Ameriikan maukkain anti maailmalle on tunnetusti cesar-salaatti, joka on myös yksi omista ehdottomista lempiannoksistani. Toistaiseksi suosikkikeisarini löytyy Virgin Oil Companysta, mutta mikäli olet nauttinut ensiluokkaista aatelista jossain muualla, suosituksia tulemaan!
Seessaria on kotikeittiössä tietysti väännetty
kerta jos
toinenkin, toistaiseksi vain kanalla ja naturellina. Muistaakseni
Etelärinteen Rinsu rohkaisi kokeilemaan myös jättikatkoilla, ja aivan ehdottomasti on testattava Kulinaarimurun kyhäämää
Keisaripiirasta. Puolen kilon voikeittiö on selvästi myös keisarin pauloissa, niin monta uhkeaa versiota on nähty, hauskinpana
tämä, jonka kuvasta aina luulen, että kyseessä on keisari makkaralla! :-D
Nyt tööttiin pääsee kuitenkin
World's Healthiest Food -sivuston keisari. Ja ihan naturel.
Terve keisari
- romaine-salaattia
- 2 rkl tahinia
- 2-4 anjovisfileetä
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 rkl sitruunamehua
- 2 rkl balsamicoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa, pippuria
- (saksanpähkinöitä)
Huuhdo salaatti ja revi tai leikkaa kulhoon. Valmista kastike sekoittamalla huuhdotut anjovikset muiden ainesten kanssa blenderityyppisessä koneessa ja lisää öljy lopuksi vähitellen, niin että se sekoittuu joukkoon. Kaada kastike salaatille ja nostele hyvin sekaisin. Rouhi päälle vielä saksanpähkinöitä. Mainio tuhti maku.