • 1 prk (250g) Ehrmannin maitorahkaa
  • kardemummaa
  • ruisleseitä
  • pellavansiemeniä
  • makeutusta
Lykkää marjat blenderiin tai survo sauvasekottimella hetken aikaa, niin että muodostuu kuohkea sose. Lisää joukkoon rahka ja anna huristaa jälleen tovi, jotta ilmavuus säilyy. Mausta reilulla määrällä kardemummaa ja makeuta makusi mukaan. Hurauta vielä ja annostele koko satsi kulhoon. Ripota päälle leseitä ja pellavansiemeniä ja antaudu samettisen nautinnon valtaan! Itse makeutan marjat nestemäisellä hermesetaksella ja hedelmät ovat minulle riittävän makeita jo itsessään. Vastaavaan settiin käytän mansikoiden sijaan joko pienen purkin ananaspaloja tai puoli isompaa purkkia mangoa tai päärynää, sokeriliemet kaadan menojaan tai hyödynnän mahdollisiin työn alla oleviin leipomuksiin… Vehnälesettä ja auringonkukansiemeniä kuluu myös toisinaan, mutta juuri tällaisena kombo on paras. Kardemummassa sen salaisuus… -P · kuva ei löytynyt arkistosta