23.11.2008

Törkyhyvä looda karpeille ja kulinaristeille

Makaronilaatikko, tuo muussin ohella ikiaikaisin lohturuoka ja turvasaareke, tuottaa päänvaivaa karppaaville kaipaajilleen. Vaan eipä huolta! Tällä loodalla murheet kaikkoavat ja lohtu täyttää vatsasi terveellisesti ja tutun makuisesti. Kyseessä makaronilaatikko ilman makaronia, jota Lihansyöjä yltyi ylistämään perinteistä makaronilaatikkoakin pehmoisemman makuiseksi. Ruoka on valmistettu nyt kahdesti ja tarjoiltu Lihansyöjän ja itseni ohella myös Lihansyöjän vanhemmille, jotka vaikuttivat myös mieltyneiltä.

Ota riski ja rakastu raejuustoon, makaronit mäkkyyn! Tällaisia paistoksiahan muuten nimitetään Brittein maalla usein nimellä pie, mikä ei lainkaan siis viittaan meille tuttuun piirakkaan vaan esimerkiksi Puolen kilon voikeittiön hiljattain valmistamaan kala-muusivuokaan. Samanlaista lohturuokaa kuin meidän lihaperunasoselaatikkomme. Omassa kategoriassani yhtä kuin tämä, siis.

loota

[Kuva olis kiva, mutta kamala.]

Muheva monkeypie (kahdelle tai useammalle)

  • 400 g (lampaan) jauhelihaa
  • 400 g raejuustoa
  • 2 dl (kasvis)kermaa (tai maitoa)
  • 2 luomumunaa
  • iso sipuli
  • (porkkana, pala palsternakkaa)
  • sinappia, suolaa, pippuria, muskottipähkinää
  • pala voimakkaanmakuista juustoa (kuten gouda tai emmental)

Laita uuni kuumenemaan n. 200 asteeseen. Ruskista jauheliha ja sen joukossa silputtu sipuli. Raasta halutessasi porkkana ja pala palsternakkaa karkeaksi raasteeksi, muutkin juurekset käyvät. Sekoita raejuusto ja raasteet uunivuokaan. Mausta jauheliha-sipuliseos sinapilla, suolalla ja pippurilla, lisää vuokaan ja sekoita. Valmista munamaito sekoittamalla munat kermaan/maitoon ja mausta vielä sekin suolalla, pippurilla ja vaikka hivenellä muskottipähkinää. Kaada vuokaan tasaisesti. Raasta voimakkaanmakuista juustoa suuri keko ja kuorruta ruoka sillä. Uuniin ja n. 30-40 minuuttia, anna jäähtyä ja vetäytyä rauhassa.

Nautiskele makaronilaatikon tavoin vaikka Heinzin, etikkakurkkujen ja puolukkasurvoksen kanssa tai sitten vain raikkaan salaatin. Ruoassa on niin paljon proteiinia, että se täyttää yllättävästi, mutta maku on niin samettisen herkku, ettei syödyn ruoan määrää ihan vähäiseksi voi jättää. Pyryttäköön lunta ja pisaroikoon ikkunat, sisällä (vatsassa) on turvallinen rauha!

Ps. Koska ruokaan ei tule lainkaan jauhoja tms. kosteutta imevää, valmiissa laatikossa saattaa olla jonkin verran erittynyttä nestettä. Jos se vaivaa sinua, lisää hiukan jotakin korjaamaan asia tai odota aina riittävän kauan ruoan vetäytymiseksi mahdollisimman “kuivaksi”.

17 Comments »

  1. No mutta kas, toihan täytyy laittaa testiin! Sitäkin olen miettinyt, että olis kiva olla sun anoppi. :-D Lihansyöjän vanhemmat kun tuntuu saavan sun paistoksia melkolailla paljon .. eikä se väärin ole ei, mutta itse en ole ruokittavanmukavia anoppeja ihan jonoksi asti vielä tavannut .. heh.

    Comment by Kukka — 24.11.2008 @ 19.16

  2. Kukka, KAIKENLAISTA sä mietitkin :-D Ja mun anoppihan on itse loistava kokki ja leipuri, kyllä se olen minä joka nautiskelen hänen keitoksistaan. Tai ehkä molemminpuolista tämä, se onkin parasta. Yhteinen kiinnostus pitää anoppi-miniä-suhteen eheänä ;-) On meillä muutakin yhteistä, onneksi. :-)

    Comment by ylimuuli — 24.11.2008 @ 20.47

  3. Joo, kaikenlaista kaikenlaista, ei ehkä niin totista. :D Mun 5-vee tyttöni suhtautuisi varmaan anoppi- ja muihin sukulaisasioihin samalla tavalla kuin ruokaankin ja uusiin makuihin, että “Äiti mä en ole vaan vielä OPPINUT tykkäämään siitä!” Pätee ihan kaikkeen. Tuorepuurosta sukulaisiin. :D

    Comment by Kukka — 24.11.2008 @ 21.03

  4. Tämähän on herkullista. Sitä pitää saada ja kokkaamalla se onnistuu

    Comment by arleena — 25.11.2008 @ 9.54

  5. Hmm, näyttipä mielenkiintoiselta.. Lähtis kokeiluun, jos omistaisin uunin ;( Toinen hyvä lohturuokasijainen on lihakukkakaalisoselaatikko. Runsaalla juustolla. Rankkaan sen ehdottomasti jopa paremmaksi kuin perinteisen pottuversion :)

    Comment by Kaisa — 25.11.2008 @ 11.28

  6. Kukka, totisesti ei totista :-D Sulla on viisas tytär <3 Eipä ihme. SUkulaisia mulla ei muuten omasta takaa olekaan, Lihansyöjällä munkin edestä. Että piisaa ;-)

    Arleena, erinomainen arkiruoka, täyttävä, terveellinen ja herkku. Sopivan lohdukas talviseen tai räntäiseenkin keliin. :-)

    Kaisa, eikö sulla ole uunia! Ounou. Mutta ehkä jossain pääset kokkeilemaan. Ja kukkakaalimuussi on ehanaa! Juustolla tokikin. Inspiroimanasi tein juuri juuresmuussi-kana-raejuusto-laatikon, jossa päällä pecorinoa. Inspiroimaasi siis kukkakaali juuresten joukossa, porkkanoiden, kaalin ja ruusukaalien seurana. MMmmmmm. Parempaa kuin peruna!

    Comment by ylimuuli — 25.11.2008 @ 19.39

  7. Tätä tehtiin meilläkin tänään..mmmmmmmm…tosin lampaanjauheliha vaihtui soijarouheeksi, lisäksi lanttua ja porkkanaa sekä vähän soijajauhoa vetisyyttä ehkäisemään, ja ihan sairaasti parmesan-emmental yhdistelmää päälle! Ihansuupperia. Jälkiruuaksi tuota Suklaa-suolapähkinäkaakkua, joka tosin hieman kärvähti siinä köökissä sohlatessa mut hyvää oli sekin! Täällä nyt maataan mahat pullollaan :)

    Comment by pikkumyy — 26.11.2008 @ 19.04

  8. Pikkumyy, ooooooooo! Ves tulee kielelle :-P Eikö ookkin tuo loota aika hyvä setti, jota kelpaa varioida. :-) Ja kaakkua! Parempi menu ei vois loskaisena keskiviikkona varmaan olla :-D

    Comment by ylimuuli — 26.11.2008 @ 19.47

  9. Makaroni on kuollut! Eläköön lanttu, porkkana ja parsakaali! :D

    Noita kolmea laitoin lådaan, parsakaalin tosin päällimmäiseksi hetken mielijohteesta, ja siitä että halusin mukaan väriä. Tosi hyvää! :)

    Comment by Kukka — 21.12.2008 @ 12.17

  10. […] makaroonilaatikkomaakarin ykkösvaihtoehto: makarooniton makaroonilaatikko – Monkeyfood.net. Testattu on ja toimii joka […]

    Pingback by TORSTAI 230409 « GPP Training House — 22.4.2009 @ 23.12

  11. Maiskuti maiskuti, tein tätä eilen ja suosio oli saattu. Mister Kullero vaatii että tätä tehdää jatkossakin. Oli kyllä niin muhevaa taas, että oksat pois. Lisäsin matkaan parsakaalta ja Salon salomailta poimittuja kanttarelleja, päälle parmesaanian jämät ja ah.
    Nyt odotan lounastuntia himoten, koska sain säästettyä pienen murusen töihin vietäväksi.
    Kiitos, igen.

    Comment by Niina — 5.1.2010 @ 10.18

  12. Monkeypie ei petä! Mister Kullero??! Tähän voi sovellella tosissaan, kuten olen sanonut ehkä miljurdi kertaa, mutta kun se on niin TOTTA! Ja samoin Kukalle :-D Toimii lämmitettynäkin mielestäni erinomaisesti, siinä tapauksessa että sitä tosiaan säästyy.

    Comment by ylimuuli — 5.1.2010 @ 19.59

  13. […] · Jätä kommentti Tein, kuten monesti ennenkin, laatikkoa Monkeyfoodista näpistetyllä Törkyhyvää -reseptillä. Nimensä veroista, jeah. Se mikä ei mahdu mun kukkakaaliin, on että miten […]

    Pingback by Sikakallis sikanauta-banaanilaatikko « NEXT MONDAY — 12.2.2010 @ 21.32

  14. […] 30, 2010 · Jätä kommentti Muheva monkeypie oli jälleen ikiluotettava pikaratkaisu, kun oli pakko keksiä jotain safkaa odotellessa sitä, […]

    Pingback by Lucky Strike Meatbox « NEXT MONDAY — 30.4.2010 @ 16.16

  15. […] piiiitkästä aikaa tänään Monkeyfood-Merin klassisen ohjeen mukaan makaronilaatikkoa ilman makaronia. En muistanut ruoan nimeä, mutta muistin googlettaa sanan törkyhyvä. Sieltä se tuli. Käytin […]

    Pingback by Törkyhyvä & hanska. | — 31.5.2012 @ 17.38

  16. […] kestää monenlaista muuntelua. Tässä ruma kuva, tarkat aineksetkin olen jo unhoittanut. Vuoden 2008 ohje löytyy täältä. Ja siis olihan tämä pakko postata; jos Monkeylla on edes yksi uusi lukija since 2008, se on sen […]

    Pingback by MonkeyFood » Törkyhyvän uusi tuleminen — 18.7.2012 @ 18.39

  17. […] oli suuri, kun Jälkeläinen sekä eilen että tänään halusi törkyhyvänsä kyytipojaksi Poppamiehen Barbados-kastiketta, joka meillä myös merirosvosoosina tunnetaan. […]

    Pingback by POPPAMIEHEN BARBADOS-KASTIKE. | — 9.3.2014 @ 21.39

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Powered by WordPress