MonkeyFood Ylimuulin apinanruokakeittiö ruokkii päätä ja häntää

Kotona työskentelyssä on puolensa. Ehtii ja saa kokata aivan mitä haluaa! Kahvit voi keitellä sopivassa välissä ja punttiksella piipahtaa. Ainoa, mitä kaivattaisiin, on itsekuri. Houkuttelevat keittokirjat, ruokalehdet ja iloinen internet vetävät puoleensa magneetin lailla eikä hommista meinaa tulla mitään. Vaan tänään on jo tehtynä sopivasti tuottavaa puuhaa ja työmoraalisen lautakunnan hyväksyntä näiden mäsäytysten valmistukseen ja nauttimiseen on saatu. Silti, onneksi tämä kotoa työskentely on harvinaista.

Kanin salaatti

• kypsä kalkkunan filee (reilu 100 g)
• kourallinen hillosipuleita
• kourallinen kidney-papuja
• pätkä kurkkua
• kovaksi keitetty kananmuna
• 2 rkl paahdettua sipulia

Kuutioi kalkkuna ja kurkku. Silppua hillosipuleita pienemmiksi, murskaa muna haarukalla. Sekoita ainekset ja lisää joukkoon reilusti paahdettua sipulia. Täyttävä ja maukas.

Aarresalaatti (porkkana-pähkinäsalaatti yhdelle)

• 2 keskikokoista porkkanaa
• 30 g suolapähkinöitä
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl maapähkinä- tai hasselpähkinäöljyä
• pari tippaa seesamöljyä

Suikaloi porkkana mandolla tai käsin ohueksi ja lyhyeksi suikaleeksi. Sekoita joukkoon pähkinät ja muut aineet. Sotke. Naposta suuhusi! Ohje on Nigellan Forever Summer -kirjasta ja pähkinäisenä veti heti huomioni puoleensa.

Nimellä on historiansa, alkuperäiskielellä se kuuluu Rainbow Room’s Carrot and Peanut Salad. Nigella tekee tätä tuplasatsin ja syö kaiken mieluiten itse, minä tein varmuudeksi vain puolikkaan ja juu, makuuni tismalleen!