Ylimuuli Mukkelis
Welcome to the paleolithic Monkeykitchen! Hope you’ll find yourself something to eat, if you’re looking for something special, use the search box on the right.
My paleo diet consists of (preferably organic) meat, fish, vegetables, nuts, berries, a little fruit, coconut oil and butter.
Visit also my other blog meripekkanen.com if you’re interested in nutrition, occupational therapy and other hot health stuff.
Meri aka Ylimuuli Mukkelis
mur [at] iki.fi
Kiitokset elämäniloiselle ja menevälle Apinakeittiön emännälle mahtavista Burro Vanilloista Teemun synttäreillä. Sinun olisi pitänyt kuulla ne hyrinät ja ihanaa-, upeeta- kommentit itse.
Myötatuulta syksyyn
Nea P.
Kommentti Nea Pitkänen — 30.8.2007 @ 12.55
Nea, oi vasta huomasin kommenttisi, niin paljon e-postia kun tulee joka välissä kun ei päivittäin pääse lukemaan. Ilo kuulla että kaakut maistuivat! Ensimmäinen oikea tilaustyöni
Ilmeisesti näemme viikon päästä lauantaina R:n synttäreillä.
Voekaa hyvin
toivoo Meri
Kommentti Ylimuuli — 15.9.2007 @ 15.49
Kiitokset mahtavasta ja suussasulavasta “Ellenistä” R:n synttäreillä. Parempaa en ole ikuna syöny!
Tässä leipäohje, jonka lupasin. Reseptin antajan toivomuksesta nimenä on: Heponiemen leipä
Kommentti Anna-Maija — 5.10.2007 @ 20.57
kommentti jatkuu…
1,5dl tattarihiutaleita
1 dl kokomaissijauhoja
0,5 dl Jyttejauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
50g marg.sulaa
1 dl juustoraastetta
2 dl piimää/hedelmälientä
Sekoita kuivat aineet ja lisää juustoraaste sekä piimä. Paista 200 asteessa n.10 min. Leipä on halkaisijaltaan n. 15 cm. Jos et käytä piimää, lisää margariinia. Gluteeniton!, maistuu muillekin.
Kommentti Anna-Maija — 5.10.2007 @ 21.10
Hauskaa että maistui, ihan meen hämilleni kehuista
Ja kiitos ohjeesta! Teen sitä pikimmiten, kunhan saan kaappiini haalituksi jyttejauhoja ja tattarihiutaleita. Mistä kokomaissijauhoja saa? Jotakin maissijauhoa minulla onkin, ei siis maizenaa vaan leiväntekoon. Mutten tiedä onko koko-? Kokeilen juustoraasteeksi ehkä juuri Tanskasta tuomaani kuminajuustoa, siinä on vahva ihana maku ja kuminahan sopii leipään… Piimää harkitsen, kun pitäisi olla laktoositon enkä tiedä onko laktoositonta piimää.
Vaan pysy kanavalla, ja on jos on muita hyviä reseptejä jakoon, älä epäröi!
Voi hyvin
toivoo
Meri
Kommentti ylimuuli — 8.10.2007 @ 10.45
kukkuu! tuli töissä riitan kanssa puhetta ruoasta (yllättäen :D) ja sen myötä sun ruokablogista joka mun piti käydä kattoo jo viime vuonna kun meillä olit… no parempi myöhään kuin ei millonkaan
T: Jalavapuiston paras mieshoitaja
Kommentti asko — 30.1.2008 @ 21.21
Jumalauta Asko! Sä oot nopee
Edelleen siis siellä? Meikäläinen valmistu jouluksi ja nyt olen hommissa akuuttineurologian osastolla, tykkään. Kerro terveisiä siellä!
Kommentti ylimuuli — 30.1.2008 @ 21.24
Erinäköisten linkkejen kautta päädyin sivuillesi ja nyt minulla on ongelma. Nimittäin reseptit on niin mahdottoman herkullisen oloisia, että tässä rupeaa lihomaan jos kaikkea kokeilee samoin tein…. Tehtynä on jo Carlos ja tein ite parempaa ja parhaillaan on kahvipitko kohoamassa….
Periaatteeni on näitä ruokablogeja seurailtuani antaa jotain takaisin ja jotenkin minulla on sellainen tunne, että tämä resepti voisi olla juuri sinulle.
Resepti on kulkeutunut minulle nettiympyröistä myös, alkuperää en tarkkaan tiedä, mutta tähän muotoon se on kehitelty Lappeenrannassa. Ite teen tätä torttua myös vadelmista ja talviaikaan täyte ja marjat vaihtavat vain paikkaa keskenään. Suosittelen sokeriksi tummaa ruokosokeria tai tummaa muscadovasokeria, siitä tulee ihanan “kinuskilakritsinen” maku tähän piirakkaan. Tavallinen sokerikin käy, mutta lopputulos ei ole ainakaan minun mielestäni yhtä hyvä.
pohja:
1 muna
2 valkuaista
3/4 - 1dl (ruoko)sokeria
50g sulatettua voita tai margariinia
1dl kookoshiutaleita
1dl spelttijauhoja (vehnäjauhotkin käyvät)
1tl leivinjauhetta
täyte:
1tlk (4dl) kookosmaitoa
2 keltuaista
3/4dl (ruoko)sokeria
2 rlk perunajauhoja
1rlk vaniljasokeria
päälle:
1l mansikoita
minttua tai sitruunamelissaa
Vatkaa muna, valkuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 20 - 25 minuuttia.
Tällä välin sekoita kattilassa keskenään kookosmaito, keltuaiset, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna seos koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen. Sekoita, kunnes kiisseli on kunnolla saonnut. Anna kiisselin jäähtyä ja kaada se jäähtyneen kakkupohjan päälle.
Puhdista mansikat ja paloittele ne tarvittaessa. Levitä mansikat kiisselin päälle ja koristele torttu mintun tai sitruunamelissan lehdillä.
Terveisin uusin uskollinen lukijasi Oulusta
Kommentti Seinäkärpänen — 26.5.2008 @ 15.16
Seinäkärpänen, tervetuloa apinanruokalaan!
Hauskaa, että Carlokset ja muut paistuu ja maistuu. Ja täällähän on tietysti läjäpäin noita terveellisempiäkin reseptejä, jos väliin niitä kaipaa 
Mutta ehkä ne lienee liiankin askeettisia, oma ruokavalioni kun on aika tarkka. Paitsi sitten näiden herkkujen osalta, joita on ihana kasata aina kun vain saa hyvän syyn.
Ohje kuulostaa AIVAN täydelliseltä muulin markkinoille, oot selvästi ymmärtänyt minusta jotain oleellista; valkuaista, kookosta, spelttiä, ruokosokeria –> ohje olis herättänyt varmasti mielenkiinnon jos sellaisen olisin jossain nähnyt. Kiitos siis, välittömästi seuraavan hyvän syyn koittaessa valmistan tätä, ja itse asiassa tiedänkin jo mihin. Kerron sitten
Kommentti ylimuuli — 26.5.2008 @ 17.37
vautsivau miten edustava kuva!!!
Kommentti hyppysellinen — 9.11.2008 @ 9.07
Hyvänen aika,löysin blogisi etusivun!Vastahan mä oon täällä puolivuotta pyöriny ruuanlaitto inspiraatioita hakemassa!Ja kyse ei ole siitä, että sivusto olis jotenkin sekava vaan ihan siitä, että olen niin epänörde kun ihmislapsi voi olla! Nyt pitäis olla oikea linkki omallakin sivullani :)(ps.komia on kuva tai siis podi siinä kuvassa!)
Kommentti pikkumyy — 9.11.2008 @ 16.41
Hyps, kiitos. Kuvaaja osaa asiansa
Pikkumyy, kyllä se etusivu on ihan vaan se monkeyfood.net, tämä on tällaista vaihtelevaa ekstraa, täysin päätöntä
Epänördeys voitaneen laskea vain plussaksi. Kiva kun käyt! 
Kommentti ylimuuli — 18.11.2008 @ 20.37
Ihan hyvalla omallatunnolla voit syoda kotimaisia kurkkuja ja tomaatteja. Kasvihuoneissa ne espanjalaisetkin tomaatit, hollantilaisista puhumattakaan, kasvatetaan. Kuka tahansa pimealla Hollannin yli lentanyt ei voi olla kauhistelematta sita valosaastetta
Kommentti tei — 26.2.2009 @ 11.30
tein ihanaa yksinkertaista ruokaa Pirkan reseptillä. Keitä uudet perunat, pilko lohi kuutioiksi ja kevätsipulit, mausta mustapippurilla ja suolalla. lisää pinnalle n. ruokalusikallinen yrttituorejuustoa tms. kääri folioon ja paista grillissä tai uunissa. Ihan taivaallista. t. malla
Kommentti Marja Nikkkola — 26.5.2009 @ 22.59
Tei, no niitä oon edelleen pistellyt, kaikesta huolimatta. Hyvä siis
Malla, ooooooooo mekin tehtiin tyhypäivänä maanantaina Vartiosaaressa savulohi-kananmuna-kevätsipuli-jne.-salaattia ja oli aivan tautisen hyvää! Uusiin perunoihin en ole vielä päässyt käsiksi, nyt ne lienee jo kaupoissa, kotimaisetkin vai? Hirvee ku tulee nälkä vaikka just pisteli aamiaisen…
Onneks on lohta salaatissa myös tänään lounaaksi <3
Kommentti ylimuuli — 27.5.2009 @ 5.46