Olin viime viikolla pitkästä aikaa Haikossa koulutuksessa. Sitten viime vierailuni Haikkoon on tullut mahdollisuus pakastaa itseään elävältä; maksimissaan kolmen minuutin vierailu huippukylmässä eli -110 celcius-asteessa mm. nopeuttaa palautumista ja auttaa reumasairauksien nivelkipuihin. Näin kertaluontoisesti huippukylmä on lähinnä avantoon verrattava seikkailu (varsinkin kun olin siellä yksin), vaikka ehkä sub zero auttoikin minua palautumaan edellispäivän lenkistä (jolla tapani mukaan eksyin). Jäi Haikosta muukin muisto kuin projektiseminaarin opit ja huippukylmän huuma: minua ruokittiin erikoisemman ruokavalioni vuoksi esimerkiksi herkullisella pikkelssillä! Yritin rekonstruoida tuotoksen ja hyvähän siitä tuli. Lihansyöjällekin maistui. Paleopikkelssi
  • hapanta suolakurkkua
  • porkkanaa
  • majoneesia
Hakkeloi suolakurkku ja porkkana niin pieneksi silpuksi kuin osaat. Sekoita majoneesiin ja maistele kohdalleen. Hyvää vaikka lihan ja vihannesten kanssa, kuinkas muutenkaan.