Siltä varalta, että jollakulla muullakin on lähipiirissään henkilö tai henkilöitä, joille kasvisten syöminen on... Sanotaanko hankalaa, laitan eräälle läheisimmistä ihmisistä valmistamani kasviskartaston. Tämä läheinen ihmiseni, jonka nimi EI ole
Kasvistensyöjä, kokee kasvisten syömisen hankalaksi seuraavista syistä:
- ne ovat työläitä valmistaa
- ne ovat työläitä hankkia
- ne ovat työläitä (ja hitaita) syödä
- ne ovat tylsiä
- niistä tulee täyteen
Erityisesti viimeisen kohdan ajattelisi olevan tietyllä tavalla ihan myönteinen juttu, mutta mieluiten tämä tärkeä ihmiseni nappaisi kaikki tuoreiden kasvisten ja hedelmien hyödyt yhdessä pillerissä tai lasillisessa mehua. Koska olen päättäväisesti asettunut poikkiteloin kotimme ja mehulingon väliin, on otettava muut keinot käyttöön. (Meille on tulossa pian kuivuri. Jollei koneille laita rajoja, ne ryhtyvät vallankumoukseen! Lisämateriaa vain kuolleen muulinruumini yli O_O)
Jos siis koette hankaluutta nauttia vähintäänkin sen puoli kiloa päivässä, tässä joitakin ajatuksia. Tärkeintä on keksiä kasvikset ja hedelmät, jotka ovat omaan suuhun sopivia. Totutteluakaan ei pidä aliarvioida.
[Kuvassa salaattifajitakset joista on tehty fajitasalaatti. Äsken syötyä, röyh.]
Eväät/Heti valmista (näihin et tarvitse muuta kuin näppisi!)
- kirsikkatomaatit
- tomaatit
- paprika
- babyporkkanat
- ruukkusalaatit
- omena
- päärynä
- nektariini, persikka
- tuoreet sokeriherneet
- parsakaali (jos syöt raakana)
- tuoreet marjat
- tuore pinaatti, lehtikaali (salaatin tapaan raakana)
- kesäkurpitsa
- kurkku
- vihannesmehut
- luumu
- viinirypäleet
Ministi eforttia
- avokado (veitsi halkaisuun, lusikka syömiseen)
- pakastemarjat (anna sulaa kipossa ja lapa menemään)
- pakastevihannekset, esim. keittojuurekset (anna sulaa tai heitä mikroon, päälle esim. purkki tonnikalaa mexicana öljyineen)
- purkkivihannekset
- viherjauhe (sekoita veteen/smoothie ja huitaise kieviin)
- purkkisienet
- purkkitomaatit (kumoa ja päälle liha tms.)
- ketsuppi (tomaatin flavonoidit ovat paremmin käsiteltävässä muodossa kypsennettyinä eli luomuheinzi on hyvä vitamiinipommi)
- kesäkurpitsa"leipä" (kesäkurpitsan viipaleita ja päälle leikkeleitä/juustoa)
Arkikauraa
- kasvisraasteet laatikkoruoissa (esim. Monkeypie)
- peltikaali
- sosekeitot (näistä tuo Kasviksiasyömätön ei tosin piittaa)
- kasvisvuoat (kermaa, munaa ja kasviksia, sienet sopivat hyvin)
- juuresmuussi (vaikka perunan kaveriksi mitä tahansa juureksia ja muussiksi)
- juuresspydäri
- smoothiet, fruitiet, green smoothiet
Himot
- pohjaton pitsa (juureksia raasteena, sekaan juustoraastetta, uuniin, päälle pitsantäytteet miinus juusto)
- salaattitortillat (suuria romainen tai muun lehtiä, joiden sisään kääritään fajitasherkkuja)
- salaattiburgeri (kuten edellä, salaatin väliin piffi, cheddar, kastikkeet, tomaatti)
- juuresranskalaiset (suikaleiksi, öljyä, mausteita ja uuniin)
- tacosalaatti (salaatti, johon vihanneksia, jauhelihaa, salsaa, kermaviilikastiketta ja nachoja)
Herkut
- (mikro)uuniomenat
- marjat rahkan/kerman/kookosmaidon/tuorejuuston/jogurtin tms. kera
- paahdetut hedelmät (pannulle sokerin ja voin kanssa, vaikka päärynää, nektariinia ja luumuja)
- kesäkurpitsa-, porkkana- tai punajuurikakku
- kurpitsapiiras
- omena- ja marjapiiraat, toki muutkin hedelmäpiiraat
- tuore ananas, meloni, viinirypäleet, satsumat
- hedelmäsalaatti
- avokadomousse
- friteeratut banaanit (vitsivitsi ;-))
Lisää hyviä neuvoja saa antaa kommenteissa! Nyt pistetään Suomi syömään KASVIKSIA. Ootteko messis?! Jäniksenruoka maailmankartalle!