Monkeyfoodissa on ollut niin hiljaista, että lattialle putoavan tattarimurohiutaleenkin kuulisi! Vaan viis siitä. Taas yksi yksinkertaisimpia ohjeita evö.
Munariisi
Kuori munat ja murskaa riisin sekaan, mausta suolalla. SON SIINÄ. Kaveriksi voi sitten keksiä kasviksia tms. hyviksiä.
…ja pasteijastahan se ajatus alunperin lähti; tässä tattariperunarieskaviritelmä. Ihan hyvää, mutta kyllä munariisi on helpompaa.
Pannukakku on suomalaisittain mahtava perustuote; helppo valmistaa, ruokaisa ja taipuu sekä suolaiseen että makeaan. Muutamaan vuoteen en ole päässyt tästä aarteesta osalliseksi, mutta nyt bongasin tattaripannarin ohjeen, joka odotteli hyvän tovin sopivaa hetkeä. Pitkäperjantai ei ole ihan perinteisin pannaripäivä eikä edes torstai, mutta täydellinen silti!
Tattari tuo pannariin blinimäisen maun, joka ohjaa suolaisia lisukkeita venäläiseen suuntaan. Maku on jopa niin blinimäinen, että mikäli haluaa säästyä käryiseltä blininpaistolta ja paistovoin läträämiseltä, tällä voisi hyvin korvata arkisemman bliniaterian lätyt. Pannari on täyttävää ja herkullista, ja tällainen tabula rasa vain odottaa luovia päällys- tai lisukeratkaisuita! Tässä pari.
Kupruileva tattari.
Juustoa, meetvurstia ja sienisallad.
Mangobanaanipureta ja jäätelöä... Lievittämään pitkäperjantain kärsimyksiä.
Tattaripannukakku (pellillinen)
Sekoita ainekset ja anna turvota ainakin puoli tuntia. Tattarijauhot tekevät seoksesta hauskan venyvän! Lämmittele uuni 200 asteeseen ja paista perinteisen pannarin tapaan joko voidellulla tai leivinpaperoidulla uunipellillä puolisen tuntia.
Powered by WordPress
