Hakemisto
HAKEMISTO ON KESKEN! Rakennustyö meneillään. (Käytä hakua, josset tästä vielä löydä.)
Tällä historiallisella päivämäärällä 26.4.2009, minä, Ylimuuli Mukkelis, aloitan Monkeyfoodin ohjeiden kokoamisen käytettävään muotoon hakemistoksi. Projekti olkoon hidas ja pitkäkestoinen ja päättyköön vasta, kun käännän viimeisen sivun Sinuhesta, mutta valmistukoon ennen kesäkuun alkua. Tämän vuoden, ollaksemme tismallisia.
Aloitan alakarpeista, paleosta ja salaateista, koska niitä ohjeita kaipaan eniten itse.
Alakarppi (lähinnä maitotuotteita sisältävät, alakarppia myös kategorioissa Paleo ja Salaatit)
- Erkin linssikeitto vihreistä linsseistä
- Focaccia
- Herkullinen palsternakkalisäke
- Italialainen munakas (Roccon ohje)
- Juustokakku
- Kanaa kordoon blöö
- Kylmäsavulohi-avokadot
- Leipä
- Mieletön jahni (alakarppi lisäke kun käyttää sopivia juureksia)
- Monkeypie eli makaronilaatikko (ilman makaronia)
- Punajuuri-vuohenjuustolisäke
- Rahkapaistos
- Spanakopita (pinaatti-raejuustopiiras)
- Sämpylä mikrossa (erinomainen!)
- Tunalooda
Leivonta, makeat (pois lukien alakarpit ja paleot leivonnaiset)
- Ameriikan cookiet (Meren keksit on parempi ohje)
- Ananas-kookospiiras
- Banaanileipä
- Burro Vanilla (mansikka-vanilja-torttu)
- Cake Courgette (kesäkurpitsakakku, oma suosikkini ylitse muiden)
- Ekslusiiviset mansikkamuffinssit (Jamie Oliverin superohje)
- Ellen Svinhufvud -kakku
- Filobanaanit
- Gateau el set Lebnenieh (libanonilainen marenkikakku, gluteeniton)
- Herkkävatsaisen joulukakku (sokeriton)
- Luumumuffinssit
- Juukelin hyvä banaanikakku
- Juustokaakku laatikossa
- Kahvi(pulla-)pitko
- Kevyt suklaacacca
- Kinuskinen lakka-pavlova
- Kookos-spelttilastut (kyseenalaiset)
- Mangokakku
- Mango-minttu-pavlova (Nigellan ohje)
- Meren keksit
- Mokkapalat (takuuvarmat)
- Muffinssit
- Mustapapu-browniet
- Mustikkakukko eli rättänä
- Olmin oma kakku (kurkkukakku, makea)
- Parapähkinälastut
- Pähkinä-suklaamarengit
- Porkkana-puolukka-mantelimassamuffinssit
- Porkkana-taatelimuffinssit
- Pound Cake
- Punasipuli-quiche
- Rahkakakku
- Raparperi-mansikkakakku
- Rapeat daim-keksit (gluteeniton)
- Rapeat kristallipiparkakut
- Rimpsempsan kekut (pinjansiemen-mantelimassa-keksit)
- Ritvan porkkanakakku (paras porkkanakakku)
- Ruispiparkakut
- Seinäkärpäsen keidaskakku (mansikka-kookoskiisselitorttu)
- Semiterveellinen juustokakku
- Suklaakeksit (erikoiset)
- Suolistoystävällinen mustikkamuffinssi (sokeriton)
- Sydänilon kakku (maailman paras banaanikakku)
- Sähköpaimen (puolukka-kinuskikakku)
- Taatelikakku
- Taimin porkkanakakku (gluteeniton)
- Talkkunamustikkapiiras
- Tee ite parempaa (pistaasikakku)
- Tee-kakku
- Teeleipää
- Turkinpippuri-pavlova
- Täydellinen mutakakku
- Unelmien korvapuustit
- Vaahtokarkki-pekaani-omena-piiras
- Vanilla, vanilla (Martha Stewartin cupcaket)
- Ässät skonssit
Leivonta, suolaiset (pois lukien alakarpit ja paleot leivonnaiset)
- Aasialaiset filokupit
- Ehtoollisleipä
- Eksoottiset karjalanpiirakat
- Feta-pinaattipiirakka
- Focaccia
- Karjalanpiirakat
- Katalonialainen piirakka
- Kirsikkatomaatti-pestopiiras
- Kokojyväleipä kolmessa päivässä
- Korvasämpylät
- Lihikset
- Lihikset de Luxe (tuunatut lihapiirakat)
- Louhisaaren piiraat
- Naan-leipä (ei erityisen hyvä)
- Patonki (ei erityisen hyvä)
- Perunarieskaa
- Piparkakkuleipä
- Pähkinäleipä
- Saaristolaisleipä (gluteeniton)
- Sairaan hyvä savusiikapiiras
- Siemensämpylät
- Sipulirieskat
- Soodaleipä (myös gluteenittomana)
- Suolaiset muffinssit mukista
- Suolainen pannukakku (eri täyttein)
- Suolapähkinäsämpylät
- Supikkaat
- Suussasulava saaristolaisleipä
- Äidin sämpylät eli parasta mitä on
- Voittamaton voileipäkakku
- Vuohenjuustopiirakka
Levitteet
- Moutabel (munakoisotahna, myös nimellä Baba ghanoush tai m’tabbal)
- Pehmeämpi voi
- Raejuusto-munavoi
Paleo (käsitetty löyhästi, ohjeet saattavat sisältää pieniä määriä epäpaleoita aineita lähinnä mausteina)
- Balsamico-juurekset
- Banaanijäätelö
- Banaanijäätelöpiiras
- Banaanileipä
- Bataatti-linssilisäke
- Bataattimuussi
- Bouillabaisse
- Ceviche
- Chili con Soya
- Dijon-lohi
- Doufu Dijon (tofua dijonilla ja parmesanilla)
- Hapankaalilaatikko (soijarouheella ja quinoalla)
- Kaalilaatikko
- Kalkkunapullat
- Kana-kaalisoppa
- Kana-kookospihvit
- Kesäkurpitsaa ja mantelilastuja (lisäke)
- Kesäkurpitsa-kikhernepannukakut
- Kesäkurpitsapappardelle (pastan korvike)
- Kiinalaiset kasvikset mikrossa
- Kookosjäätelö
- Kreikkalaiset lihapullat
- Kurpitsasoselaatikko (lihaperunasoselooda soijalla ja kurpitsalla)
- Lakkapiiras
- Lammaspähkinäpullat
- Larp-salaatti tofusta (ohje Fuusiokeittiössä)
- Lohipastrami
- Mango Bello Cocco (mangoa ja kookoskermaa)
- Manteli-avokaadot (jälkiruoka)
- Minttumusse
- Monkeyburger
- Mustapapu-tomaatti-kinoa (lisäke)
- Paahdetut kurpitsalohkot
- Paleopannari
- Palsternakkalastut
- Parsaa ja manteleita
- Peltikaritsa (karitsaa ja kaalia)
- Piiskräkkers (rapeat suolaiset mantelikeksit)
- Piparkakut
- Pitsapohja (raasteesta)
- Punajuuri-munakkaat
- Puolukkalätyt
- Seesamtofu
- Selleri-suolapähkinälisäke
- Simppeli broilerinfilee
- Sitruunapiiras
- Suklaamousse
- Tempeh for dummies
- Tempeh-muru
- Tempeh-pekoni
- Tofukaalikeitto
- Tofu Steaks
- Tom Kha Gai (thaimaalainen kana-kookoskeitto)
- Uunibroileri
- Uuniomenat mikrossa
- Vihreä enkeli
Salaatit
- Aarresalaatti (Nigellan killeri porkkana-suolapähkinäsalde)
- Avokadoa, broileria ja cashew-pähkinöitä
- Avokado-raejuustosalaatti
- Ensalada de garbanzo (kikhernesalaatti)
- Erikoishyvä salaatti
- Fenkolia ja parmesania
- Fetasalaatti vartaassa
- Huvipuistosalaatti
- Isin lempisalaatti (sekalainen perussalaatti)
- Kaalisalaatti
- Kalkkuna-fenkoli-omenasalaatti (ohje Sorsanpaistajan blogissa)
- Kana-cesar
- Kana-cesar II
- Kanin salaatti
- Katkarapu-cesar
- Lempi-lownassalaatti (kalkkunaa, polaria, päärynää, raejuustoa)
- Lohisalaatti
- Lyytin Savulohisalaatti
- Maailman tervein keisari
- Marinoidut salaattivihannekset
- Mc Mehiko (meksikolaisinspiroitunut salaatti broilerinjauhelihalla)
- Mock Chicken Salad (muka-kanasalaatti kikherneistä tofu-majolla)
- Moobraa Sallad (muunneltava salaatti)
- Munakoiso-paprikasalaatti
- Nutty Doufu (herkullinen tofu-pähkinäsalaatti Marianne Kiskolan TOFU-kirjasta)
- Panzanella
- Paolan paras salaatti ilman pastaa
- Paolan paras pastasalaatti
- Parhauskerhon salaatinkastike (cashewtahnaa ja wasabia)
- Rachael Rayn rapea katkarapusalaatti
- Retikkaraaste
- Red Salad (Nigellan kirsikkatomaatti-kidneypapusalaatti)
- Suosikkisalaatti
- Spydäri-salaatti (iloinen sekamelska ilman lihaa)
- Tofu Sloo (cole slaw tofu-majolla)
- Törkeän hyvä sivusalaatti (fenkolia, päärynää, pinjansiemeniä, parmesania)
- Uunipaahdetut tomaatit
- Wakame-salaatti
[…] eli hakemiston kokoamisen. Pidän peukkuja itselleni, että se valmistuisi ennen kesäkuuta. Hakemisto löytyy oikeasta reunasta […]
Päivitysilmoitus MonkeyFood » Rakennustyö on alkanut — 26.4.2009 @ 9.50
Häähää, nuo voisi vielä asiasanoittaa ja laatia niistä tesaurus. (hihihihihi. sisäpiirivitsi.)
Kommentti Mirka — 28.4.2009 @ 21.00
Aika sisäpiiri- kun en tiedä mikä tesaurus edes on!
Mutta hakemiston jaotteluun sinällään saa kyllä kertoa toivomuksia. Nythän siitä tulee lähinnä omaa käyttöäni palveleva. En tiedä, aukeavatko ihmisille miten otsikot, mutta ajatuksena on myös avata ne siihen alle paremmin. Vaan aikaahan tämä hetken vie… Kaikkea sitä onkin tullu kokatuks!
Kommentti ylimuuli — 29.4.2009 @ 5.21
Joo en mäkään, mutta maanantai-iltaan mennessä semmoinen pitää harjoitustyönä saada valmiiksi!
Tesaurus liittyy asiasanoittamiseen, mitä resepteissäsi olet tehnyt.
Tesaurus on vakioitujen asiasanojen hirearkisoitu luettelo, jota käytetään indeksoinnin apuvälineenä. Ei semmoisen luomiseen oikeasti kannata lähteä. Mutta jos ennätät, niin käyttäjän kannalta jaottelu myös pääraaka-aineen mukaan olisi kätevä, kuvailutermeissähän ne pitkälle ovat jo.
Kommentti Mirka — 29.4.2009 @ 10.19
Voin yrittää myös pääraaka-aineluokittelua, riittääkö siis tyyliin kala, kana, liha, tofu, kasvis? Tietty viehätyksensä on tässä hakemiston rakentelussa, vaikka nyt siihen tuleekin vapun mentävä tauko.
Kommentti ylimuuli — 29.4.2009 @ 14.53
Kauhen pieniä luokkia ei kannata tehdä, eli jos liharuokia on tyyliin viisi, ei niitä kannata jakaa eri luokkiin, ja tofunkin voinee yhdistää kasviksiin. Työtä tehdessä alkaa hahmottua, mikä on kunkin aineiston suhteen tarkoituksenmukaista, ei siihen mitään universaalia sääntöä ole. Hauskaa vappua!
Kommentti Mirka — 29.4.2009 @ 16.49
Mirka, okkei. Ehkä siis liha, lintu, kala, kasvis.
Kokeillaan niillä. Vaput sinnekin!
Kommentti ylimuuli — 29.4.2009 @ 20.02
Hei nyt on joku ongelma kun Pastanjauhannasta linkki sivulta http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2007/04/tomaattibrunssi.html joka osoittaaa tän blogin munakkaaseen tänne: http://monkeyfood.blogsome.com/2007/04/01/italialainen-munakas-roccoa-mukaillen/ Mutta homma menee niin että sun sivujen ohje latautuu mutta hetken päästä selain heittää sinun sivustolla toisaalle missä joku tekee kärrypyörää
En tiiä liittyiskö tää bugi nyt tähän hakemistoprojektiin?
terv. oskari
Kommentti oskari — 1.3.2010 @ 16.36
Oskari, kiitos viestistä, täytyy katsella että kummaa siellä tapahtuu ja yrittää korjata. Roccon munakas on sitä paitsi valtavan hyvää! Sen löytää kyllä haulla monkeystakin, mutta tuossa menee nyt vanhan monkeyfoodin domainin kautta… Kyllä tää bittaaminen on joskus hankalaa kun sitä yrittää vaan blogata ja väkisinkin sotkeutuu
Kommentti ylimuuli — 1.3.2010 @ 20.49