MonkeyFood Ylimuulin apinanruokakeittiö ruokkii päätä ja häntää

21.9.2010

I’d do anything for loaf (and I will do this)

Filed under: Alakarppi,Arkiruoka,Gluteeniton,Lihaa,Maidoton,meat,paleo — Meri @ 16.05

This meaty course is dedicated to the legendary Meatloaf. A simple yet catchy tune, this porky bit.

porkloaf

Pork Loaf

  • 500 g organic pork meat, minced
  • 1 organic egg
  • 1 onion
  • 1 dl coconut milk
  • 2 Tbsp coconut flour
  • 1,5 Tbsp nutritional yeast
  • salt, pepper

Yes, it’s the very same recipe I use for burgers and meatballs but just to remind you, it also works as a loaf. And there’s nothing easier than a loaf. Just grate the onion and mix all the ingredients. Put in a (silicone) oven mold and bake in approx. 200 degrees for a good 40 minutes or until the loaf’s settled. Made out of greasy pork meat this is DELISH!

7 Comments »

  1. Toi on niin klassikko jo. 😀 I’m hooked!

    Comment by Kukka — 21.9.2010 @ 18.02

  2. Good to hear! Joku muukin on koukussa 😀

    Comment by ylimuuli — 21.9.2010 @ 20.17

  3. Hehhee!! Vähänkö repesin tosta YouTuben linkistä. Tuumin että katos joku väsänny tästä videonkin, mutta sehän oli vanha kunnon Lihamureke kaapu päällä laulamassa pusikossa. LOL!

    Koklaanpas tätäkin sitten seuraavaksi. Hamppi ettei oo silikonivuokaa, mutta tesmataanpa voideltua lasista ja luomupossua kun ei meinaa täältä saada niin mennään luomunaudalla. Mutta delish yeah, I bet.

    Comment by Niina — 21.9.2010 @ 23.41

  4. Niina, ei ole Lihamurekkeen voittanutta! Hänen kaunis äänensä on nuoruutemme soundtrack.

    Lasivuoka sopii oikein hyvin, oon vaan vähitellen kiintynyt silikoniseen kun ei tarvitse voidella ja on kevyt. Helppo puhdistaakin. Ja siis naudalla mäkin olen tätä tehnyt tähän saakka aina 😛

    Comment by ylimuuli — 25.9.2010 @ 14.33

  5. Nam! Duunasin eilen taas reippaamman satsin kerralla, 2kg sikanautaa meni pataan ja ai että ku oli herkullista, lisukkeena kukkakaali-porkkana sose reippaalla voilla. Oujee, tästä tulee varmaa lähes jokaviikkoinen frendi ku on sen verran simppeliä valmistaa ja maku ja muut ominaisuudet kohdillaan!

    Comment by Jaska — 5.1.2011 @ 14.12

  6. Louffi on yyberii ja niin pirun helppo ettei voi käsittää ellei kokeile. Hienoo kun maistu sullekin! Erinomanen eväs myös, ja toimii kylmänä ja kuumana 😛

    Comment by ylimuuli — 7.1.2011 @ 6.45

  7. […] valmista niin suuri louffi kuin vuokasi antaa myöden. Huomaa, että mm. voi lisää ruoan täyttävyyttä, jolloin pienempi pala täyttää vatsan. […]

    Pingback by MonkeyFood » Paleoliittiset arkienkelit — 9.1.2011 @ 11.47

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL

Leave a comment

Powered by WordPress