Lisää salaattia kansalle joka einesmaailmassa kulkee! Come hither, be well!
Moobraa Sallad
- pinaattia/rucolaa/erilaisia salaatteja
- tomaattia/kirsikkatomaattia/paprikaa
- avomaankurkkua/kesäkurpitsaa/kurkkua
- sellerinvarsia, purjoa
- porkkanaa kuorimaveitsisuikaleita tai raasteena/retiisejä
Toisin sanoen, rakenna perussalaattia ihan mistä lystäät. Tässä itselleni melko vakiintuneita aineksia.
Salladin mausteet
- valkosipulinkynsi
- suolaa, pippuria (tai Caviartia eli merileväkaviaaria, ihanan suolaista salaatissa esim. makean porkkanaraasteen kera)
- balsamicoa
- kotimaista hunajaa
Sekoita salaattipohja ja mausta se suolalla ja pippurilla. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja roiski balsamicoa. Tuuppaa tuubista pieni pätkä hunajaa ja sekoita. Erityisen hyvää salaatista tulee, jos siihen lisää jotakin suolaista juustoa. Vuohenjuustopalaset tietysti ykkösenä, mutta myös feta tai kypsät juustot käyvät. Juttelevat mukavia hunajan kanssa eivätkä korvaansa lotkauta, vaikka syöt ne ahnaasti.
Proteiini
- halumasi prode: kanaa, juustoa, kananmunaa, kalaa, tofua, kalkkunaa, lihaa, kalmaria, katkarapuja, simpukoita
...ja kroppa kiittää!
Ps. Ostin elämäni ensimmäisen salaattilingon, sillä Lihansyöjästäkin on alkanut kuoriutua ihan hyvä salaatinpurija. Chef'n Small Salad Spinner, lieneekö kellään kokemusta? Hyvin se äsken toimi.
Pps. Stokkan Akateemisesta saa ihanaa
Vähällä vaivalla salaatteja -keittokirjaa hintaan 9,90e (ja näköjään Bookplussasta nyt hintaan 8,95e), lunastin itselleni aarteen männä sunnuntaina kun tapasin
Välispiikkiä sekä Maraa ja Eevaa.