1.5.2007

Meri Pekkanen (Ylimuuli Mukkelis)

Filed under: — Meri @ 11.10

Tervetuloa Monkeyfoodiin! Asialliset hommat hoidetaan, muuten ollaan pellossa. Facebookissa on oma sivu Monkeylle, laikkaa jos hotsittaa! Livenä minua voi tavata esim. CrossFit Herttoniemessä, jossa valmennan ja treenaan.

Jotakin lisää: MeriPekkanen.com 

Minuun saa yhteyden s-postilla osoitteessa mur ät iki piste fi.

biitsil

fight

Toivottavasti viihdyt. Keskustelu, kommentointi sekä itselleen ja että minulle nauraminen on HELT OKEJ!

Meri (Ylimuuli Mukkelis)

17 Comments »

  1. Kiitokset elämäniloiselle ja menevälle Apinakeittiön emännälle mahtavista Burro Vanilloista Teemun synttäreillä. Sinun olisi pitänyt kuulla ne hyrinät ja ihanaa-, upeeta- kommentit itse.

    Myötatuulta syksyyn

    Nea P.

    Comment by Nea Pitkänen — 30.8.2007 @ 12.55

  2. Nea, oi vasta huomasin kommenttisi, niin paljon e-postia kun tulee joka välissä kun ei päivittäin pääse lukemaan. Ilo kuulla että kaakut maistuivat! Ensimmäinen oikea tilaustyöni :-) Ilmeisesti näemme viikon päästä lauantaina R:n synttäreillä.

    Voekaa hyvin
    toivoo Meri

    Comment by Ylimuuli — 15.9.2007 @ 15.49

  3. Kiitokset mahtavasta ja suussasulavasta “Ellenistä” R:n synttäreillä. Parempaa en ole ikuna syöny!
    Tässä leipäohje, jonka lupasin. Reseptin antajan toivomuksesta nimenä on: Heponiemen leipä

    Comment by Anna-Maija — 5.10.2007 @ 20.57

  4. kommentti jatkuu…
    1,5dl tattarihiutaleita
    1 dl kokomaissijauhoja
    0,5 dl Jyttejauhoja
    1 tl leivinjauhetta
    0,5 tl suolaa
    50g marg.sulaa
    1 dl juustoraastetta
    2 dl piimää/hedelmälientä

    Sekoita kuivat aineet ja lisää juustoraaste sekä piimä. Paista 200 asteessa n.10 min. Leipä on halkaisijaltaan n. 15 cm. Jos et käytä piimää, lisää margariinia. Gluteeniton!, maistuu muillekin.

    Comment by Anna-Maija — 5.10.2007 @ 21.10

  5. Hauskaa että maistui, ihan meen hämilleni kehuista :-)

    Ja kiitos ohjeesta! Teen sitä pikimmiten, kunhan saan kaappiini haalituksi jyttejauhoja ja tattarihiutaleita. Mistä kokomaissijauhoja saa? Jotakin maissijauhoa minulla onkin, ei siis maizenaa vaan leiväntekoon. Mutten tiedä onko koko-? Kokeilen juustoraasteeksi ehkä juuri Tanskasta tuomaani kuminajuustoa, siinä on vahva ihana maku ja kuminahan sopii leipään… Piimää harkitsen, kun pitäisi olla laktoositon enkä tiedä onko laktoositonta piimää.

    Vaan pysy kanavalla, ja on jos on muita hyviä reseptejä jakoon, älä epäröi! :-)

    Voi hyvin
    toivoo

    Meri

    Comment by ylimuuli — 8.10.2007 @ 10.45

  6. kukkuu! tuli töissä riitan kanssa puhetta ruoasta (yllättäen :D) ja sen myötä sun ruokablogista joka mun piti käydä kattoo jo viime vuonna kun meillä olit… no parempi myöhään kuin ei millonkaan :)

    T: Jalavapuiston paras mieshoitaja :P

    Comment by asko — 30.1.2008 @ 21.21

  7. Jumalauta Asko! Sä oot nopee :-D Edelleen siis siellä? Meikäläinen valmistu jouluksi ja nyt olen hommissa akuuttineurologian osastolla, tykkään. Kerro terveisiä siellä!

    Comment by ylimuuli — 30.1.2008 @ 21.24

  8. Erinäköisten linkkejen kautta päädyin sivuillesi ja nyt minulla on ongelma. Nimittäin reseptit on niin mahdottoman herkullisen oloisia, että tässä rupeaa lihomaan jos kaikkea kokeilee samoin tein…. Tehtynä on jo Carlos ja tein ite parempaa ja parhaillaan on kahvipitko kohoamassa….

    Periaatteeni on näitä ruokablogeja seurailtuani antaa jotain takaisin ja jotenkin minulla on sellainen tunne, että tämä resepti voisi olla juuri sinulle. :) Resepti on kulkeutunut minulle nettiympyröistä myös, alkuperää en tarkkaan tiedä, mutta tähän muotoon se on kehitelty Lappeenrannassa. Ite teen tätä torttua myös vadelmista ja talviaikaan täyte ja marjat vaihtavat vain paikkaa keskenään. Suosittelen sokeriksi tummaa ruokosokeria tai tummaa muscadovasokeria, siitä tulee ihanan “kinuskilakritsinen” maku tähän piirakkaan. Tavallinen sokerikin käy, mutta lopputulos ei ole ainakaan minun mielestäni yhtä hyvä.

    pohja:
    1 muna
    2 valkuaista
    3/4 – 1dl (ruoko)sokeria
    50g sulatettua voita tai margariinia
    1dl kookoshiutaleita
    1dl spelttijauhoja (vehnäjauhotkin käyvät)
    1tl leivinjauhetta

    täyte:
    1tlk (4dl) kookosmaitoa
    2 keltuaista
    3/4dl (ruoko)sokeria
    2 rlk perunajauhoja
    1rlk vaniljasokeria

    päälle:
    1l mansikoita
    minttua tai sitruunamelissaa

    Vatkaa muna, valkuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 20 – 25 minuuttia.

    Tällä välin sekoita kattilassa keskenään kookosmaito, keltuaiset, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna seos koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen. Sekoita, kunnes kiisseli on kunnolla saonnut. Anna kiisselin jäähtyä ja kaada se jäähtyneen kakkupohjan päälle.

    Puhdista mansikat ja paloittele ne tarvittaessa. Levitä mansikat kiisselin päälle ja koristele torttu mintun tai sitruunamelissan lehdillä.

    Terveisin uusin uskollinen lukijasi Oulusta :)

    Comment by Seinäkärpänen — 26.5.2008 @ 15.16

  9. Seinäkärpänen, tervetuloa apinanruokalaan! :-) Hauskaa, että Carlokset ja muut paistuu ja maistuu. Ja täällähän on tietysti läjäpäin noita terveellisempiäkin reseptejä, jos väliin niitä kaipaa ;-) Mutta ehkä ne lienee liiankin askeettisia, oma ruokavalioni kun on aika tarkka. Paitsi sitten näiden herkkujen osalta, joita on ihana kasata aina kun vain saa hyvän syyn.

    Ohje kuulostaa AIVAN täydelliseltä muulin markkinoille, oot selvästi ymmärtänyt minusta jotain oleellista; valkuaista, kookosta, spelttiä, ruokosokeria –> ohje olis herättänyt varmasti mielenkiinnon jos sellaisen olisin jossain nähnyt. Kiitos siis, välittömästi seuraavan hyvän syyn koittaessa valmistan tätä, ja itse asiassa tiedänkin jo mihin. Kerron sitten :-D

    Comment by ylimuuli — 26.5.2008 @ 17.37

  10. vautsivau miten edustava kuva!!!

    Comment by hyppysellinen — 9.11.2008 @ 9.07

  11. Hyvänen aika,löysin blogisi etusivun!Vastahan mä oon täällä puolivuotta pyöriny ruuanlaitto inspiraatioita hakemassa!Ja kyse ei ole siitä, että sivusto olis jotenkin sekava vaan ihan siitä, että olen niin epänörde kun ihmislapsi voi olla! Nyt pitäis olla oikea linkki omallakin sivullani :)(ps.komia on kuva tai siis podi siinä kuvassa!)

    Comment by pikkumyy — 9.11.2008 @ 16.41

  12. Hyps, kiitos. Kuvaaja osaa asiansa ;-)

    Pikkumyy, kyllä se etusivu on ihan vaan se monkeyfood.net, tämä on tällaista vaihtelevaa ekstraa, täysin päätöntä :-D Epänördeys voitaneen laskea vain plussaksi. Kiva kun käyt! :-)

    Comment by ylimuuli — 18.11.2008 @ 20.37

  13. Ihan hyvalla omallatunnolla voit syoda kotimaisia kurkkuja ja tomaatteja. Kasvihuoneissa ne espanjalaisetkin tomaatit, hollantilaisista puhumattakaan, kasvatetaan. Kuka tahansa pimealla Hollannin yli lentanyt ei voi olla kauhistelematta sita valosaastetta :(

    Comment by tei — 26.2.2009 @ 11.30

  14. tein ihanaa yksinkertaista ruokaa Pirkan reseptillä. Keitä uudet perunat, pilko lohi kuutioiksi ja kevätsipulit, mausta mustapippurilla ja suolalla. lisää pinnalle n. ruokalusikallinen yrttituorejuustoa tms. kääri folioon ja paista grillissä tai uunissa. Ihan taivaallista. t. malla

    Comment by Marja Nikkkola — 26.5.2009 @ 22.59

  15. Tei, no niitä oon edelleen pistellyt, kaikesta huolimatta. Hyvä siis :-D

    Malla, ooooooooo mekin tehtiin tyhypäivänä maanantaina Vartiosaaressa savulohi-kananmuna-kevätsipuli-jne.-salaattia ja oli aivan tautisen hyvää! Uusiin perunoihin en ole vielä päässyt käsiksi, nyt ne lienee jo kaupoissa, kotimaisetkin vai? Hirvee ku tulee nälkä vaikka just pisteli aamiaisen… :-P Onneks on lohta salaatissa myös tänään lounaaksi <3

    Comment by ylimuuli — 27.5.2009 @ 5.46

  16. Ihana blogi ja kunnon tekemisen meininki!!! :) Monta hyvää vinkkiä on täältä löytynyt ja sanaleikit ja elävä kieli ilostuttaa.

    Jatka samaan malliin!

    Comment by Ilona — 16.8.2010 @ 16.33

  17. Ilona, suurenmoinen kiitos kauniista sanoistasi, toivottavasti kieli elähdyttää suomeksi englanniksi! Hiukan hankalaa tämä tasapainoilu kahden kielen välillä, kumpaakin olis kiva käyttää :-)

    Comment by ylimuuli — 16.8.2010 @ 21.28

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Powered by WordPress