Hostasin tänään Apinakeittiössä brunssia, ja yksi brunssivieraista toi mukanaan kilon maapähkinöitä. Itse eventissä pähkinöitä syötiin sellaisenaan, mutta vieraiden poistuttua (
ja saatuani siis pitää loppupussin eli n. 980 grammaa) ryhdyin pian paahtopuuhiin ja vitamixasin pähkinöistä A-merican klassikkoa, maapähkinävoita.
Maapähkinävoista tulee sukupolveni ihmisenä mieleen lähinnä kaksi asiaa, joista ensimmäinen on tämä:
- (varsinkin jälkeenpäin ajatellen) todella eriskummallinen perhe-elokuva The Peanut Butter Solution vuodelta 1985, jossa hiuksensa menettänyt poika saa tukan kasvamaan (vauhdilla) maapähkinävoista tehdyllä salvalla. Suosittelen nostalgiatrippiä elokuvan trailerin pariin! Weird.
Toinen onkin sitten tuoreempi juttu ja itselleni tuttu vain kiitos Lihansyöjän, oma-aloitteisesti kun en jaksa katsoa animaatioita muuten kuin elokuvina (
Polka dot, polka dot, afro circus!):
Vitamixilla voi syntyy ensteks helpoimmin ja tietysti voita voi miksata muistakin pähkinöistä. Ja jep, tiedän, sanotaan se yhdessä:
maapähkinä ei ole pähkinä. Whatever.
Peanut Butter (
hyvä purkillinen)
- 3 kuppia (reilu 7 dl) maapähkinöitä
- (suolaa)
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Levitä maapähkinät leivinpaperoidulle pellille ja paahda uunissa kymmenisen minuuttia tai kunnes kivasti sihiseviä, poista kuitenkin uunista ennen pikimustaa väriä. Anna jäähtyä.
Siirrä paahdetut pähkinät (
ja halutessasi (suosittelen vakavasti
) ripaus suolaa) Vitamixiin ja käynnistä kone ensin ykkösellä, nosta sitten rauhallisesti kymppiin ja lopuksi turboa silmään. Painele massaa siihen tarkoitetulla Vitamixin mukana tulleella tampilla minuutin ajan, kunnes koneen ääni muuttuu kimeästä "tyhjäkäynniksi" eli terät ryhtyvät pyörimään vapaasti. Pysäytä kone, ettei se ylikuumene. Varo näppejäsi kun siirrät valmista maapähkinävoita purkkiin, se on hot hot hot!
Sitte pitäis keksiä sitä jellyä jostain eikä pesäpallomailaakaan kyllä ole.