Jos joulumieli ei tule lumisateena, voi sitä itse avittaa paitsi pistelemällä neilikoita mandariiniin (tuttu tarhasta) tai kuuntelemalla Whamin Last Christmasia, myös kokkailemalla koti tuoksuvaksi ja ateriat maistuviksi. Pieksä joulumieli esiin omiin perinteisiisi kuuluvilla ruoilla, tässä joitakin ehdotuksia metsästävälle keräilijälle.
Metsästä
- luomukinkku. Nuff said.
- graavi- ja savukalat
- kinkun tilalle saa metsästää sen kalkkunan tai muunkin linnun
Keräile
- rosolli, perunalla tai ilman
- sienisalaattia
- keitetyt perunat (alakarpista turvallisiin tärkkelyksiin)
Kaiva
- lanttulaatikko kookosmaitoon
- satavuotista porkkanapuddingia joka on melkein kuin porkkanalaatikko (joka on sekin aivan paleoitavissa, kun vain vaihtaa korppujauhot vaikka kookokseen tai manteliin)
- bataattilaatikko
Aloita aamu
- joulupuuro, joka on pirun maittavaa myös kylmänä marjojen ja kookosmaidon kera
- paleo croissant + muut paleo continentalin osat
Riko rutiini
- kinkun sijaan vorschmackia?
- maksapatée ilman maitoa
- …kuka käskee syömään kinkkua sellaisenaan; tee pitsa!
…jälkiruokaa, koska ei keräilijänkään suu tuohesta ole
- taatelikakkua
- paleo panna cottaa vaikka luumuhillon kera
- mutakakku on AINA hyvää
Joulupäivänä vieraileville paleotovereille
- munavoita gluteenittomilla karjanpiirakoilla tai porvarin piirakoita
- …vai sittenkin suolainen louffi? Ehkä vieraille joulupäivänä, rosollin jämien kanssa.
- oheen paleopikkelsiä
Kaiken tämän ohessa on hyvä pitää huolta jatkuvasta näläntorjunnasta pähkinöin, rusinoin, tummasuklaakonvehdein, hedelmin, marjoin sekä voisydämin.
Ps. Olen näköjään aikojen alussa valmistanut myös gluteenitonta (maidollista kylläkin) saaristolaisleipää, jos ketään kiinnostaa.
Kiitos taas hyvistä vinkeistä! Ainakin tuo porkkanapuddinki pitää testata.
Jos kuulut riisipuuronystäviin, niin pakko mainostaa tätä viime viikolla tekemääni omenariisipuurovanukashässäkkää, joka (mun mielestä) pesee tavallisen riisipuuron 6-0: http://napapilvi.blogspot.com/2011/12/jouluinen-riisivanukas.html.
Hyvää ja terveellistä joulua!
Comment by Anna — 19.12.2011 @ 8.14
Oi oi. Mä taidan siis olla sinua perinteisempi, teen jälleen kerran, ties kuinka monetta vuotta peräkkäin, sun ohjeistamaa saaristolaisleipää.
Comment by Neelalee — 19.12.2011 @ 14.41
Anna, ouvau! Näyttää hyvältä. Mäkin sekoittelen kylmään riisipuuroon mausteita ja marjoja ja just keiteltyä omenahyvettä (omenaa ja kanelia), törkeen hyvää!
Neelalee, se on niin hyvää, sniff :’) NAuti munki eestä!
Comment by Meri — 19.12.2011 @ 20.17