Tiistaina oli viimeisen käytännön harjoitteluni viimeinen päivä ja eilen kevään viimeinen koulupäivä; hyvä syy kekkeröidä luokkatovereiden kanssa. Ja kyllähän sitä vietettiinkin mahtavaa fiestaa. Koska yksiöni tilat ja huonekalut ovat rajatut, levitimme olohuoneen lattialle vahakankaan ja pistimme pystyyn carpet piknikin. Suppea köökkini täyttyi kokeista ja kuumuudesta, kun ruissipsejä pulikoitiin perinteisesti ja pastakoneella.
Listalla oli myös pitsaa, joista toiseen tumpattiin hirvinötköttiä ja toiseen soijanakkeja, erityisesti ensimmäinen keräsi ylistystä. Pitsapohjat tein Pastanjauhajien pitsaohjeella, johon lisäsin vain hippasen hunajaa. Soijanakkeja ei välttämättä voi suositella, ehkä sitten pannulla paistettuina, jolloin kesän ykkösmauste karsinogeeni auttaa soijanakkien luonnollista jauhoisuutta.
Vieraiden innostuttua kauppareissulta kunnon juustotiskistä, juustolautanen näytti tältä. Valikoima sisälsi ranskalaista Morbieria ja Brietä, itä-valtalaista Alpidameria ja Kärtneriä sekä belgialaista Oug Brüggea plus vielä yhtä yrttituorejuustoa, ranskalaista sekin. Ahhhh.
Ruissipsien seuraksi oli hummusta, joskaan sipsit eivät aina edes seuraa kaipaa. Hummus on silti aina hyvää! Tässä satsissa suunnilleen seuraavaa:
- purkki kikherneitä
- 4 valkosipulinkynttä
- 2-3 rkl tahinia
- kahden sitruunan mehu
- vähän vettä notkeuttamaan (~0,5 dl)
- ripaus suolaa
- pinnalla paahdettuja pinjansiemeniä, cayenne-pippuria ja oliiviöljyä
Jälkiruoan kunniatehtävää suoritti mustikkarahka, kuohukermalla ja itsepoimituilla mustikoilla. Tarjoilu suoritettiin käytetyistä ja pestyistä jogurtti- ja viilipurkeista, erinomainen vaihtoehto ja omalla tavallaan ehkä tyylikästäkin? 😉
Kaikkien näiden herkkujen lisäksi piknik sisälsi mozzarellasalaattia, hapankorppuja, kuivattuja omenoita ja tuoretta myös, pähkinöitä ja rusinaa ja tottakai hieman suklaata. Juomina siiderit ja valkoviinit. Joo kyllä se kesäkuu käynnistyi tällä ihan kivasti! Varsinkin kun ohjelmanumeroiden “runot” ja “suvivirsi” tukivat hilpeää tunnelmaa. Nyt olen jo tiskannut ja syönyt aamupuuron, jos keittelis kaffet. Huomenna alkaa leirityö.
[Vielä pitsankuva! Unohtui aiemmin. Epätarkka mutta herkullinen.]
