To make sure you realise how bloody brilliant this is, I’m gonna post this again just after a couple of days of the premiére. This was the third time I made this within… Well, some days. Not many. It’s hilariously delish. Also easy.
Monkey Crumble
- apples
- lemon juice
- cinnamon
Oil a pie dish and cube the apples, place in the dish. Season with lemon juice and a hefty amount of cinnamon. Prepare topping.
Topping
- virgin coconut oil
- good quality salt
- organic coconut flakes (totally different from the markets’ coconut sh*t, available in Ekolo)
- nuts/seeds
- gojis, mulberries
Crush the nuts, seeds, berries –> melt in a bowl with coconut oil, salt. Pour over apples. Bake in approx. 220 degrees for about 30 to 40 minutes. Let cool. Let go!
Nam. Tätä pitää maistaa!
Comment by xylitol — 6.1.2010 @ 21.24
Kyläkyllä! Tänään menee uuniin marjainen versio 🙂 Kuka hiisi enää kaipaa mitään PIIRAKKAA kun voi syödä tää!!
Comment by ylimuuli — 7.1.2010 @ 18.05
Goddamit! Ihana pakkaus 🙂 Pakko tehdä. Kuten oli eilenkin, salaattia ja bologneseakin tein. Täältä se päivän safka nykyään löytyy, mahtista kun ei tartte itse ajatella.
Comment by Kukka — 7.1.2010 @ 19.01
Kukka, tunnen vastuuni ja postasin sekä suolaista että jälkkäriä ettet huomennakaan jää nälkäseks 😉
Comment by ylimuuli — 7.1.2010 @ 21.53