Kun Norppa vierailee, strutsikoira kuuluu kalustoon ja muuli on maakarina niin asiasta syntyy pannukakku. Oikein mehevä ja muheva ja umaminen. Pannarintekoon innosti luonnollisesti idea rahkasta taikinassa sekä vast’ ostettu kardemummaputeli! Ohjeen pohjana Maku-lehden versio, jota muokattu pienemmäksi ja muulimmaksi.
Kalpean Puhvelin pannari
- Â 2 munaa
- 4 dl (soija-)maitoa
- 1,25 dl vehnäjauhoa
- 1 dl hiivaleipäjauhoa
- 1 rkl sokeria
- vajaa 1 tl suolaa
- sopivasti kardemummaa
- 20 g voita
- 125 g maitorahkaa
Vatkaa munat kulhossa kuohkeiksi, sekoita joukkoon 1 dl maitoa. Vatkaa sitten joukkoon jauhot desi kerrallaan. Lisää mausteet ja sitten loppu maito, sekoita hyvin. Anna taikina turvotella puolisen tuntia.
Sulata voi ja kuumenna uuni 225 asteeseen (kaasusäätö reilu 5). Voitele pyöreä kakkuvuoka. Sekoita hieman jäähtynyt sula voi taikinaan ja lisää sitten rahka. Kaada taikina vuokaan ja paista n. puoli tuntia tai kunnes väri on kullanruskea. Kaasu-uunissa tätä merkkiä ei tosiaan saa. Mutta pannaria saa silti!
Seuraksi suositellaan hilloa, miksei, mutta myös tuoreet paloitellut mansikat pyöristävät mielen mukavaksi. Eväs on sitä paitsi melko tuhtia, ei kovin makeaa, käy hyvin vaikka evääksi. Ja toimii seuraavinakin päivinä. Nomnomnomnomnom! Norppa ja koirakin tykkää. <3
Ps. Eläintarhat eivät ole aina kivoja paikkoja. Mm. aikoinaan Münchenin eläintarhassa olen tavannut kovin apaattisia apinoita, suru tuli puseroon. Tässä muulin apinatarhassa elukoiden hyvinvoinnista kuitenkin huolehditaan hyvin. Vai mistä lähtien Korkeasaaressa saa pannukakkua?!
Aah ja nam, nam! Kardemummaa pannarissa *kuolaa*
Comment by Vesimeloni — 11.7.2008 @ 10.28
Rahkaa ja kardemummaa pannarissa, jeeeeeees! Tämä ostaa kanssa tänään kardemmmaa, muihinkin tarpeisiin toki… ;D Jätskiin esim.!
Comment by Polgara — 11.7.2008 @ 11.18
Kylä kylä kylä kylä kyllä on hyvää! Paranee vaan; tänään otin äkkiä kotona piipahtaessani evääksi viipaleen pannaria ja päälystin sen kalkkunaleikkeellä ja juustolla. ToiMII! Kardemumma on ihanaa, vihdoinkin se on palannut keittiööni. <3 Sen se vaati että Lihansyöjä lähti kaukomaille, kun mokoma ei siitä muka piittaa. 🙂
Ja joo, marjarahkassakin kardemumma menee, tietysti jädessäkin! Sitä en olekaan vielä kokeillut 😀
Comment by ylimuuli — 11.7.2008 @ 19.46
Korkeasaaressa on hienoja hyönteisiä, ne kepin näköiset ovat ykkösiä.
(Pannari on sekin ihanaa, varsinkin kardemumman kaa 🙂 )
Comment by sammakko — 11.7.2008 @ 23.21
Nami nami kylla naytat tehneen namin pannarin,tekee mieli!!
Comment by Yaelian — 12.7.2008 @ 9.21
Sammakko, hienot hyönteiset… Jotenki tos on ristiriitaa 😉 Eiku ei, hyönteiset on aika uskomattomia luomuksia, tai siis evoluution tuloksia. Ja on Korkikses muutenkin hienoja elukoita, mm. nalletikkarit <3
Yaelian, äkkiäkös tuommosen pyöräyttää!
Comment by ylimuuli — 12.7.2008 @ 21.26
Haha, ei sen pitänyt ihan noin ristiriitaiselta kuulostaa! Viime visiitiltä jäi vaan mieleen nuo hyöteiset. Ja toisaalta pienissä tiloissa käyskentelevät laihat tiikerit. Nalletikkarit ja lauttamatka on parhaita 😉
(Mut ne tikun näköiset hyönteiset on oikeasti mielettömiä, eläinten ja hyönteisten muuntautumiskyky on uskomaton.)
Comment by sammakko — 13.7.2008 @ 9.08
Sammakko, meidän treenisalille sanotaankin, että “erikoistuminen on hyönteisille” kun perustellaan, miksei tehdä hauiskääntöä vaan toiminnallisempia liikkeitä 😀 Että uskomattomia ovat todellakin! Ja mikä sopeutumiskyky. Evoluutio on niin paljon meitä ihmisiä viisaampi keksinnöissään. Luen juuri (hitaasti edeten) kirjaa Viestejä saarilta (Ilkka Hanski), joka kertoo lajikantojen muutoksista eri saarilla. Niiden nousuista ja tuhoista ja vaikutuksista toisiinsa. Aika karmaisevaa luettavaa tavallaan, toisaalta hillittömän kiehtovaa, miten luonto on niin looginen.
Käyskentelevät laihat tiikerit on kuin Ultra Bran biisistä… Ja niin itkettävää.
Comment by ylimuuli — 13.7.2008 @ 10.42
Norppa kiittää ja kuittaa jälkijunassa, mukaan saatu pannarislaissi muodosti leijonanosan seuraavan päivän aamiaisesta 🙂
Comment by Välispiikki — 13.7.2008 @ 22.21
Norppa, pannari indeed toimi täälläkin monta päivää erinomaisena eväänä. 🙂 Ja kiitos gurmeesuolasta ja apinanleivästä! Arvaa onko pakkanen nyt varustettu tukevasti banaanijädellä 😀
Comment by Ylimuuli Mukkelis — 14.7.2008 @ 5.40
wow desi…check this out our website http://www.pesanashapyar.com all about bohemia da rap star.
Comment by pesanashapyar — 7.5.2012 @ 19.45