779 julkaistua juttua. Hae otsikosta tai selaa kaikessa rauhassa.
Apinanruokaa pidempään ahmineille Juukelin hyvä banaanikakku on varmasti tuttu, samoin kuin ystävilleni, joista osa välillä toivoo että tekisin sitä taas. Lauantaina sitten taas tein, ja arv…
Lue juttu ↗
Johan on työn takana löytää aika ja MUISTAA blogata! Vahingossa taas putosin blogaamattomuuteen, vaikka ensi alkuun ideoida teksteiksi tuli paljon (missä ne ovat nyt?!). Tammikuu ja vegaa…
Lue juttu ↗
(Sori Roots , lainasin teidän slogania otsikossa mutta se on hyvää mainosta!) Hedelmät kauravaniljakastikkeella oli ja meni, mm mm mmmm. Lähipäivien vegaaniset ymmärrykseni: Kampin yläkerran…
Lue juttu ↗
Mä oon viimeiset muutamat vuodet ollut niin laiska kokki ettei ole tosikaan, jaksan lähinnä keittää (perunoita, riisiä, puuroa), sulattaa uunissa (leipää), paistaa munia ja kuoria hedelmät 😏…
Lue juttu ↗
Vaikka olen ollut lähes maidoton vuodesta 2010n saakka, ja kesällä aloitin fleksovegaaniuden, oli siirtyminen totaalivegaaniksi silti yllättävän suuri muutos. Ei niinkään ruoissa, elämänlaad…
Lue juttu ↗
Kävipä klassisesti kun koitin päivittää blogia ensi kerran sitten vuoden 2014; draftini katosi! Millä vuosituhannella wordpressiin tulee UNDO, just asking. [Kuvat reissukuvia kesän Italianma…
Lue juttu ↗
No onpa jäänyt apina ihan tunkiolle tässä, syvät pahoitteluni, elämä on sellaista. Työ, valmennustyö, treenaaminen, tanssiminen, kaikki on niin kiinnostavaa ja vuorokaudessa on vaan so many …
Lue juttu ↗
...tai oikeastaan kotisi tulee Monkeyfoodiin. Meinasin, että muun säällisen sisällön puuttuessa julkaisen Monkeyn lukijoiden kuvia Monkeyn ohjeella kokatuista ruoista. Sarjan aloittaa Arto, …
Lue juttu ↗
Edellisillä vierailuilla Villa Hakusessa Lohjanjärven rannalla tarjolla on ollut aivan tajuttoman hyvää Pirkka-ohjeiden aatelistoa, joka kulkee nimellä Helppo siemennäkkäri. Kaiken lisäksi t…
Lue juttu ↗
Olen käynyt muutaman kerran läheisessä ravintola Sandrossa, ja paikan ruokavalikoima kerta kaikkiaan vetoaa! Värit, mausteet, monipuolinen kasvisten käyttö, maukkaat makkarat, suunnattoman h…
Lue juttu ↗Taannoisessa Blogistanian jaksossa , joka on katsottavissa Areenasta vielä muutamien päivien ajan, valmistin Cake Courgettea, kesäkurpitsakakkua, joka on oma suosikkikeikkini maailmassa! Ohj…
Lue juttu ↗
...vaikka joulukuun päivät ovat lyhyitä, ei niistä valoa puutu: sitä paistavat sarastusvalo, kirkasvalo, Lifx, tänään perjantaina 13. päivä myös se oikea planeetta nimeltään Aurinko, työssä …
Lue juttu ↗Nyt se on siellä, vuosi sitten kuvattu tv-ohjelma! Jos on paremman tekemisen puute, katsele ihmeessä ja bongaa hauskimmat maneerit :D Tunnistin kyllä itseni ja tämän yhden siipaleen elämästä…
Lue juttu ↗Vuosi sitten marraskuussa vietin kaksi päivää kuvausryhmän kanssa omaa elämääni jollakin pinnallisella, ja silti vähän syvälliselläkin tavalla kameroiden edessä tonkien. Tulos nähdään huomen…
Lue juttu ↗
Surukseni joudun kertomaan, että Apinakeittiön kultasydämisin karvakasa ja armoitettu esitiskaaja, Strutsikoira , nukkui pois lauantaina 14 vuoden iässä. Hän pursui iloa kaikkien tuntemiensa…
Lue juttu ↗
...enempää ei tämän sämpän tekemiseen tarvita. Tästä on ollut puhetta Monkeyssa jo edellisellä vuosikymmenellä ( 2008 ) , mutta koska joukkoon saattaa eksyä uusiakin lukijoita ( no tuskin ),…
Lue juttu ↗
Kuten kaikki oikeat taiteilijat, tai starat, aluksi haluan kiittää Lauraa inspiraatiosta, sillä olen syönyt bataattivohveleita ensimmäisen kerran Lauran not so humblessa majassa jo varmaan v…
Lue juttu ↗
Kaikenlaisia proteiinipannareita ja -lettuja on Monkeyssakin väännetty, mutta tässä, muita blogeja varmaankin vuonna muro ja mannapuuro kiertäneessä ( Fit-lehden? ) ohjeessa on kyllä paras v…
Lue juttu ↗
...siispä blenderi pukin konttiin? Puntti tässä yhteydessä tarkoittaa toki sekä housunlahjetta että levytankoa, kuulaa ja käsipainoa! En ole hetkeen elämöinyt perheemme pettämättömästä j…
Lue juttu ↗Edit 15.8.13: väärinkäsitysten välttämiseksi sen verran aikaperspektiiviä, että pahin vaihe kesti vain muutaman kuukauden ja että olen voinut erinomaisesti jo pitkään. Olin myös hyvin terve …
Lue juttu ↗
Moi! Sitä vaan, että onko kellään jotain killeriohjetta helpon kahvismuutin tekemiseen? Yritin tossa ennen Menorcan reissua hetken mielijohteesta nauttia kahvini ex tempore -smuutissa, mu…
Lue juttu ↗
Apinakeittiössä on ollut hiljaista, kun itse apina on kiitänyt maailmalla, töissä ja treeneissä, kiireessä ja ilossa, seurassa ja seurassaan. Kiinnostus ruoanlaittoon on lähestulkoon nolla. …
Lue juttu ↗
Olisi niin paljon sanottavaa ja puhuttavaa ja pohdittavaa eikä millään siihen aikaa ja resursseja, niin täksi se sitten redusoituu ( onpa toimiva suomennos ). Vaikkei uusia reseptejä Monkeyy…
Lue juttu ↗
Vaikka Monkey on ollut pitkään hiljainen, niin kyllä täällä edelleen syödään ja erityisesti juodaan kahvia ( sekä mustaa teetä ). Sain ihanalta Annachickiltä eilen Virontuliaisina kahvia, jo…
Lue juttu ↗
Reilu viikko takaperin Villa Hakusessa vietettiin eräänlaisia yllätyssyntymäpäiviä ja läsnä oli ihmislauman lisäksi kaksi karvaista olentoa, monta kalaa sekä yksi Pekka. Juhlaväen suut ruoki…
Lue juttu ↗
Valkoisen persikkaa pitelevän apinan kerhossa on viimeisimmällä brunssilla nautittu jälleen megalaatuja antimia. Herkkujen joukossa oli kerhon jäsenen leipomaa täydellistä siemenleipää, joka…
Lue juttu ↗
Apinaelämän päivät täyttyvät töistä, urheilusta, ilosta, ystävistä, kirjoista ( Kindle !), musiikista, tanssimisesta, seminaareista, luennoista, ruoasta, juomasta, strutsikoirasta, unesta, y…
Lue juttu ↗
Ei sen tarvitse olla niin vaikeaa. Juustoa, pähkinöitä, parmankinkkua, viinirypäleitä. ( Gluteenitonta ) paahdettua leipää, voita, brietä, mustikkahilloa. Dajmia, lakrids by Johan Bülow ( St…
Lue juttu ↗
Helppojen ja suhteellisen pikaisten leipäkaurasten ohje on mukailtu Hanna Markukselan ja Varpu Tavin e-kirjan Aknesta voi parantua! -ohjeen pohjalta ( Kauraleipäset, s. 28 ). How boring ( si…
Lue juttu ↗
Nyt on pakko mainostaa, kun olen ihan koukkuuntunut. Kaikki alkoi siitä, että rahatilanteeni meni vähän kuppaiseksi vuosi sitten. Ei mitään sen ihmeempää syytä, mutta piti alkaa syynätä raha…
Lue juttu ↗
...ja nyt puhutaan siis gluteenittomasta leipomisesta. En ymmärrä, miksi gluteenitonta leivontaa pidetään niin vaikeana. Minulla on kaasu-uuni ( joka ei siis ruskista kuten sähköuunit ja läm…
Lue juttu ↗
Uskotellakseni itselleni ( ja ehkä teillekin ), että tämä edelleen on aktiivinen ( kröhöm ) ruoka blogi, julkaisen tässä pamflettien välissä jotakin, jota voidaan pitää lähestulkoon reseptin…
Lue juttu ↗Tällä hetkellä en lukeudu minkään tietyn ruokavalion kannattajaksi. Pidän vapautta, avoimuutta ja joustavuutta tärkeämpinä. Millä tahansa elämänalalla tiettyyn sapluunaan kiinnittyminen ja i…
Lue juttu ↗Osteopaatti Kari Suomalaisen ansiokkaan artikkelin Onko liikunta stressori vai terveyden edistäjä, vai molempia? luettuani inspiroiduin kirjailemaan tänne aiheesta, josta puhun ravintoluenno…
Lue juttu ↗
Jeppis. Olipahan tarkoitus postata tämä äidin supersämpylöiden gluteenittoman version ohje jo kuukausi sitten, vaan tässä ollaan. Well, kunhan ollaan yhdessä! Joulukin ja kaikki. Olin jo …
Lue juttu ↗
Otsikko jääköön mysteeriksi, kuten tapaamisen älyllis-humoristis-regressoitunut sisältökin, mutta sen verran voin kertoa, että kyseessä oli tämän lumimyrskyisen päivän brunssi kolmen naisen …
Lue juttu ↗
Efu, joka ennenkin on fiitannut Monkeyfoodissa , lähetti jo hyvä tovi sitten Apinakeittiöön valikoidun erän kehittelemäänsä sipsisuklaata. Siis jep, jep - silkkaa pahetta! Suolaisia krispejä…
Lue juttu ↗
Monkeyfoodissa monesti starbaillut CocoVi tuotteineen haastoi ruokablogaajat kogaamaan jotain überterveellistä murkinaa lähettämästään gudibägistä; bägi sisälsi kookosöljyä , kaakaonibsejä ,…
Lue juttu ↗
Hostasin tänään Apinakeittiössä brunssia, ja yksi brunssivieraista toi mukanaan kilon maapähkinöitä. Itse eventissä pähkinöitä syötiin sellaisenaan, mutta vieraiden poistuttua ( ja saatuani …
Lue juttu ↗
Munatoti. Tuttu teeveestä, romaaneista ja joululauluista. Jo pelkkä nimi, ainakin englanniksi, huokuu kotoisuutta ja läheisyyttä ( mikä johtunee paitsi käyttöyhteyksistään, myös foneettisest…
Lue juttu ↗
Kiitos Pepan , lukaisin tällaisen mahtavan syväanalyysin siitä, miksi huono kuva on niin hyvä ja ymmärsin vahvuuteni; minä, Apinakki ja Ylimuuli Mukkelis, olen oikea paraatiesimerkki kaiken …
Lue juttu ↗
Juuri avautunut Green Street - verkkokauppa lähestyi minua pienellä paketilla, joka saapui nopeasti ja helposti Matkahuollon kautta lähi-Siwaan! Paketissa oli kaikenlaista, eikä vain ruokaa;…
Lue juttu ↗
Ensimmäisenä kiitoksia Napapilven Annalle , joka asetti ehdoksi Apinaprinsessan kokeilulle sen, että minä kokeilisin hänen valmistamaansa kesäkurpitsakakkua. Koska elämässä on aina syytä juh…
Lue juttu ↗
Ainakaan pitkäaikaisemmille lukijoille ei liene epäselvää, että oma suosikkikaakkuni maailmassa on Cake Courgette, kesäkurpitsakakku , jonka ohjeen sain vuonna 2007 Englannissa opintojaksoll…
Lue juttu ↗
Suurin osa teistä lukijoista ei seuraa Monkeyfoodia Facebookin puolella, mikä on helt åkej. Se kuitenkin tarkoittaa, että jäätte paitsi elintärkeästä kuvallisesta informaatiosta. Vai mitä sa…
Lue juttu ↗Olen lupaillut aina välillä kertoa mitä nykyään syön, kun sitä kommenteissa kysellään. En ole kuitenkaan saanut aikaiseksi. Se johtuu a) siitä, etten noudata mitään tiettyä dogmaa vaan voin …
Lue juttu ↗Viljattomuus, pavuttomuus ja kaalittomuus sekä mieto ruoka ovat usein hyvä ensiapu ärtyneen suolen lepyttelyssä. Toisinaan on myös ilahduttavasti niin, että kun jaksaa olla aikansa rajoitetu…
Lue juttu ↗
Salilla ja muissa harrastuksissa tutustuu ilahduttavan monipuoliseen joukkoon ihmisiä. Erilaisiin ihmisiin tutustuminen on vähän kuin elämän poikkitieteellisyyttä; syntyy toisenlaisia oivall…
Lue juttu ↗
Ja kun ne kysyy, kuka mä oon? Mä katon niit silmiin ja kerron niille et mä oon tähdet taivaalla, mä oon vuori korkeella, joo mä tiedän, mä oon Suomen mestari... Vihreä vaahto. Kuten laulu…
Lue juttu ↗
Tässä ohjeessa ei ole lainkaan rosmariinia, vaan tämän postauksen on tarkoitus saada Pastanjauhajien Rosmariini ( ystäväni ) nauramaan ja s amalla voittaa Pastanjauhajien arkiruokakilpailu .…
Lue juttu ↗
Uunissa! Lämmin tunnelma ja hyvä tuoksu syntyvät helposti syyskuun iltoihin yhdellä yksinkertaisimmista ja samalla parhaimmista uunijälkkäreistä. Ohjeita on pilvin pimein, tässä yksi ilman v…
Lue juttu ↗
Siitä on nyt viisi vuotta, kun kirjoitin Monkeyyn postauksen Euroopan turneeltani , jossa vuonna 2007 suoritin kuukauden mittaisen reissumuotoisen opintojakson ennen valmistumistani toiminta…
Lue juttu ↗
Vitamixiin avokadoa, basilikanippu, sitruunanmehua, suolaa ja oliiviöljyä! Huohhh, kuinka kuohhhkeaa. Kun bataatin keittää kokonaisena kuorineen, se riisuu lähes itse itsensä veitsen pienell…
Lue juttu ↗
Vuosia sitten bongasin Kampin K-kaupasta ( edelleen mielestäni yksi parhaista marketeista valikoimansa puolesta ) cashew-tahnaa. Vastavaa kuin maapähkinävoi siis, mutta cashew-pähkinöistä. …
Lue juttu ↗
Ihana tattarnäkkär! Ilman leipää on ihan mahdollista ja helppoakin elää, myös ilman leivänkorvikkeita, joiden päälle ladata peruspäällisiä. Kivaa vaihtelua ne kuitenkin tuovat ruokavalioo…
Lue juttu ↗
Kiitos Vitamix ja kiitos Raakapuoti ! Paitsi, että kone on pettämättömän tehokas ja vaikuttava, sen mukana tullut ohjekansio tarjoilee aivan poikkeuksellisia kokkausideoita. Tätä kokeilin he…
Lue juttu ↗
Jostain syystä sain päähäni haluta jotakin samettista, kermaista ja valkosipulista ruoaksi, kun kotiuduin Uunisaaresta, jossa vietin päivän hyvässä seurassa, ja jonka jälkeen pistäydyin kirj…
Lue juttu ↗
Eilen Monkeyköökkiin saapui uusi jäsen. ( Edit: kyselyiden vuoksi lisättäköön, että Vitamiximme on peräisi Raakapuoti.fi:stä .) Vanhempia jäseniä on pantu monia ajoissa ja hyvin eduin eläkke…
Lue juttu ↗
Paakaroin jokin aika sitten peruna-tattaririeskaa , joka oli oikein hyvää, käyttisresepti. Eilen, kun kotiuduimme aika myöhään Tahkon reissulta ( auto hajosi jo menomatkalla joten paluu tarj…
Lue juttu ↗
Suurin osa lienee kuullut tarinan kahden sokeripalan paketin keksijästä, joka teki legendan mukaan itsemurhan, kun kukaan ei osannut avata pakettia kuten hän oli tarkoittanut, vaan sokerit r…
Lue juttu ↗
Siitä on alle kuukausi, kun kerroin totuuden . Toinen totuus on, että muutama päivä sen jälkeen vaihdoin puuron yhteen toiseen entiseen aamupalaani. Kaivoin Taikaluotini esiin ja aloin surau…
Lue juttu ↗
...ei tämä ihan Huvikumpu ole, vaan Huvila! Mutta mieli on heikun keikun kodikkaassa, kauniissa kahvilassa, jossa palvelu on iloisen ystävällistä ja ihanan vuolasta, kaikki tuotteet gluteeni…
Lue juttu ↗
Palasimme Pietarista, tuosta mahtavasta, MAHTAVASTA miljoonakaupungista vain kolmen ja puolen tunnin junamatkan päästä toissayönä ja aion kirjoittaa sellaisen travellerisuosituskuositusposta…
Lue juttu ↗
Hakaniemen muutoinkin runsas palvelutarjonta täydentyy syyskuussa, kun entisen Kristillisen kirjakaupan tilalle aukeaa Ruohonjuuri. ( Tietysti jonkun toisen mielestä tämä muutos voi tarkoitt…
Lue juttu ↗
Ainakin Kukka on edelleen kokkaillut pastisseja 2008 postaamastani ( ja harrastamastani ) Monkeypiesta! Kyseessä on eräänlainen karppaajalle kehitetty makaroonilaatikon korvike, joka joskus …
Lue juttu ↗
Otsikko voisi viitata vaaleanpunaiseen kioskipokkariin tai Mariskan ja Pahojen Susien kauniiseen kappaleeseen Liekki ( joka lämmittää Kulinaarimuruakin ) , mutta tällä kertaa kyse on arkisen…
Lue juttu ↗
Paketti! Se saapui CocoVilta viime viikolla, hain sen Strutsikoiran suosiollisella avustuksella kotiin. Painava. Helposti särkyvää. Onko se Toukopoukon sielu? o_O Hmm... Näyttää modernilta e…
Lue juttu ↗
Tapasin työni puitteissa Irakista Suomeen muuttaneita asiakkaita. Sain osakseni vieraanvaraisuutta ja harvinaisen herkun; kotikäynnillä minulle ja tulkille tarjoiltiin sekä teetä, karamellej…
Lue juttu ↗
Olenko kertonut, että palasin jo useampi kuukausi sitten vuosikausien vakioaamiaiseeni? Ehdoton lempiaamupalani koostuu kaurapuurosta ( tällä hetkellä yleensä gluteeniton kaura ) ja raejuust…
Lue juttu ↗
Okei, aloitetaan siitä, että viime lauantaina, aamulenkin ja Pihlajasaaren salsatapahtuman välissä, päätin pitkästä aikaa paahtaa uunissa itselleni mysliä. Siihen innoittivat jääkaapissa kök…
Lue juttu ↗
Yleensä se on Lihansyöjä, joka toivoo, että toisin kotiin jotakin take awayta, ja minä sitten shopaan. Sekin on aika harvinaista. Vielä harvinaisempaa on se, että minä toivon ruokaa. Ensimmä…
Lue juttu ↗
Sattuipa päivänä muutamana ( tiistaina ), että läksimme Lihansyöjän ja Strutsikoiran kanssa kesäretkelle Espoon Ikeaan. Olin pohjustanut reissua jo töissä, jossa kyselin kollegoilta, onko Ik…
Lue juttu ↗
Miten voi tulla yllätyksenä lähes kymmenen ruoanlaiton vuoden jälkeen, että hyvän keittokirjan lueskelu saa aikaan kokkuuinspiraation samaan tapaan kuin hyvän romaanin lukeminen inspiroi vii…
Lue juttu ↗
Kaimani Meri, joka paremmin tunnetaan nimellä Mimmi, vierailee alvariinsa Monkeyn kommenttilootassa ja jättää mitä mukavampia viestejä. Viimeisimpinä tuliaisinaan Mimmi kirjaili Torttu tötte…
Lue juttu ↗
Salaatista tulee kovasti kiinnostavampi ( ja ehkä se naurattaakin enempi ), kun siihen laittaa raakojen vihannesten lisäksi kypsennettyjä tai marinoituja. En ole aikoihin muistanut tai jaksa…
Lue juttu ↗
No niin, nyt alan päästä jyvälle ( heh, heh ) tästä gluteenittomasta leivonnasta. Jauhojen suhteen tuntuu siltä, että on viisainta käyttää ainakin kakkuihin reilusti ihan vaaleita ( vitivalk…
Lue juttu ↗
Olen aina ajatellut, että vaikka ei osaisi lainkaan leipoa, jokainen suoriutuu silti kääretortusta ja pannukakusta. Enää en ole ihan varma. Valmistin viikonloppuna gluteenitonta kääretorttua…
Lue juttu ↗
Lihansyöjä lähettelee s-postiini tasaisesti erilaisia linkkejä ruoista, joiden toivoo materialisoituvan lautaselleen. Suurin osa ruoista on aika övereitä, mutta catwalk-starboista voi aina v…
Lue juttu ↗
Jotta en lamaantuisi heti alkuuni yrittäessäni nyt särkeä blogaajan blokkia, olen suosiolla vähäsanainen. Ruokaa syön edelleen päivittäin (!!) ja elämä on onnellista. Tässä kuvamuotoinen rap…
Lue juttu ↗
Monkeyfoodissa on ollut niin hiljaista, että lattialle putoavan tattarimurohiutaleenkin kuulisi! Vaan viis siitä. Taas yksi yksinkertaisimpia ohjeita evö. Munariisi keitettyä riisiä keitetty…
Lue juttu ↗
Pannukakku on suomalaisittain mahtava perustuote; helppo valmistaa, ruokaisa ja taipuu sekä suolaiseen että makeaan. Muutamaan vuoteen en ole päässyt tästä aarteesta osalliseksi, mutta nyt b…
Lue juttu ↗
Kiitos uudelleenelvyttämäni rakkauden hapanmaitotuotteisiin ja juustoon söin pitkästä, pitkästä aikaa yhtä kaikkien aikojen lempiarkiruokaani: sosekeittoa ja ( rae- )juustoa! Rehellisyyden n…
Lue juttu ↗Nyt saa ilmaista kannatuksensa Monkeyfoodin tai jonkin muun blogin kuittihaasteen ehdokkaalle. Piipahda Kulinaarimurussa, äänestyslaatikko on sivun vasemmassa laidassa! Siirry äänestämään --…
Lue juttu ↗
Töttöröö! Juhlallinen hetki: täten rikon Monkeyfoodin useamman vuoden mittaisen ruokahaastetauon osallistumalla armaan Kulinaarimurun Jaanan emännöimään kuukauden ruokahaasteeseen, joka kant…
Lue juttu ↗
Lihansyöjän äiti oli kehitellyt näppärän alakarpin ja maidottoman/jauhottoman suolaisen pannarin! Varioimismahdollisuudet ovat runsaat, tässä perusohje. Erityisesti kylmänä herkullista. Pääl…
Lue juttu ↗
Mistä näitä postauksia oikein tulee? Postailinkin jo tattariperunarieskan ohjeen , jota helpompaa saa hakea. Rieska herätti heti ajatuksia pitaleipätyyppisestä täyttämisestä ja luonnollis…
Lue juttu ↗Otsikko lupaa ehkä suurempaakin kannanottoa ja pamflettia aiheesta, mutta sitä ei ole (vieläkään) luvassa. Haluan vain kertoa, että minä en ole mitenkään hylännyt paleota, mitä hylkääminen t…
Lue juttu ↗
...tai keväinen joulu. Ei niin, että olisin pisaraakaan joulumielellä ( se alkaa vasta elokuussa ), mutta kun olen nyt löytänyt perunan ilot, joulun suosikkiruokani rosolli pilkahti jostain …
Lue juttu ↗
Kesä on jo melkein täällä eikä elämä ole vain salsaa ja zoukia, se on myös Piña Coladaa! Tällä drinkillä tuot paahteisen illan biitsit omaan olohuoneeseesi. En ymmärrä, miten en ole tätä aik…
Lue juttu ↗
...en ole valitettavasti lähdössä, mutta koska keli on niin keväinen ja aurinko antaa huumaavaa valohoitoa, tämä nizzahtava atria kaipasi otsikokseen tuulahduksen etelästä. Tykkään yhdistell…
Lue juttu ↗
Lätyskää jälkeä tulee, kun parin vuoden paleoitsija kokeilee taas gluteenittomia viljoja keittiössään. Tämän riekaleen resepti on tavattu tattarijauhopaketin kyljestä ja sitä on muunneltu va…
Lue juttu ↗
Whoomp! There it is. Riisikakku. Päälle viipale meetvurstia ja kaksi siivua juustoa. Oreganoa, basilikaa tai pizzamaustetta. Mikroaaltouuniin 10+5 sekuntia täydellä teholla. Dässit! Melke…
Lue juttu ↗
U heard me, tonnikalaleipää! Sori kuitenkin, sen verran huijasin, että tein näitä riisikakuille. Kuinka tylsää :-D Eivät ne hullumpia silti olleet, alustaksi voisi rakennella muitakin asi…
Lue juttu ↗Apinanluolassa asuvan Lihansyöjän yksi tuoreista projekteista on Hyvinvointisivustot.fi , jonka tarkoituksena on ketjuttaa kotimaisia hyvinvoinnin alalta kirjoittelevia blogeja. Osan silmiin…
Lue juttu ↗
Monkeyfood on ollut hiljainen johtuen kahdestakin syystä. Aika on kortilla ja toisaalta omat ajatukset siitä, mikä ehkä ravitsemuksellisesti on ( tälle ) ihmiselle hyväksi, ovat myllerryksen…
Lue juttu ↗
Olen kokonaan unohtanut blogata tämän ihanuuden! Ohje on peräisin zeniläisestä sukuhaarasta, tarkka alkuperä tuntematon. Tein ohjeen mukaan valkokastikkeeksi, mutta kun maistelin kastiketta,…
Lue juttu ↗
Kuten Monkeyn postauksista on saattanut haistella, syön tällä hetkellä usein graavikalaa. Pääasiassa lohta, mutta yleensä sen kanssa myös graavisiikaa. Työtoverini Jennin kannustamana ("G ra…
Lue juttu ↗
Rahatilanteesta johtuen (eläköön tuplamätkyt) elelin viime vuoden lopun sillä mielellä, että eihän tässä mitään tarvetta ole ulkomaille päästä, kun kaikkihan on loppujen lopuksi pään sisällä…
Lue juttu ↗
Olen paleourani aikana yrittänyt muutamia kertoja tehdä ns. pannukakkuja eli amerikkalaisia lettuja. Ei niistä koskaan oikein mitään tule, ja minusta pannukakku on se uunissa tehtävä ihanuus…
Lue juttu ↗Postasin eilen melko samasta aiheest a , mutta idea on muhinut aivojeni omegakolmosissa ja jalostunut entisestään. Tässä siis pikaopas niille, joista paleo on tuu mats hässöl . Jos siis ruok…
Lue juttu ↗
Taas tulee tuutin täydeltä tuubaa, poimi omasi tai ohita. Tässä joitakin irrallisia huomioita paleoliittisestä ruokavaliosta ja siihen liittyvistä muista elämäntapakysymyksistä, kun olen nyt…
Lue juttu ↗
Olen yrittänyt valmistaa majoa ennenkin ja kohtuullisella menestyksellä. Lihansyöjä ei vain siedä oliiviöljyn makua. Jos kookos maistuu oliivia paremmin, tässä ratkaisu! Tämähän on siis vall…
Lue juttu ↗
Jälleen kerran Luolalaboratorio on saanut aikaiseksi todellisen läpimurron! Kuten Laboration Naina itse sanoo, tämä on The Leipä . Allekirjoitan. Valmistin suorilta tuplasatsin eikä kaduta. …
Lue juttu ↗Jos joulumieli ei tule lumisateena, voi sitä itse avittaa paitsi pistelemällä neilikoita mandariiniin ( tuttu tarhasta ) tai kuuntelemalla Whamin Last Christmasia, myös kokkailemalla koti tu…
Lue juttu ↗
Koska elämä on joulun alla silkkaa juhlaa, venäläisen illan ( ja salsakoulun joulujuhlien ja kiljoonan muun pikkujoulun lisäksi ) olin pari viikkoa sitten Vilhon ja Vilhon hurmaavan puolison…
Lue juttu ↗
....taas oli eilen perinteisen venäläisen illan aika! Ilta järjestettiin poikkeuksellisesti erityissyistä jo nyt eikä aatonaattona, kuten yleensä. Huolimatta joulun suhteellisesta etäisyydes…
Lue juttu ↗
Vielä kerran ja sitten lasku! Pauligin Makupari-kilpailun raati arvioi Paleo Croissantia näin: "Huumorintajuinen tarina sai raadin hymyilemään. Tarinaan on helppo uppoutua, ja se maalaa s…
Lue juttu ↗
( ...when you're in need of love they give you care and attention. ) Niinhän se on, että ruoanlaitossakin sitä helposti lehmääntyy pyörimään niiden samojen kavereiden kanssa. Toisin kuin …
Lue juttu ↗Pauligin Makupari-kilpailussa Monkeyfoodin ehdotus eli Paleo Croissant ja Espresso Profondo kirivät upeasti finaaliin! Ihan kirkkainta mitalia ei kuitenkaan suotu. Syytän tästä raadin sokeri…
Lue juttu ↗
Luolalaboratorion hehkein laborantti Naina on tehnyt ja tekee erinomaista työtä paleon saattamiseksi maailmankartalle kokkaillessaan ja leipoessaan herkullisia luomuksia sekä raaka-aineista …
Lue juttu ↗Soitin Pajuniemen laatu- ja kehityspäällikkö Jani Poussulle päästäkseni paremmin jyvälle nitriitin syvimmästä olemuksesta. Nitriitti, E250, on lisäaine, joka on leimattu pitkälti pahikseksi …
Lue juttu ↗Jos olet Monkeyfoodin ystävä, tai edes joskus luet rupatteluitani, tai vaikka olisit täällä sattumalta etkä koskaan palaisi, kuuntele metsästäjänsydämesi ääntä ja äänestä Paleo Croissantia P…
Lue juttu ↗
Sesonkisyöden suomalaiset suurkuluttavat tällä hetkellä toivoakseni juureksia. Erityisesti kotimaisia, mutta myös ulkomaiset juuret ja mukulat tarjoavat mahdollisuuksia mieltä lämmittäville …
Lue juttu ↗
Se on pyöreä. Se on suolainen. Se on yllätysmuna!
Lue juttu ↗
Koska joulu on jo melkein täällä, voi jouluruokien makuun alkaa totuttautua. Näin vältetään suuremmat kriisit aattona ruokapöydän ääressä ja suolisto pysyy juhlissa mukana! Paleojouluun k…
Lue juttu ↗Kirjoitin aikoinaan (eli 11.2.2008) makeutuksen multiongelmasta. Tuolloin aspartaami oli vielä kova sana mm. karppaajien keskuudessa ja stevia teki vasta tuloaan Suomen markkinoille ja suoma…
Lue juttu ↗
Lihaa. Eikö luomuna kasvaneen karitsaisen kyljys olekin kaunis? Kiitos, Pajuniemi .
Lue juttu ↗
...tai tempe. Tai tempeh . Soijaa kuitenkin, täysin epäortodoksisesti. Sentään fermentoitua, joka on se suositeltavin soijan muoto. Tempeä tai nattoa naamariin siis kernaimmin, jos pavulla h…
Lue juttu ↗
Pääsimme Lihansyöjän kanssa viime viikolla vierailemaan Sipoon Talmassa Pajuniemen tehtailla . "Tehtailla" antaa tosin totuutta karumman kuvan; perustajan, Pekka Pajuniemen ,72, asuintalo n…
Lue juttu ↗Olen ollut pitkään vankka vähähiilarisen ruokavalion kannattaja ja suositellut sitä ihmisille laajalla skaalalla. Tiedon ja oman kokemuksen lisääntyessä olen kuitenkin kääntänyt kelkkani nol…
Lue juttu ↗
En tiedä teistä, mutta itse olen digaillut nuorena kiinalaisten ravintoloiden paistettua riisiä ( yleensä kanalla, puluparat ). Se on ihanan suolaista ja paistetun maku on maukas, mutta koko…
Lue juttu ↗
Tästä ei muona juuri arkisemmaksi muutu, mutta arkihan on kaunista! Ja muona maukasta. Jännä, kuinka pienellä ateriaan saa eksoottisen vivahteen. Curryjauhettakaan ei voi kutsua varsinaisest…
Lue juttu ↗
[Kuvat by Toni Määttä 2011.] Paulig järjesti ruoka- ja leivontablogeille hienosti houstatun Makuparit-kilpailun. Paitsi että osallistujat saivat ison laatikollisen Pauligin kahveja testat…
Lue juttu ↗
Nojoo, anteeksi. Mutta pimenevät illat ja chilliintyvät kelit antavat potkua nostalgialle eikä jouluntuloa mieleen pieninä pilkahduksina voi estää! Ymmärrän, että olen ajoissa. Ymmärrän senk…
Lue juttu ↗
Olen pidättäytynyt tonnikalan ruokailusta jo hyvän tovin paitsi välttääkseni säilyketölkeistä irtoavia metalleja, myös tonniakalan kalastukseen liittyvien ympäristö- ja eettisten kysymysten …
Lue juttu ↗
Olen ennenkin lausunut jonkin sanan kuivuristamme ja sillä syntyvistä herkuista, mutta hyvää kannattaa toistaa ja parhaita ideoita matkia. Nämä salt&vinegar-sipsit ovat lähes parasta mitä ti…
Lue juttu ↗
" Purppura eli punavioletti on luonnossa esiintyvä väri, jota ei ole spektrissä. " Näin tuota vangitsevaa, "jossain määrin heraldiseksi vakiintunutta" kaunista sävyä kuvaillaan Wikipediassa …
Lue juttu ↗
[Kuvassa Lihansyöjä nelivedolla.] Pääsimme kivikautisiksi koekaniineiksi viime sunnuntaina, kun Jaakko aka Jaska Savolahti järjesti Suomen ensimmäisen Luonnollisen liikkumisen leirin. Hom…
Lue juttu ↗
Tervetuloa Apinakeittiöön! Suomen ensimmäinen Biosignature-valmentaja ja -yrittäjä Kaisa Jaakkola julkaisi äskettäin ensimmäisen kirjansa Hormonidieetti - Opas yksilölliseen täsmälaihdutukse…
Lue juttu ↗
Loma on mahdollistanut taas vähän paneutuneempaa kokkuuta, joten Monkeykin päivittyy välillä. Koska hiilareiden lisäys on ollut ohjelmassa keväästä saakka ( ja hyvin tuloksin, olo on parempi…
Lue juttu ↗
Banaanikakun. Tämä on hyvää. Apinan syntymäpäivä (banaanikakku) kaksi isoa (tai kolme pienempää) luomubanaania 4 luomumunaa 0,5 dl kookosjauhoa 1,5 dl kookosmaitoa kanelia, kardemummaa ripau…
Lue juttu ↗
Huhu eli Lihansyöjän äiti kertoi, että Hesarissa oli eilen ohje lihapullista, joihin tuli kanttarelleja ja pekonia. Koska molempia oli mökillä ja syömäreinä Lihansyöjäin perhettä, preparoit…
Lue juttu ↗
En ole juurikaan jaksanut eksperimentoida paleopannareiden saralla, sillä en ole ollut niistä kiinnostunut. Mikään kokeiltu ohje ei myöskään ole tuntunut ihan omalta. Vaan nyt tempaisin lonk…
Lue juttu ↗Keskustelin eilisessä koulutuksessa erään helsinkiläisen ravintoloitsijan kanssa, joka kysyi, mikä saisi minut tilaamaan ravintolassa lisää. Siinä tapauksessa, että joku muukin kiinnostunut …
Lue juttu ↗
Olen kerran aiemminkin versioinut vorschmackia, tuota Mannerheiminkin lempiruokaa. Silloin Mannerheim lienee pyörinyt luolassaan, sillä pistin forsmakin soijaksi. Nyt käytiin lihakaupan kaut…
Lue juttu ↗
Tämä viritys syntyi Saharan keidaskakun inspiroimana! Ja keitaantarvehan tässä tropiikin kuumuudessa tulee. Pelkkä gini ei aja asiaansa, on hyvä pistellä myös jotain tuhdimpaa. Tämä pehmoisa…
Lue juttu ↗
Robb Wolfin kirjassa Paleo Solution ohjeistetaan mm. näihin näppäriin paleolettuihin vaikka aamupalaksi. Pannarit on helt okej , vaikkeivät tavan lettuja täysin korvaakaan. Maistuvat sekä ma…
Lue juttu ↗
Heinäkuinen Helsinki on taianomainen; erityisesti kuumalla ilmalla kaupunki käy hitaalla ja jäljelle jääneet asukkaat elävät elämäänsä humalluttavassa hunajassa tarpoen. Elämä tuntuu pehmeäl…
Lue juttu ↗
Kuten jauhottoman pitsan postauksen lopussa vihjailin, tämä pohja käy myös piiraisiin. Eihän se ole sama asia kuin suussa sulava muropohja, mutta kuitenkin jotakin, joka pitää mustikkamassan…
Lue juttu ↗
Löysin perjantaina Kampin K-marketista ensimmäistä kertaa eläessäni villipersikoita . Nopea kuukkelointi kertoo, että tämä lievästi härskin kuuloinen valkolihainen ja samettipintainen ruttup…
Lue juttu ↗
Meri Pekkanen, 32: vatsaoireet helpottivat kivikauden ruokavaliolla. ...jos hotsittaa kokeilla, lue lisää täältä.
Lue juttu ↗
Vasta tänään, puolitoista vuotta täyden gluteenittomuuden jälkeen, löysin ehdottomasti parhaan jauhottoman pitsapohjan. Rohkenen jopa sanoa, että minusta pohja on parempi kuin "oikea" pitsap…
Lue juttu ↗Huolimatta paatoksestani punaisen lihan puolesta olen itse tällä hetkellä määräyksestä vähentänyt punaisen lihan osuutta ruokavaliossani ja korvannut sitä taas enemmän kalalla ja maitotuotte…
Lue juttu ↗
Jeppistä, meidänkin materialismin vastainen perheemme on kartuttanut keittiötään jälleen uudella tavaralla. Raahasin Englannista mukanani (hullu kun olen, enkä vain esitä) suuren ja painavan…
Lue juttu ↗
Olin viime viikolla pitkästä aikaa Haikossa koulutuksessa. Sitten viime vierailuni Haikkoon on tullut mahdollisuus pakastaa itseään elävältä; maksimissaan kolmen minuutin vierailu huippukylm…
Lue juttu ↗
Aikana ennen tiukkaa alakarppia ja paleota ihastuin Sara la Fountainin pähkinäherkkuun ! Kyseessä oli tietysti konventionaalisen sokerinen makupala, joten kun mausteiset herkkupähkinät pulpa…
Lue juttu ↗Edit: okei, ehkä olen vähän jälkijunassa tämän kanssa ja huhu kertoo, ettei ehkä ole niin kamalaa kuin miltä kuulostaa. Silti en halua ottaa riskiä. Kukin tehköön kuten parhaaksi katsoo ja j…
Lue juttu ↗Erinomainen brittiläinen komediasarja, Ponille kyytiä eli Smack the Pony, esitteli lihansyöntiin kannustavan sketsinsä jo vuosia sitten. En löytänyt kyseistä sketsiä Youtubesta, mutta tarjoi…
Lue juttu ↗
Englannissa paistaa aurinko ja eilinen kuumuus sais Bournemouthin asukkaat rannalle laajoin joukoin! Valo ja lämpö palauttavat ilon ja elämän ihmisiin, aurinko on ihmeellinen voima. Aika …
Lue juttu ↗
Lämmin kiitos kaikille, jotka äänestivät paleon puolesta näissä perinneruokavaaleissa . 23 reseptistä Monkeyfoodin paleoitu annos pärjäsi neljänneksi parhaiten ja vältti siten vain juuri ja …
Lue juttu ↗
Lyhyt terveinen täältä Brittein saarilta Bournemouthista. Saavuin tänään aamulla Lontooseen ja köröttelin bussin kyydissä tutun matkan Bournemouthiin. Suunnilleen ensimmäiseksi lähdin käymää…
Lue juttu ↗Vielä tänään ja huomenna torstaina 31.3.11 klo 23:30 saakka voit äänestää Helkan keittiön blogien välisessä ruokavaalissa. Kilpailu on täynnä toinen toistaan houkuttelevampia ja sujuvasanais…
Lue juttu ↗
Kun nyt toistaiseksi hieman välttelen kaaleja, kypsennettyinäkin, olen taas opetellut syömään enemmän tomaattia, kesäkurpitsaa, selleriä ja porkkanaa. Olen myös tehnyt löydön: pakastepurjon …
Lue juttu ↗Ei, paleokaan ei ole niin autuaaksi tekevä konsepti, etteikö siinäkin olisi puutteensa. Free The Animal -blogin Richard kirjoitti aiheesta lyhyesti jo vuosi sitten tammikuussa . Itse olen ka…
Lue juttu ↗
Sienisalaatin voi valmistaa maituotteiden sijaan hyvin myös majoneesipohjaisena, which is nice. Suolasieniä saa paitsi sukulaisilta tai kaupasta, myös joka kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina…
Lue juttu ↗
Tässä hiihdellään paleon rajamailla, sillä artikkeli rakentuu voille. Suksi kuitenkin luistaa kun tätä lappaa naamariin. Ole siis oman elämäsi olliposti ja liekehdi tästä superfoodista! Sama…
Lue juttu ↗
Paleoliittista pikaruokaa parhaimmillaan porsaasta. Pinaattipossucurry 400 g porsaan suikaleita voita paistamiseen 05, pss pakastepinaattia 2 dl kookosmaitoa loraus coconut aminosi a tai soi…
Lue juttu ↗
Buenos tardes y'all! En ole vielä ehtinyt kertoa, mutta 5.2.11 olin mukana muiden "Suomen suosituimpien ruokablogien kirjoittajien" ( WHAT??!! ) kanssa kokkaamassa Helkan keittiössä ! Paitsi…
Lue juttu ↗
Muutama mainitsemisen arvoinen poiminta iHerb-ostoskorista, Vanilla Steviaa olenkin mainostanut jo aiemmin. Nyt valikoimissa mm. mahtava soijakastikkeen korvike, Coconut Aminos ! Ihan pirun …
Lue juttu ↗
Tämä tuotos ei todellakaan edusta parasta paleota, sillä se sisältää niinkin teollista ja äitelää ainesosaa kuin riisiproteiini. Koska tällä hetkellä olen tilanteessa, jossa minun on terveys…
Lue juttu ↗
Valentiinuksen päivä oli ja meni, enkä ystävänpäivästä niin kovin perustakaan, vaikka ystävistä sitäkin enemmän! Vaaleanpunaisten sokerileivosten sijaan voi valmistaa rakkailleen vaikka muna…
Lue juttu ↗
Jo menneen Runebergin päivän kunniaksi leivoin pitkästä aikaa. Me and my jakoi jo toisen erinomaisen paleohkon reseptin, jolla syntyi melko autenttisia torttuja ilahduttamaan paleoeläinten j…
Lue juttu ↗
Maailman vahvin Nalle ohjeisti tuunaamaan tunamajoa avokadolla. Aika pirun hyvä idea. Testattu jo kahdesti, myös Unelias Anna, Kulinaarimuru Jaana ja Kurpitsanmoskan Mari pitivät. Ainakin vä…
Lue juttu ↗
Taas ropsahti yksi hengissä selvitty elinvuosi lisää apinan elämässä. Hyvä vuosi olikin! Varsinkin, kun sitä vertaa vuoteen 2009, jolloin olin pyöräkolarissa, kolaroin itse autoa ja työhuone…
Lue juttu ↗
Kivikautiset munamuffinssit, otto kaksi. Ruokaisia ja hyvänmakuisia. Lihansyöjä kommentoi, että maistuvat samalta kuin lapsena syödyt pinaattipiiraat, näistä uupuu vain piiraspohja. Helppo, …
Lue juttu ↗
Olen joksikin aikaa unohtanut pekonin olemassaolon ja siis myös käytön ruoanvalmistuksessa. Ylipäänsä olen yleensä valmistanut pekonin erikseen tai osana louffia. Vasta nyt ymmärsin sen pote…
Lue juttu ↗
Jaskan kysymykseen liittyen olen pohdiskellut, kuinka valmistaa helposti paljon proteiinia ja rasvaa sisältäviä, edullisia ( oma määre, rahadieetillä ollaan ) ja hyviä paleopaloja. Inspiraat…
Lue juttu ↗
Jaska pyysi postausta arjen helpottamiseksi, helppoja ruokia, joita olisi yksinkertaista valmistaa suuria annoksia kerralla. Menee kuulemma liikaa aikaa kolmen päivittäisen aterian kokkaamis…
Lue juttu ↗
Julkaisin jokin aika sitten ns. paleoleipäohjeen. Olen valmistanut leipää pariin otteeseen leipävuoassa ja tulos on ollut erinomainen. Viimeksi uutena vuonna Lihansyöjä kuitenkin peräsi enem…
Lue juttu ↗
Kuten on tullut osoitetuksi monesti, paleoperustainen ateriakokonaisuus on helppo pistää kasaan ilman, että vieraat edes ymmärtävät syövänsä jotenkin toisin kuin yleensä tai minkään kaavan m…
Lue juttu ↗
Vuoden vaihtuessa ollaan jollakin tavalla hetki epäajassa : vanha vuosi on jo oikeastaan ohitse eikä uusi ole vielä alkanut. Tämä ohikiitävä hetki kannattaa käyttää hyödyksi ja hilpaista pik…
Lue juttu ↗Kuten huomaatte, täällä on vaellettu vähintäänkin paleomaailman reunoilla jossei ihan ulkopuolella näin joulun aikaan; gluteenitonta leipää, karjalanpiirakoita, hiilareita, tattariblinejä, j…
Lue juttu ↗
Koska meillä ei tarvitse pihistellä ja käyttää jauhoja vaan on varaa tuhlailla valkeaa riisiä, munia ja voita, valmistin karjalanpiirakat ilman pohjaa! It's easy peasy. Porvarin Karjala 4 dl…
Lue juttu ↗Kokeilin hetken inspiraatiosta valmistaa jouluksi lanttulaatikon lisäksi myös bataattilaatikkoa ja niinhän se oli parempaa kuin itse lanttis. Ohje ongittu Pumpkin Jamin Marilta , näköjään jo…
Lue juttu ↗
Näin joulun kunniaksi oli aivan pakko kokeilla uutta gluteenittoman leivän ohjetta. Vaikka leivät, gluteenilliset ja gluteenittomat, voisi hyvin unohtaa kokonaan, ei kai se silti ole aivan k…
Lue juttu ↗
Seriöösimpiä aiheita ja inspiraatioita odotellessa jaan kanssanne suosikkitapani nauttia parasta pähkinää, tuota apinain ulottuvilla olevaa jookosta. Aivan aluksi haluan muistuttaa, että koo…
Lue juttu ↗
Olen postannut tämän ohjeen aiemminkin, mutta kertaus lienee opintojen äiti myös apinain maassa. Kyseessä on minun mielestäni erinomaisen herkullinen salaatinkastike tai paremminkin tahna, j…
Lue juttu ↗
...eli melkein kuin stairway to heaven . Paitsi että perillä on lämmintä lihaa! Näitä rappuja pitkin liu'ut luolaihmojen jäljille kuin itsestään. Kaikenlaisissa elämänmuutoksissa kannattaa o…
Lue juttu ↗
Mark's Daily Apple julkaisi tällä viikolla tutunkuuloisen aamiaislaatikon ohjeen, joka kuitenkin oli hivenen erilainen kuin itseni harrastamat louffit. Kokkailin tätä äsken sunnuntaiaamiaise…
Lue juttu ↗
Innostuin tekemään kurpitsapiirasta toisenkin kerran ja siitä se idea sitten lähti. Nimittäin kurpitsa-pannacottaan. Tulos muistutti enemmän vanukasta kuin panna cottaa sillä massa oli suure…
Lue juttu ↗
Teeveessä (vaikkei meillä sellaista olekaan, viva la on demand ) pyörii Jamie's Ministry of Food . Suomeksi Ruokaremontissa Jamie yrittää opettaa englantilaisen Rotherhamin kaupungin kaikki …
Lue juttu ↗
Välillä on vaikea itsekään tajuta, kuinka päräyttävän hyvää ruokaa osaa tehdä. Silloin ei voi kuin toistella syömisen lomassa maagisen määrän kertoja, kuinka ruoka voi olla niin hyvää . Näin…
Lue juttu ↗
Kwakamouli eli hienommin quacamole eli avokadotahna (Huomaa kolmen elin ketju! Peltsi osais arvostaa tätä.) on varmaan kaikille tuttu. Tällä pelillä kwakasta saa salonkikelpoista eikä tomaat…
Lue juttu ↗
Nyt sitä saa, nyt sitä saa! En ole koskaan aiemmin valmistanut perisuomalaista ja perin jouluista lanttulaatikkoa. Johtunee siitä, etten ole koskaan ollut jouluruokien ystävä. Viime vuosina,…
Lue juttu ↗
There were some interesting traditional recipes in the national newspaper the other week. One of them was called the carrot pudding. For me a pudding is not something appealing but apparentl…
Lue juttu ↗
Smashing Pumpkins is an inseparable part of me and my growing up. Listening to their music throws me back in time to all those passionate feelings I went trough as a teenager under 20. Oh, t…
Lue juttu ↗
I'm perfectly aware of the fact that not a single person visits Monkeyfood in search for a drink recipe. Still, you're gonna get some. To boost your paleolithic Christmas time and loosen you…
Lue juttu ↗
Phew, just checked and there's almost 600 posts in Monkeyfood and over 4000 comments! Not bad for a kinky kitchen monkey ey. Keep on commenting and discussing, let's keep paleo alive. And th…
Lue juttu ↗
I got this recipe from a college of mine, an occupational therapist that is, and she's found it from a Finnish women's magazine from the early 90's when this recipe has been chosen as the be…
Lue juttu ↗
Oh mama this is good! Made it already couple of times and it's been a success, easy as Helsinki as well. Considering you have to use something to sweeten it a bit, peferrably stevia, it's no…
Lue juttu ↗
Just something from down the road... Maybe to inspire you, perhaps to make you hungry FOR MORE! Some domestic apples dried in a food drier: first sliced, then spiced up with cinnamon and the…
Lue juttu ↗Olen koonnut ja suomentanut Monkeyfood.netin resepteistä joitakin ja pistänyt ne nippuun, toivottavasti jollekulle kelpaa! Loppupuolen ohjeissa on käytetty paleosta poiketen joitakin maitotu…
Lue juttu ↗Nöyrästi pyydän, että luet alla olevan Robb Wolfin vastikään julkaistusta kirjasta The Paleo Solution suomennetun artikkelin huolimatta mahdollisista suuristakin epäluuloistasi viljatonta …
Lue juttu ↗Hey y'all eaters, I'm having some problems downloading pics into Monkeyfood so I'll try updating Wordpress and changing into a whole new blogging platform. Hence there will be a tiny break i…
Lue juttu ↗
Before I just hated liver. Loathed. But then I prepared some myself. Firstly, the minced liver patties were awesome! Then, I managed to prepare a simple liver paté which has a full, round ta…
Lue juttu ↗
...which is better than punk'd! This time I managed to paleolize ( YES it's a word! ) a very traditional Finnish food that is EVERY child's favourite. Lihamakaroonilaatikko ( translates as a…
Lue juttu ↗
And I'm not talking about the sissy, wussy paleo "pancakes" that imitate the regular sweet, wheat pancakes to be enjoyed with jam and chocolate. No! Forget about the mushed bananas and cocon…
Lue juttu ↗
I recently ( i.e. yesterday morning ) discovered another combo of flavours that works together like charm. Since I don't believe in heaven or jesus or hell or stuff, I just have to call it a…
Lue juttu ↗
A simple yet charming addition to any meal are marinated courgettes aka zucchinis. These green babies were from Carnivore's mom's sisters' and were huge, fresh and absolutely free of chemica…
Lue juttu ↗
...to rule my world, I just want your extra time and your - KISS! Food doesn't have to be as complicated as relationships so here's a few ideas to ease up your royal pain of running out of c…
Lue juttu ↗
Our genuine paleo posse got together a week ago for the second time and this time fish was the name of the game. A very fresh, whole wild-caught salmon ( lots of omega 3s unlike farmed salmo…
Lue juttu ↗
This meaty course is dedicated to the legendary Meatloaf . A simple yet catchy tune, this porky bit. Pork Loaf 500 g organic pork meat, minced 1 organic egg 1 onion 1 dl coconut milk 2 Tbsp …
Lue juttu ↗
Monkeyfoodiin ei kamalasti tule varsinaisia postaustoiveita, mutta aina silloin tällöin joku keksii pyytää kehittelemään jotain tiettyä. Nyt minua on pyydetty kertomaan sekä paleoainesten lä…
Lue juttu ↗
A little preliminary cooking inspiration, may I present, the classic: Badger Badger Badger ! ...I was lucky enough to got offered some freshly picked mushroom the other day at work. Our s…
Lue juttu ↗
These babies are meant for the paleo population that tends to lean towards the sweeter side of life every now and then... Not too often, just often enough to savour the unique taste of sweet…
Lue juttu ↗
...also on my plate! But only if they've led a happy life. And at the organic pig farm, Säästöpossu in Karkkila, they have. We drove to Karkkila last Friday to pick up 20 kilos of organicall…
Lue juttu ↗
This idea I got from a wonderful (o r should I say dejligt? ) Danish cook's Camilla Plom's tv show. She made some kimchi and sauerkraut out of this but it's also possible to just use this me…
Lue juttu ↗
Howdy guys and welcome to Monkey kitchen! Today I'm playing some good old Gipsy Kings as a background music to create an authentic sweaty and Southern European feeling. How's it working for …
Lue juttu ↗
Ain't saying that this would be anything new under the Monkey sun and ain't saying this is something spectacular, but just to remind you of the variety in paleo cooking, I present yet again …
Lue juttu ↗
Well hello my dearest readers and eaters. I just came home from the market hall in Hakaniemi which is absolutely the best place to shop for meat, cheese, butter, eggs, sausages, olives, fish…
Lue juttu ↗
[The version I made... (all gone by the way O_O)] Hi y'all and thanks for waiting! The summer vacation is over tomorrow so the monkey's back in da kitchen. Bet ya are hungry already? Sinc…
Lue juttu ↗Meat the Monkey in social media and DIG IT! Yes you can?! Monkeyfood Promote your Page too
Lue juttu ↗
This is a simple and satisfying side order to go with some smoked salmon or maybe organic chicken. In my mind (and in my mouth to be exact) this tastes like pizza so it does makes me happy..…
Lue juttu ↗
Love at first sight! That's what it was when I laid my eyes on this recipe just a few brief days ago in Thee Finnish Food Blog, Pastanjauhantaa . The recipe originated from a Finnish glossy …
Lue juttu ↗
And again I'm blogging in Finnish since this is about a new Finnish gluten-free dairy-free product and not sold elsewhere. So hang in there, my English readers, this is not turning into a Fi…
Lue juttu ↗I've been living life gluten free ( while ditching dairy as well ) now since January this year and I have to say, it suits me well. I didn't consume much gluten before but now I've turned it…
Lue juttu ↗
Some cheesy news for the Finnish readers of Monkeyfood. I had an opportunity to get to taste some of the cheeses from a goat farm in Finland and I absolutely LOVED them! And as a disclaimer …
Lue juttu ↗
Chaga, also known as cinder conk ( as Wikipedia tells us ) is a miraculously healthy eat growing in birch and other trees. It's actually a fungus parasitic which may not sound so appealing t…
Lue juttu ↗
It's not EXACTLY paleo to even try preparing ice cream but since I'm not following EXACTLY paleo diet but more eating based on all the knowledge on what's best for humans for their health ( …
Lue juttu ↗
Doesn't that sound romantic? Like a movie that sadly was never made. Luckily it's easy to shoot this one home. I'm talking about the intelligent, articulate and witty Nora Gedgaudas ' Nut Tr…
Lue juttu ↗
Awwwhh, this was good! Continuing on the raw side of life this also turned to be not just paleo and low carb but vegan as well. So it really suits everyone doesn't it? Here's just the basic …
Lue juttu ↗
I just had a wonderful weekend at my friend's mom and dad's summer house. As you may guess we also ate some brilliant food: self grown courgettes, freshly smoked salmon, strawberries, Asian …
Lue juttu ↗
This is goood. Very sour, acidic, tasty, gets your juices flowing! And totally (awesome!) raw. Suits a paleo person well indeed. Easy to prepare, inspiration from Okriina in Vegaanikahvila .…
Lue juttu ↗
A year ago thee green smoothie was a steady friend of mine as a breakfast. I wouldn't have skipped it for anything! But since, things have changed and I rarely blend anything. I'm not a big …
Lue juttu ↗
Just some quick ones, two different side orders and "Mc Feast" paleo burgers. Burgers made by the same killer recipe as before, mayo tuned with lemon. Deeeeelish! Chantarelles and bacon chan…
Lue juttu ↗
I really like nori, the seaweed used in maki rolls. Since rice is a no-no and I don't have the money (or energy) to always use smoked salmon to make these and since variation is a nice thing…
Lue juttu ↗
These brilliant transparent emerald treasures are kale chips! I know, don't they look and sound appealing? No? I can assure they are delish! Crispy and salty and tasty. Filled with... stuff.…
Lue juttu ↗
I know, I know, this looks all but inviting being a shapeless colorless mush but as you may imagine if you've read Monkeyfood for awhile, it's of course - AWESOME! Even better than the previ…
Lue juttu ↗
Here's a killer side order that's almost so good, it threathens the main course status. Being no ordinary "paleo mashed potatoes" this nasty delicacy is guaranteed to satisfy even the most d…
Lue juttu ↗
...and what to do with it. I arranged a huge ( well not huge but 130 kg anyway ) order of meat some weeks ago. The idea was to buy some well kept ( meaning ethical raising conditions ) grass…
Lue juttu ↗
Andy Deas from the marvellous Paleolithic Solution has shared his recipe for a soft and tasty paleo pudding. Thank (the neolithic) goddess! Because this is good. If your sweet tooth is reall…
Lue juttu ↗
The "joke" of the topic might not open up to anyone other outside Finland but so it shall be. Nothing much to tell, just showing you some fresh asparagus beauty wrapped in a supersize salami…
Lue juttu ↗
I had a dinner with Juhana the other week, Juhana being the blogger behind an interesting ( and may I say sophisticated ) nutrition/health blog Aamiainen ruohikolla . Among other things, mos…
Lue juttu ↗
Yeps, I know every one knows how to make burgers, but still: these were best I've ever made so am gonna share it with you. Just one word of advice. Alter all you want to, but DO NOT SKIP FRY…
Lue juttu ↗
I know, it's not really something to cheer on when following a paleolithic diet, the vegetable oils with all their omega 6 fatty acids, but hey, one needs to have some mayo time to time. At …
Lue juttu ↗
In Finland we've got this hugely popular and loved dish called makaroonilaatikko. It's something every kid eats and all adults take a ton when it's served in the lunch restaurants. In Englis…
Lue juttu ↗
Again the applause go for Aletheia for figuring out this one : how to get some sour cream while following paleo to go with some veggie chips, cold-smoked salmon or taco wraps (in a lettuce, …
Lue juttu ↗
Pesto. That's one thing you wouldn't want to miss out because of a ( healthy ) diet. And luckily, you don't have to! Just omit the pasta. [Nigella would be poetic in her words about this gle…
Lue juttu ↗
...and this version is now without avocado, which also makes a PERFECT chocolate mousse! If you don't know that yet, check out The Crocodile Mousse ( in English later in this post ). You mig…
Lue juttu ↗
So what do you get when you pour your loaf dough into a muffin tin? Six quiches! I used the same base as in the Salty and Sublime paleo loaf , but this time I used some skinny chorizos ( cut…
Lue juttu ↗
Is it or isn't it??! YES it is " bread "! Paleo bread but with sum cheez! Decided to try some to test my gut after my excellent Biosig results yesterday. The cheese is un-pastourized, natura…
Lue juttu ↗
The simplest paleo dish: a tartar steak. Calls for quality (and usually low fat) minced meat and is totally RAW. May be seasoned according to taste. Also pretty civilized, so if you wanna be…
Lue juttu ↗
This loaf is gonna knock you out! That's how delish it is. I've posted in before as a neopaleo version ( just change the flour into nut flour ) and in a "normal" version with the flour and a…
Lue juttu ↗
Please help me and identify this magnificent mushroom that is familiar for me from Thailand and now also a part of my homemade meals, purchased from Vii voan. What is it?! The salesman only …
Lue juttu ↗
The easiest salad dressings come from a jar ( or a bottle ) and so does this one. And I don't mean just the usual olive oil. I mean business! Coconut milk. A divine dressing for salads, stea…
Lue juttu ↗
Just to keep you ON YOUR TOES!! No, but seriously, to remind you of this brilliant possibility to have some alteration in the menu: minced meat bends so easily into a loaf, non of the fuss t…
Lue juttu ↗
At least in Finland, at least when I was still eating pizza in some distant past ( like 10 years ago ), it is common that pizzerias have this tasty and crunchy salad as an appetizer. It's re…
Lue juttu ↗
We all know raw chocolate's a heaven but since I've given up coffee I try to stay quite away from cocoa powder as well. Not given that up totally but just to tinker a little and to see what'…
Lue juttu ↗
Home made beef jerky. Sounds tricky, but is über simple. At least when you've got yourself a food dryer. By preparing jerky yourself you'll save cash loads of money, your gut from unnecessar…
Lue juttu ↗
...on her plate! This is the most simple recipe and thee most delicious! Gotta post it again in English so to enable all the English readers to prepare it as well. Thee Bää-äääst Cabbage …
Lue juttu ↗
I understand that it might be a tad tricky to try separate the really good recipes from the really, really good ones here in Monkeyfood because I praise almost everything I ever make :-D Sti…
Lue juttu ↗
For all my Finnish readers, I HAVE TO put a word out about this wonderful organic product: Kotivaran Luomumeetvursti . It's not only organic and unbelievable delicious, it also does not cont…
Lue juttu ↗
Well no, Artsy Stew ain't some kitsch artist but rather a bit kitsch dish. I don't even have a photo of it because a) I was too hungry and it was so good and b) because it ain't that photoge…
Lue juttu ↗
Just a quick word for inspiration! As everyone knows, organic eggs are a part of a paleo diet's basics. They may be consumed in the form of omelettes, scrambled, poached, fried, Benedict, mu…
Lue juttu ↗
And now, after the basics of paleo below (see Omelette and Coconut Cream&Berries), something a little more advanced: paleo sushi (to be exact, sushi means vinegar rice so these really aren't…
Lue juttu ↗
I've never really liked omelettes that much, even tho they are very popular among people eating paleo or low-carb. I've always found them too dry and sort of repulsive. Until I travelled to …
Lue juttu ↗
This is one of the super easy paleo snacks/breakfasts/desserts that has had plenty of media time in numerous Finnish "health" blogs. So if there anybody who still hasn't found it, recommendi…
Lue juttu ↗
To get you in the thai mood to accompany my trip I'll guide you to making this fabulously easy (do I sound like Nigella or what??!) thai influenced oven dish. It tastes like tom kha or tom k…
Lue juttu ↗
This stuff I just made for us for dinner is thee best paleo side order ever ! So if you're having a feast or a special occasion or you want to show off some paleo luxury for your friends, ta…
Lue juttu ↗
Just to boost you in the middle of this devilishly cold REAL winter that we all SO LOVE, here's just another example of a beautiful combination of beautiful ingredients. These go so well tog…
Lue juttu ↗
...eli Monkeyfood.netin ruokakunnalle aka lukijoille ja kommentaattoreille -25% alennus Keho.netin normaalihintaisista superfoodeista alkaen NYT ja päättyen perjantaina 29.1.2010 klo 23:00. …
Lue juttu ↗
I'm re-posting in English this magnificent Lime Key Bar recipe , that I've been utilizing for several times now. It's easy to make, keeps well in the freezer, works on the sweet tooth and is…
Lue juttu ↗
This meatloaf is sooo fine you would wanna marry it! And it's pure paleo. Makes an excellent dinner, breakfast, snack or a protein source for a lunch box. Works hot, works mild, works cold. …
Lue juttu ↗
Who ever decided breakfast has to be carbs? Bread, cereal, jam, croissants, müesli, toast, sugary yoghurts, Nutella... You name it! I spent years and years eating my beloved oatmeal every mo…
Lue juttu ↗
I bought some quality lamb meat ( grounded ) yesterday and made meatballs out of it just now to have a decent meal after my FIRST SKIING IN 11 YEARS!! Woohoo! Big hand for Da Mule! Awesome. …
Lue juttu ↗
I don't really like omelettes but they are so big in the paleo world that even I was influenced by the hype and prepared a scrambled (the one that I like besides a hard-boiled egg) egg to go…
Lue juttu ↗
I bought a good half kilo of minced lamb meat when I last visited Hakkarainen and prepared it last night. Accidentally, it turned out massively delicious! Ask anyone. And like all my recipes…
Lue juttu ↗
INDEED I'm gonna lure you into trying this by posting this thing OVER and OVER again! Just with a little bit of twist, now and then. I ain't gonna stop until you've ALL tried it and loved it…
Lue juttu ↗
Today I visited my trusted meat provider , Hakkarainen, who sells meat at my precious Hakaniemen halli. I bougth three (!!) different kinds of meat for me to experience on. First one in fire…
Lue juttu ↗
To make sure you realise how bloody brilliant this is, I'm gonna post this again just after a couple of days of the premiére. This was the third time I made this within... Well, some days. N…
Lue juttu ↗
Yesterday I had a vision: I HAVE to have some bolognese! 'cause I had my fat% measured today (a Biosignature control, not to lose fat but to balance hormones, for me that is, also used to ge…
Lue juttu ↗
We love hummus, especially The Meat Eater I'm living with. Since chickpeas or any other legumes or beans are not really paleo, I made my own favourite! The recipe's the same old same old fro…
Lue juttu ↗
You've all probably so conscious about the modern knowledge regarding the dangers of sugars and all it's relatives, closer ones as well as further ones in the line, even the step-daughter an…
Lue juttu ↗
This is gonna be the first post written in English in Monkeyfood's history, and it might also be the last. Just felt like it's time for something new. So 'cause don't want to end Monkey at …
Lue juttu ↗
...eli terveisiä Portugalista! Ei niin, että olisin siellä koskaan ollut kuin haaveissani, mutta kiitos portugalilaisten tuttujeni (ciao Carlos ja Ana!) virityin maan ruokiin pari vuotta sit…
Lue juttu ↗
Not. Joulu meni jo ja aikomukseni oli toivotella teille hyvää sellaista kera yhden UUDEN OHJEEN (!!), mutta niinhän se sujahti jo alta. Tämä ohje kannattaa silti tarkata huolella: esimerkiks…
Lue juttu ↗
Niin, ei juuri ropsahtele jouluruoka-aiheisia postauksia tänne apinakeittiöön, sillä hyviksi havaituilla ja pettämättömillä ohjeilla mennään. Tässä muutama bongaus Monkeyfoodin valikoimista …
Lue juttu ↗
Semiraaka kookossuklaa Kookoskerros luomukookoslastuja (ei mitään minihiutaleita vaan LASTUJA, saa ainakin Ekolosta) luomukookosöljyä vaniljaheraa (esim. Fastin) vaniljasteviaa Sulata koo…
Lue juttu ↗
Viipurilaisen tukkukauppiaan tyttärentyttärentyttärenä perustelen karjalaisilla sukujuurillani tarvetta silloin tällöin leipoa huolimatta kaikesta raakaravinnosta ja ties mistä tietoisuudest…
Lue juttu ↗Hätäinen kutsuhuuto lapsuuden lempileivän perään! Lieneekö kellään kokemuksia samasta. Olemme yrittäneet perheenikin voimin muistaa leivän nimeä tai valmistajaa, mutta tyhjää lyö. Kyseessä o…
Lue juttu ↗
Hörhönä on hyvä olla kaukana maailman pahuudesta ja hippeyden hempeään telttaan kietouduimme Elävässä joulussamme viime lauantaina, kun Kulinaarimurusten muru Välispiikki sekä kommentoija-Em…
Lue juttu ↗Tämän päivän Hesari: Glutamaattia siivotaan pois elintarvikkeista . Pääsyy natriumglutamaatin eli eekuuskaksykkösen vähittäiselle poistamiselle on kuluttajien vaatimus. Itse törmäsin ilmiöön…
Lue juttu ↗
Kaikkien (kymmenien?) puurovuosien jälkeen olen jo pari vuotta aloittanut aamuni muutoin. Ensin siirryin tuorepuurooon ja liottelin yön yli tattaria ja muuta, nyt olen harrastanut pian vuode…
Lue juttu ↗
Herkku ja Koukku -blogin kätköistä löytyi innovatiivisen oloinen kookos-seesamivanukas , jota piti tietysti hiukan käpälöiden käsitellä omiin tarpeisiin. Tuloksena lähes-paleo vaniljakastike…
Lue juttu ↗Kun muu ei auta, on otettava järeät aseet muulinkouraan ja ryhdyttävä perinteiseen hääleikkiin! Ryöstön kohteena ei tosin ole viileän vaalea morsio eikä modernin hauskasti myöskään sulho, va…
Lue juttu ↗Eräässä maagisessa paikassa eilen, käytettävissä olevista aineksista ja jämistä, satunnaisesti kootun ihmisjoukon toiminnan tuloksena syntyi Uudenlainen Hedelmäsalaatti: eksoottinen pullaill…
Lue juttu ↗Tarkoitukseni oli tehdä perunarieskaa lantusta, mutta lopputuloksena olikin jonkinlainen pannukakku. Herkullinen, jossei muuta. Strutsikoirakin pitää kerjuukonserttiaan särkyneellä koiranään…
Lue juttu ↗Kävin tänään, kuten lähes aina lauantaisin, vieressä sijaitsevassa Hakaniemen hallissa ostoksilla. Lihani ostan Hakkaraiselta , ja nyt kuuluikin ilouutisia! Hakkaraiselta saa tilata luomukin…
Lue juttu ↗Joulusuklaa on hyvää. Siis jopa se kirottu maitosuklaaversio vetoaa minuun jollain ihmeellisellä tavalla, vaikka harvoin sitä maistelenkaan ja silloinkin hillitynlaisesti palan tai kaksi. Eh…
Lue juttu ↗Suosittelen katsomaan tämän pienen pätkän aiheesta: Studies in Nutrition (Robb Wolf, Crossfit Again Faster). Koska sokeriakaan ei voi suositella, makeanpuutteessa käytän itse edellisessä …
Lue juttu ↗Aika on vähissä blogaamiseen, mutta tästä pienet teistit viime aikojen parhaimmistosta. Lämpimästi suosittelen marraskuun tummanvioletteihin iltoihin, joissa apina on kuin kotonaan, olkoonki…
Lue juttu ↗
Hakaniemen hallin Lentävä Lehmä on ylittänyt itsensä jälleen ja liitää sfääreissä: Lehmästä saa ranskalaista voita ( beurre )! Ja vieläpä kahta laatua. Näistä ostamani on prikulleen samaa , …
Lue juttu ↗
Koska nykyään ei riitä, että viisveisaa hiilareista, vaan on pyrittävä mahdollisimman autenttiseen kivikauden ihmisen ruokavalion jäljittelyyn, kukkakaali, tuo alakarpin armoitettu peruna, p…
Lue juttu ↗
Koska älykkään Zone Omega -dieetin kehittänyt viisas herra Barry Sears suosittaa syömään kauraa kahdesti viikossa, virittelin kivasti kuidukkaan kauraleserieskaversion. Avainsana on käytettä…
Lue juttu ↗
Kokeellisesti kokkailin raakaruokaan sopivan juustokakun. Ihan puristisen raaka se ei ole, sillä hyydytin yhdellä liivatelehdellä. Siksi siis medium. Agar-agarilla onnistuisi varmasti tämäki…
Lue juttu ↗
Siltä varalta, että jollakulla muullakin on lähipiirissään henkilö tai henkilöitä, joille kasvisten syöminen on... Sanotaanko hankalaa, laitan eräälle läheisimmistä ihmisistä valmistamani ka…
Lue juttu ↗Iskuryhmä n rohkea Chaos iski Monkeyfoodiin ja tässä tulos. Olkaa hyvät, tunnustelkaa vapaasti! 1. Ostin jo joulukalenterin. 2. Treenasin toissaviikolla Crossfit Helsingillä kalsareiss…
Lue juttu ↗
Sen lisäksi, että kodissamme (kuten sen ulkopuolellakin) kuluu runsaasti raakoja raaka-aineita salaattien muodossa, primitiivinen primal-ruokavaliomme koostuu myös paleoliittisen kauden ihmi…
Lue juttu ↗Thaimaalaiseen tyyliin preparoitu papaijasalaatti sai innoituksensa Vii voanista, jossa myytiin aivan kokolailla erinäköisiä papaijoita kuin perusmarketissa. Vihreitä, suuren kesäkurpitsan m…
Lue juttu ↗Kaikilla aisteilla piste blogspot piste com! ...sinne ne salamahaasteet menneet on. Nyt kaikki luomaan tervettä painetta Oonalle pistää tuore vegaaniblogi pystyyn ja aloittaa se loistokkaall…
Lue juttu ↗
Se palaa aina. Suppilovahveropaistos 2 litraa suppilovahveroita 2 dl luomukermaa 2 luomumunaa juustoa raastettuna suolaa, pippuria Uuni n. 200, suppikset uunivuokaan, munat, suola, pippuri j…
Lue juttu ↗Sadventures, osa III . Peace.
Lue juttu ↗
Taitaa olla jo reilu vuosi siitä, kun viimeksi osallistuin kuukauden ruokahaasteeseen. Melkein yhtä kauan on edellisestä päivityksestä ja edelleen lungin laiskana täällä blogauksen suhteen. …
Lue juttu ↗Vaikka eihän me siellä oltu kun mökillä vaan pyörähdettiin, mutta olen ollut siellä nuorempana monesti ja ei kai ne terveiset nyt niin vanhene? Asennekysymys. Vaan vihdoin siis Teneriffan ba…
Lue juttu ↗...kaikille superfood-junkieille tiedoksi, että Ekolosta saa nyt chia-siemeniä. Ja muille tiedoksi, että chia-siemenissä on mm. reilusti omega-3-rasvahappoja. In English, they call it chia t…
Lue juttu ↗Je suis chien! ...ja takaisin Ranskasta ja lomalta ja töissä taas, mutta niin kovin loman laiskistama, että Monkey on saanut maata kyljellään. Nytkään minulla ei ole tarjota edes tuon aiemma…
Lue juttu ↗
Kesäloma on ihana asia. Loma ylipäänsä on maailman parhaita asioita yhdessä meren, auringon, rakkaiden, suolan, huumorin ja inspiraation kanssa. Kun lööbaa osan lomastaan mökillä, saa villin…
Lue juttu ↗
Olen aina lämmennyt italialaisille mantelikekseille, cantuccineille, niiden uniikin olemuksensa vuoksi; rapeus, julmasti halkaistut pähkinät ja mantelinmakuinen makeus tuottavat keksejä, jot…
Lue juttu ↗
Suurena salaatinsyöjänä päivitän jälleen tämän hetken pysyvimmät salaattikonseptini ihmeidentekijät. Kokoan salaatin usein näin: runsas raakasalaattipohja: salaatteja, tuoretta pinaattia, to…
Lue juttu ↗Ei voi ees lähtee kertoo, koska niin hauskaa ja ihanaa ja hillittömän hurjaa oli. Myös ruoka oli hyvää, ohjeet ylös, note to self. Johannan fab kesäkurpitsakeitto sipulia kesäkurpitsaa ka…
Lue juttu ↗
Olen melko vannoutunut kastikkeiden kammoaja ( lööööng stööri tai oikeestaan tosi lyhyt: äitinikään ei pidä niistä ), mutta nyt oli pakko antautua. Sain jo joskus aikanaan Satujatarelta tuli…
Lue juttu ↗
Kuten tiedetään, proteiinipitoinen kinoa on yksi nyt niin kuumista superruoista eli -raaka-aineista. Mm. Men's Health, tuo laatujulkaisu, kuvailee kinoaa huippusalaiseksi superruoaksi ja yhd…
Lue juttu ↗
Here she comes to save the day! Muuli hengittää edelleen (niskaasi), vaikka pyöräkolari (autoilija maksaa), uupumus ja tuoreimpana selän kosahtaminen eilisessä treenissä ovat hetkittäin vero…
Lue juttu ↗Työni puolesta osallistun toisinaan erilaisten, usein mielellään yksinkertaisten ja takuuvarmojen sekä nopeiden, leipomusten valmistukseen. Tai oikeastaan ihanteellisessa tapauksessa mahdoll…
Lue juttu ↗Jatkan Härkösen Taikinaterapiaryhmässä. Kyllä terapeuttikin oman terapiansa tarvitsee... Etenkin kun lomaan on vielä pari viikkoa. Tällä piiraalla murheet karkoittuvat mukavasti. Niin piruks…
Lue juttu ↗Sillä sinne lähtisin mielelläni koska tahansa. En ole kuitenkaan vielä lähtenyt, mutta Anna-Leena Härkösen Taikinaterapiaa-lehden ohje johdattelee mukavasti sateiseen tunnelmaan kotoisalla s…
Lue juttu ↗...ja viikonloppuna lykästi, kun Lohjan järvi soi antejaan lähipiirille, joka vuorostaa soi anteliaasti antejaan minulle; saaliinani kaupunkiin palatessa oli savusiikaa, graavisiikaa ja sitä…
Lue juttu ↗Olen tullut niin kovin laiskaksi rustaamaan postauksia, että aina kun meinaan ryhtyä toimeen, päätänkin mieluummin tehdä jotain muuta. Tai olla tekemättä mitään muutakaan. Koska aarteensa ha…
Lue juttu ↗Ei taida kenellekään tulla enää uutisena, että yhdelle ihmiselle tai kahdelle hiilarinkarttelijalle tekee nopeasti perunat mikroaaltouunissa. Pottu tai pari kääritään talouspaperiin, mikroon…
Lue juttu ↗Tässä vihdoin edes hieman osviittaa määristä raakasuklaan valmistamisessa. Lisäksi killerein yhdistelmä ikinä: suklaa, jossa gourmet-suolaa (sormisuolanakin tunnettu). Hrrrr, sulaa suussa, k…
Lue juttu ↗...jakamaan vaatimatonta viisauttaan. Well well, saas nähdä, kuinka pitkä tulevaisuus tällä kuolleena syntyneellä vinkkikornerilla on, mutta sen vain tahdoin jakaa kanssanne, että vihdoin si…
Lue juttu ↗
Luolamuulin ruokaa maitotuotteilla lisättynä. Helvetin herkullista. Kalkkunaburger kalkkunan jauhelihaa kuivattuja sieniä porkkanaa juustoraastetta luomumuna suolaa, pippuria valkosipulia Ra…
Lue juttu ↗
Okei, tää oli penteleen hyvää, mutta nyt alkaa jo räjähdellä tajunnan rajamailla, sillä tämä se vasta taivaallista on! Huolimatta siitä, ettei Ciabatta-Aleksi edes kutsu tätä suklaaksi. Laat…
Lue juttu ↗Lisää salaattia kansalle joka einesmaailmassa kulkee! Come hither, be well! Moobraa Sallad pinaattia/rucolaa/erilaisia salaatteja tomaattia/kirsikkatomaattia/paprikaa avomaankurkkua/kesäk…
Lue juttu ↗Green smoothiet eli vihreät smuutit ovat varmaan vallanneet blogeja jo aikaa sitten, mutta vielä juuri sellaisen nauttineen pikainen herkkuohje. Näihinhän voi sekoitella hedelmiä, marjoja ja…
Lue juttu ↗
Näitä meillä on syöty kaiken kaupasta saatavan valmiin suklaan (eli tumman) sijaan viime ajat ja tuskin täällä juuri muuta suklaata enää huushollista liikkuu ( paitsi jos olit juuri marssima…
Lue juttu ↗
Aloitin sitten Iisakin kirkon parissa eli hakemiston kokoamisen. Pidän peukkuja itselleni, että se valmistuisi ennen kesäkuuta. Hakemisto löytyy oikeasta reunasta ylhäältä. [ Dahabissa oli m…
Lue juttu ↗HAKEMISTO ON KESKEN! Rakennustyö meneillään. (Käytä hakua, josset tästä vielä löydä.) Tällä historiallisella päivämäärällä 26.4.2009, minä, Ylimuuli Mukkelis, aloitan Monkeyfoodin ohjeide…
Lue juttu ↗Terveisiä Egyptin Dahabista, jossa aurinko, tuuli, suolaistakin suolaisempi ja kirkkaampi Punainen meri sekä loman buddhistava vaikutus hellivät meidät upeiksi. Mukana matkusti myös pieni se…
Lue juttu ↗
Sen verran täältä takavasemmalta muulinpoterosta huutelen, että työn alla (ainakin ajatustyön) on rakennella Monkeyfoodin ohjeista hakemisto. Sitä en tiedä, koska saan hakemiston aikaiseksi,…
Lue juttu ↗
Kyllä nyt on jäänyt apinanruokaparka ihan hunningolle enkä uskalla luvata muutosta jatkossakaan. Onneksi entistä ehompia ruokaplokeja pompsahtelee uusia kuin sieniä ikään. Pari vanhaa muulin…
Lue juttu ↗
Herra Ramsay eli tuttavallisemmin Gordon esiintyy oikein edukseen Kurjissa kuppiloissa, joskaan ohjelman laatu ei juuri kärsisi kiroilun karsimisesta. Mutta so fucking what, toimii se näinki…
Lue juttu ↗
Tein dijonlohta välittömästi uudestaan kun odottava ystäväni tuli kylään ja sushi oli siis poissa luvuista. Aion tehdä lohta myös tänään illalla. Niin hyvää ja helppoa se on! Nyt vihdoin kuv…
Lue juttu ↗
Ruokaohjelma, jota itse en ole koskaan nähnyt, mutta joka on jättänyt jälkensä keittokirjastoomme, inspiroi eilen helppoon ja herkulliseen kotiruokaan. Sen verran vakuuttavalta maistui tulos…
Lue juttu ↗
Hyvää syntymäpäivää, mulle toivottaa hän, ja lahjoittaa viisisataa jätskiä! Muuli on nyt 30-vuotias ja upouuden jäätelökoneen omistaja. Vapise, Jakki kotiloinesi! Nyt Apinatehtaasta pukkaa k…
Lue juttu ↗
Olen ollut laiska. Siksi pääsette kuulemaan mielenterveysmenusta vasta nyt, vaikka pekonimunkit paistuivat jo viikko sitten. Pekonimunkeista on tosin ollut puhe aikaa sitten: legendaarinen i…
Lue juttu ↗Koska perheeseeni kuuluva Strutsikoira on teille jo tuttu, ajattelin esitellä myös Lihansyöjän. Kas tässä, eksklusiivista videomateriaalia . Lihansyöjä yhdessä lempipuuhassaan syömisen lisäk…
Lue juttu ↗
Ennen kuin pääsen itse ohjeeseen, minun on tunnustettava jotain. Olen nimittäin NOLANNUT yhden kiintoartikkeleistani ja nyt aion tehdä siitä vielä julkista. Sillä mikä voi nöyryyttävämpää ar…
Lue juttu ↗
Ja kuinka Nigellaa voisikaan olla rakastamatta! Ah miten uhkeiden muotojen, satumaisen kauniiden kasvojen, dramaattisen elämäntarinan ja tv showhun valittujen vaatteiden pehmeiden materiaali…
Lue juttu ↗
CMX:n kaunis kappale Pelasta maailma tuo mieleeni ko. yhtyeen toisen kappaleen, Ruosteen , joka on minulle tuttu jo varhaisnuoruudesta, jolloin säe " nämäkin murhaajan kädet etsivät päätä, j…
Lue juttu ↗
Eilen vietettiin ystäväpiirissäni jo legendaksi muodostunutta venäläistä iltaa. Koska oli sunnuntai ja seuraavana päivänä töitä, illasta tehtiin iltapäivä eli aloitettiin riittävän aikaisin.…
Lue juttu ↗
Meneehän tämä jo vallan naurettavaksi, mutta nauruhan pidentää ikää ja hymyileminen on sisäistä sauvakävelyä. Että ehkei se ole niin vaarallista. Aion nimittäin jälleen nostaa yhden aiemmin …
Lue juttu ↗
...että pitää heti aiheesta blogattuaan blogata siitä uudestaan, mutta kun en nyt ole aivan varma että ymmärsittekö miten hyvä tuote on kyseessä, varmistan asian. Toisto on kokkausopintojen …
Lue juttu ↗
Jotta pysytte skarppeina jouluun saakka, tässä pieni kuva-arvoitus. Olen saanut lahjaksi useita piparkakkumuotteja, ja vaikka ne ensisilmäykseltä näyttävät selkeästi olevan ihan tuttuja eluk…
Lue juttu ↗
Jepajepajepa, eihän se ollut kuin ihan vasta eli tämän vuoden (sentään, eh) helmikuussa, kun uhosin, että maailman pelastamiseksi aion hankkia mikron . No nyt se on täällä. Kaunis Kenwoodimm…
Lue juttu ↗Koska kaikki kuvat ja tarinat on jo julkaistu lukuisissa lehdissä, verkkosivuilla ja -kalvoilla, en kyllästytä teitä kuvilla linnan pirskeistä tai yksityiskohtaisilla otoksilla pikkupurtavis…
Lue juttu ↗
Koska Hallen (joka on aasi minkä varmaan arvasittekin) täytyy näinä aikoina alati kiiruhtaa ja vielä lujaa, on kaviokkaan energiansaannista syytä huolehtia erityisen hyvin. Oikein sopiva tuo…
Lue juttu ↗
Nimittäin pohjatonta piirakkaa. Nämä tuuppaukset ovat perushyvää arkimättöä, jossa on roheiinit kohdillaan ja tilkka vihreääkin. Jos siis elät karpin elämää, tässä pari iisiä. Ensimmäinen…
Lue juttu ↗
Meidän huudeilla irtokarkkeja on kyllä aina sanottu irttareiks eikä landesti irtsareiks , että repikää siitä (ja pelihousuistanne), senkin kielenkiduttajat ;-) Rakkaalla eekoodilapsella on t…
Lue juttu ↗
...päkäpää, päkäpäkäpäkäpää, paistaa sain, karitsain... Näin hilpeissä tunnelmissa olemme mestanneet marraskuun ruokahaasteen edellyttämän raaka-aineen, lampaan lapsen eli karitsan. Jotta as…
Lue juttu ↗
Makaronilaatikko, tuo muussin ohella ikiaikaisin lohturuoka ja turvasaareke, tuottaa päänvaivaa karppaaville kaipaajilleen. Vaan eipä huolta! Tällä loodalla murheet kaikkoavat ja lohtu täytt…
Lue juttu ↗
Kun silloin tällöin sattuu lukemaan jostain lehdestä, kuinka joku kuuluisa ihminen ruokaa laittaessaan panostaa aina esillepanoon ja esteettisyyteen , sisälläni ailahtaa pieni kateus. Niinä …
Lue juttu ↗
...for Dad! Viime viikonlopun isänpäivä oli unohtumaton. Tarjolla piti olla mereneläviä thai-tyyliin, mutta sen sijaan söimmekin Pizza Taxin jättimäisiä pitsoja upeasti katetussa pöydässä. E…
Lue juttu ↗
Olenko todella niin kammottava sienirihmastoineni? Onko se kalvakka värini, joka karkoittaa ystävät? Tiivis muotoni, jota ihmiset eivät osaa käsitellä? Eksoottinen persoonallisuuteni, joka o…
Lue juttu ↗
Tämä erikoinen valokuvapostaus siksi (ei siis kuvien vuoksi, vaikka ovatkin erittäin hienoja ja saattaisivat voittaa ruokakuvien major turn off -palkinnon ihan heittämällä), että muistatan i…
Lue juttu ↗
Ihan melkein kävi kuten hiirelle kissalle räätälöidessään. Suuret suunnitelmat nimittäin kariutuivat kauniisti, onneksi on olemassa kakkumaailman pelastaja, kermavaahto. Läksin hyvät mieless…
Lue juttu ↗
Nyt on pistelty niin paljon makeaa, että massut jo varmaan halkeavat pullasta ja minttumoussesta. On siis aika sivaltaa väliin hiukan suolaista. Ja hiukan tarkoittaa määrää, sillä tuote on s…
Lue juttu ↗
Jos pullaa pitää joskus syödä, niin sen on parasta olla korvapuusti. Eikä mikä tahansa käntty, vaan joko kahvipullaa tai sitten käsittämättömän herkullinen autuus, samanlainen kosteatahmea i…
Lue juttu ↗
Blogimaailma se on hassu. Huomasin nimittäin, kun Kurpitsamoskan Mari kokeili juuri aiemmin itse tyyppaamaani maailman terveellisintä mussea ja muistin mokoman eksistenssin. Santsasin lauant…
Lue juttu ↗
En ole aikoihin osallistunut kuukauden ruokahaasteisiin ja ajattelin, että lokakuun kohdalla otan itseäni niskasta kiinni ja pistän taas kapuloita haasterattaisiin. Vaan kuten saatettiin tod…
Lue juttu ↗
Joulu lähestyy! Ja minä kuuntelen Celine Dionin joululevyä ja polttelen TUOKSUkynttilää. Kiitos, olen jo nurkassa häpeämässä. Celinestä ihan pidän, mutta tuoksukynttilä oli täysi erhe, joka …
Lue juttu ↗
Vietin viikonlopun aivan herkistyttävän upeissa puitteissa: Tahkovuorella perheeni kanssa. Kuten lukemattomat vuodet aiemminkin, viime kerrasta vain on vierähtänyt liikaa aikaa. Pohjoisen hy…
Lue juttu ↗
Ouyyyyyyyeeaaaahhh. Tofupihvit jotka saivat Lihansyöjän huutamaan lisää. Tässä ne ovat, kaikessa universaalisessa (tietääkö joku mitä tämä tarkoittaa?) yksinkertaisuudessaan. Tofu Steaks (5 …
Lue juttu ↗
Eihän kukaan sattumalta ole nähnyt Studio Pasilan veret seisauttavan suvereenia esitystä Kiviä taskussa ? Jossei, otsikko saattaa jäädä hämärän peittoon. Itse olen nähnyt sen ainakin kahdest…
Lue juttu ↗
Kasvissyöjän sikäli, että lampaan ruokailu silloin tällöin on hivenen eettisempää kuin possun tai lehmukan, sillä päkäpäät saavat kasvaa nummella, laumassaan määkien ja törmäillen, kuten laj…
Lue juttu ↗
Ja heti tööttään ulos sitä peruskauraa eli terveellistä kasvisruokaa, itsepähän halusitte ;-) Resepti on peräisin parin vuoden takaiselta harjoittelujaksoltani, jossa tutustuin työyhteisön j…
Lue juttu ↗
Olen tässä syksyn mittaan fundeerannut, että jaksanko vielä säveltää juttuja tänne Monkeyyn vai pitäisikö se päästää päiviltä. Elämässä on niin paljon asioita, että aika ei tunnu riittävän t…
Lue juttu ↗
Te olette tehneet tällaista salaattia varmaan since day one, mutta itse keksin tämän vasta eilen. Inspiraationa ihan ensimmäisen kerran valmistamani puolukkasurvos/-sose, jota syön tällä het…
Lue juttu ↗
Niin sitä vaan taas saa ruksia yhden klassikon lisää pois kokemattomien annosten listalta, kun suoriuduin vihdoin lasagnen valmistuksesta. Eilen uunissa porisi Satujataren suomalainen sienil…
Lue juttu ↗
Onko ehkä parasta, että on niin hyviä ruokablogeja joiden kanssa on niin tuttu, että niiden reseptejä uskaltaa pitäjiensä suosituksesta kokeilla ihan kylmiltään tositilanteessa! Tällä kertaa…
Lue juttu ↗
[Tuleeko teillekin kuvasta mieleen joulu vai olenko se vain minä?] Lynkkauksenkin uhalla paljastan, että meillä on muutaman ystäväni kanssa oma gruuppi , joka kantaa otsikon nimeä. Osa me…
Lue juttu ↗
Pokanpitämiskilpailut eivät oikein ole leipälajini, alkaa hymyilyttää turhan herkkään. Tai nauraa kätkätyttää, kuten Lihansyöjä voi monesti elokuvissa ja esityksissä lievän nolona rikostover…
Lue juttu ↗
Niin on taas otsikot karanneet käsistä vaan eipä se mitään, kun ravitsemus on noin suurin piirtein hallinnassa. Muulin huushollissa vietetään jälleen kerran kiristelyviikkoja, kun Lihansyöjä…
Lue juttu ↗
Tämä pläjäys on niin helppo ja kaikkien makuun, että harvaa jälkkäriä on näin palkitseva tehdä. Maistui yhtä hyvin nirsolle isoveljelle, kolmivuotiaalle tulevalle palotytölle, hyvin tietyist…
Lue juttu ↗
Jotkut ovat saattaneet erehtyä luulemaan, että Iloleipuri-sarja (hyräilkää kanssani!) on lapsille. Ajatusta ruokkivat tuotteiden kuvissa paakaroivat piltit ja vuokien pieni koko. Ajatus on k…
Lue juttu ↗
Minttupippuri elikkäs Peppermint kokeili ihan hetki sitten erinomaisen erikoista ja kiinnostavaa piiraspohjaa. Yllykkeen pohjaan olivat tarjonneet kaupasta löytyneet linssilastut. Itse en ol…
Lue juttu ↗Lauantai 6.9.08: mielettömän kaunista ja hyvää ruokaa, erinomaiset tilat Helsingin kattojen yllä ökyhyvällä paikalla, kauniita ja hyviä ihmisiä, erinomaisen hauska ilta ökyhyvällä pössiksell…
Lue juttu ↗
Tapasin pitkästä aikaa ystäväni triathlonisti ja toimintaterapeutti Patrickin. Kuulumisten vaihdon, syväluotaavien keskusteluiden, treenivinkkien ja kisasuunnitelmien jälkeen puhe kääntyi ru…
Lue juttu ↗
Leipä on ainakin aloittelevalle leipurille leipomuksista mysteerisin, sillä leipäkoodin murtamiseen vaaditaan muutakin kuin resepti. Sitko, vaivaaminen, riittävä kohotus ja sopiva jauhojen m…
Lue juttu ↗
Apinakeittiössä on porissut ihan ennätystahtiin eli kokkailut eivät suinkaan ole seis. Postaamiselle ei vaan tahdo löytyä aikaa ja tuntuu, ettei oikein tekstikään luista. Siitä viis, tässä j…
Lue juttu ↗
...ja muut hassut vatsalihasliikkeet. Eilisen treenin jälkeen valmistelin toissapäiväisten temaki-festien jälkimainingeissa japanilaishenkistä ruokaa, joka päätyi markkeeraamaan Monkeyversio…
Lue juttu ↗
...eli -kurpitsaa. Kaunis courgette inspiroi suolaiseen ja makeaan, sopii hyvin myös sellaisenaan salaattiin. Sain kaksi unelmankaunista megamöhkyä Ravustajilta, itse kasvattamiaan. Ja hyvän…
Lue juttu ↗
Voisin väittää, että otin haasteen vastaan, mutta kyllä tämä on ihan itsekäs muulimainen paljastelunhalu, joka ajaa kuvaamaan köökkiään eikä mikään vastentahtoinen dokumentaatio. Siinä on jo…
Lue juttu ↗
Ikään kuin välihuomautuksena, tofusta saa aikaan erinomaisen maistuvan thaimaalaisen larp-salaatin (Olen muuten nähnyt englanninkielisissä maissa myös muotoa larb? En vielä jaksanut kuukkelo…
Lue juttu ↗
Sitten kaikkien ruokablogipuristien kauhuksi muutama kuva STRUTSIKOIRASTA! ...jolle myös maistuu kaikki. <3 Kulinaristi, tämä Nelson. Linjat pysyvät kurissa tolkuttoman uimainnostuksen ja le…
Lue juttu ↗
Olipa ihana päästä itse kokkaamaan Pariisin viikon jälkeen! Suunnaton ravintolaturnee Ranskassa oli kyllä vertaansa vailla, mutta sitä suuremmalla syyllä itse tekeminen ja itsetehty maistuva…
Lue juttu ↗
Tulin ja menen taas, nyt suuntana on mökki! Paljon olisi postaamatonta materiaalia ja sitäkin enemmän ajatuksia ja sanottavaa, mutta ehkä sillekin on vielä aikansa. Tässä pari amatöörimäistä…
Lue juttu ↗
Tämä minun piti postata jo ennen lähtöäni Pariisiin ja aivan hetken kuluttua koittaa suuren maallepaon aika, että kiirettä pitää, jos nytkään aikoo saada ohjetta kuhnimasta. Kyseessä on käsi…
Lue juttu ↗Oui! Mösjöö Madmuasel Mjuuli ( hyvä on sitten ) pakenee Lihansyöjineen Pariisiin ja palaa asiaan, kunhan joutaa... Kesäloma. Mikä ihana tekosyy.
Lue juttu ↗
Sen jälkeen kun kokeilin valmistaa ensi kerran mueslia , olen tehnyt sitä jo muutaman erän lahjomistarkoituksessa. Muulinmaha kun irvistää mueslituotteille, niin myslimaakarin into purkautuu…
Lue juttu ↗
Josset ennestään piittaa tofusta tai olet epäonnistunut tuon valkean möhkön kanssa kerta toisensa jälkeen, anna toufulle vielä mahdollisuus ja tee edes tämä. Helppo, arkinen, maukas. Muulin …
Lue juttu ↗
Muutama viikko sitten vietimme erään työkaverin läksiäisiä piknik-muotoisella aamiaisella, jonne kaikki toivat jotain. Yksi kollegoistani oli valmistanut elävän ravinnon piiraan, joka kerta …
Lue juttu ↗
Tempeh on tofun tapaan siinä mielessä kinkkinen raaka-aine, että se itsessään ei ole maultaan erityisen vetoava. Sen sijaan oikealla käsittelyllä ja sopivalla maustamisella se on mielettömiä…
Lue juttu ↗Aihe ei ehkä liikuta juuri muita kuin minua ja muutamaa muuta hassua, mutta olin jälleen Valion kanssa juttusilla s-postin välityksellä. Tällä kertaa kyselin syytä siihen, miksi Polar 5% -ju…
Lue juttu ↗
Tätä söisin vaikka kilon! Ohje täällä .
Lue juttu ↗
Tänään vietettiin erään hyvin läheisen ihmiseni nimenantojuhlaa ja olin saanut kunniatehtävän (sitä kovaäänisesti anottuani) valmistaa partyjen pöperöt. Juuri näitä kekkereitä varten testail…
Lue juttu ↗
...ja varmasti myös suttuisin, mutta tekijälleen silti kymmenen apgarin pistettä! Kiitos Mutikaisen Mimmin sain vihdoin koe-Rexini onnistumaan ja irtauduin hetkellisestä Ikuisesti Epäonnisen…
Lue juttu ↗
Koska pannarit on selkeesti tän kesän teema, pistin taas tuulemaan ja tuunasin suolaisia versioita koekappaleina ensi viikonlopun juhlamuonitusta varten. Erinomaisen helppoa ja erinomaista. …
Lue juttu ↗
Tämä on ennemminkin avunhuuto kuin postaus, sillä erästä tilaisuutta varten olen nyt testaillut Rex-kakkua kahdella eri ohjeella, huonoin tuloksen. Käsittääkseni Rexiin tulevan kookosrasva(-…
Lue juttu ↗
Jottei synny sitä väärää käsitystä, että elän ihan viljapellossa kun postailen leipomuksia niin paljon (jonoksi asti edelleen), tähän väliin suolaista suupalaa. Kardemumma sopii nimittäin mu…
Lue juttu ↗
Jo toukokuussa sain eräältä lukijaltani Oulusta reseptin kaakkuun, jonka arveli sopivan köökkiini. Kun ainesosiin lukeutui mm. kookosta, spelttijauhoja, kananmunan valkuaisia ja ruokosokeria…
Lue juttu ↗
Kun Norppa vierailee, strutsikoira kuuluu kalustoon ja muuli on maakarina niin asiasta syntyy pannukakku. Oikein mehevä ja muheva ja umaminen. Pannarintekoon innosti luonnollisesti idea rahk…
Lue juttu ↗
Taas ollaan ihan lainapyörällä liikenteessä, mutta eihän tällaista herkkua voi olla postaamatta. Muulikin tarttui nähkääs viimein mysliasiaan ihan omin kavioineen ja valmisti muuloksen mahal…
Lue juttu ↗
Kun kissa on poissa, hiiret leipovat skonsseja! Tämän ohjeen nappasin, kun olimme eilen Pienen suklaakerhon toisen jäsenen kanssa käymässä Ikeassa hyvin epäkerhomaisilla asioilla (ei palaaka…
Lue juttu ↗
Sain Pienen suklaakerhon toiselta jäseneltä mahtavan tuliaisen Martiniquen matkalta! Kyseessä on töpäkkä ruskea patukka, Bâton de Cacao . Tämä kaakaopatonki eli tanko sisältää tiedoituksensa…
Lue juttu ↗
Kiitos Lihansyöjän, tällainen paatunut kasvissyöjäkin on päässyt sisään pekonin sielunmaailmaan ja suunnittelee myöhemmälle kesäksi siis muun muassa parsamunkkien inspiroimien pekonimunkkien…
Lue juttu ↗
...kuten huudettiin ala-asteen pihalla ja samaan aikaan yritettiin muodostaa twist-narusta mahdollisimman läpipääsemätön verkko kilpailijoiden selvittää. Yhtä päätön ja hännätön on tämä koko…
Lue juttu ↗
Niin, siitä Oulun reissusta! Kääntelehditte varmaan jo kuin nakit koloissanne kun teitä näin kidutan pihtaamalla raporttia. Mutta nyt on vihdoin aika(a) raottaa salamyhkäisyyden verhoa; nais…
Lue juttu ↗Joskus sitä harhautuu tekemään jonkin intternetin monipuolisista testeistä. Tiedättehän, sellaisen hauskan ja oivaltavan joka paljastaa jotain uutta minusta itsestäni . Ja sehän se on mielen…
Lue juttu ↗
Huolimatta siitä, että juhannus on se hetki vuodesta, kun voi hyvillä mielin grillata sen makkaran tai korkata muhkun herkkukakun mansikoilla ja pistellä litran jäätelöä, ja huolimatta siitä…
Lue juttu ↗
[Kuva: Toni Määttä 2008] Pari viikkoa takaperin olimme Lihansyöjän kanssa kokkaamassa ja skumppaamassa kummipoikani vanhempien luona. Pitkällisen iteroinnin tuloksena, kaikkien läsnäolijo…
Lue juttu ↗
Yksityisetsivä Ylimuulin toimistosta nousee sankka savu, kun suurmuuli pää kuumana nuuskii tietoonsa kaasu-uunin salat. Onneksi 2000-luvun vilkkaassa Hakaniemessä on moderni uutuus, Internet…
Lue juttu ↗Täällä itsekseni naureskelen oveluuttani, kun näin pääsen raportoimaan ruokablogipiknikistä lähes livenä! ...se nimittäin jatkunee edelleen, tosin ilman minua, kun piti tulla asuntoa rassaam…
Lue juttu ↗
Vähän joudutte niitä hilpeimpiä paljastuksia Oulun reissulta vielä vuottamaan, sillä sellaisia ei voi lörpötellä nopeasti ja harkitsematta. Tämän järkyttävän herkun ohjeen kuitenkin voi pula…
Lue juttu ↗PUM! Sinut on yllätetty! Sillä muuli ei suinkaan ole kuollut ja kuoppaantunut vaikka harvinaisen hiljaa onkin vaan elää ja kikkii entiseen malliin. Syynä hiljaiseen hiiviskelyyn blogimaailma…
Lue juttu ↗Keskustelin jokin päivä takaperin jonkun ystäväni kanssa pyttipannusta ja siitä, onko oikealle pyttipannulle olemassa kuinka tarkka määrittely. En kuollaksenikaan muista, kuka tuo ystävä oli…
Lue juttu ↗
Terveisiä jääkaapin alakerrasta! Kun meikäläisellä on täällä meneillään ihan omat ja yksityiset pakkasen tyhjennystalkoot tulevan muuton vuoksi, lautaselle päätyy monenmoista puolipakosta. M…
Lue juttu ↗
Ettei nyt kenenkään kesäkunto vain pääse kärsimään Monkeyfoodin herkuista, lykkään taas eetteriin yhden lukuisista salaattimuunnelmistani. Itse söisin salaattia ja salaatteja vaikka kuinka, …
Lue juttu ↗
Koulussa, siis ahem hyvinkin moniaita vuosia sitten, jälkiruoat rajoittuivat lähinnä satunnaiseen jäätelöön ja raparperi-mansikkakiisseliin, jota poikkeuksetta kutsuimme paperimansikaksi. Mu…
Lue juttu ↗Kesä ja kypsät kasvikset. Parasta. Kamera valitettavasti unohtui Euroviisu-katsomoon, mutta kuvitelkaa tämä: Avokado-raejuustosalaatti (yhdelle) puolikas avokado vajaa 200 g raejuustoa to…
Lue juttu ↗
Jossette vielä ole käärineet hihojanne ja vatkanneet kasaan mahtavaa marenkikakku pavlovaa, alkaa olla korkea aika. Itse olen kohtuuttoman ihastunut Nigellan pavlovapohjaan, jota olen sovell…
Lue juttu ↗
Kiehtova Suomeen sijoittuva japanilainen elokuva, Ruokala Lokki, loi mieleeni erityisen tunnelman ja elokuvakokemuksen lisäksi päättäväisen kaipuun kokeilla japanilaista sielunruokaa, riisip…
Lue juttu ↗
Ja ettei iske liiallinen sokerihumala pelkästä lukemisesta, heti perään tuorein salaattioivallukseni; purkkiartisokka ja savulohi lempivät toisiaan ah! niin ahnaasti vihreän vehreän lomassa,…
Lue juttu ↗
...eli jatkoa metrin pitkälle kokakolalle . Valmistin macaroni-marenkinapit aivan samoin kuin edellisellä kerralla, tosin yritin värjätä vihreällä karamellivärillä hieman hailakoin lopputulo…
Lue juttu ↗
Homejuusto on perinteisesti hankalassa maineessa sikäli, että vaikka jotkut ihmiset ovat siihen äärettömän ihastuneita, moni vihaa jo sen hajuakin. Lipstikalla puolestaan on yrttimaailmassa …
Lue juttu ↗
Sain ihanan ja kokkaamisesta kanssani yhtä innostuneen työkaverini toisenkin bravuurireseptin kokeiluun. Ensimmäisestähän olikin jo aivan yliveto kokemus piiraan muodossa . Tämä toinen sisäl…
Lue juttu ↗
[Jotain punaista eli Kampin K-kauppakin myy nykyään punajuurilastuja. Kainiin kuplaisia, kuten huomaatte, eivät valitettavasti silti yhtä hyviä kuin Lontoon vastaavat. Varmaan kuitenkin terv…
Lue juttu ↗
En suinkaan ole lakannut kokkaamasta ja riutunut olemattomiin, vaikka Apina onkin ollut melko mykkänä lähiaikoina. Elämä töineen, treeneineen ja ihmissuhteineen on pitänyt juuri nyt niin int…
Lue juttu ↗Ihan pakko laittaa pieni nootti, kun Satujataren bongattua omat "uudet" avainsanansa uudistuneelta blogilistalta piti käydä katsomassa, että kuinka Monkeyfoodia nykyään kuvaillaan. Aamulla l…
Lue juttu ↗
Vappuna syötiin yhtä sun toista muutakin kuin vain uppopaistettua hunajaa . Esimerkiksi näitä mielettömän hyviä Kevyt kokin suolaisia muffinsseja, jotka valmistin jälleen Saara Törmän ideast…
Lue juttu ↗
Vihreä lanka , tuo viikoittain minunkin elämääni sulostuttava sanomalehtipaperinen julkaisu, on ollut tapetilla Juhanankin blogissa kiitos ruokaohjeidensa. Aivan sattumalta kokkailin itse pa…
Lue juttu ↗
[Parvekepiknik.] Jos lähtee sille linjalle, että uppopaistaa, niin kannattaa paistella sitten samalla kunnolla! Eilen syntyi ennätys kun valmistin kolmea eri lajia uppopaistaen, simultaanist…
Lue juttu ↗
Vapun kunniaksi (ja koska sain luvan!) uudelleenjulkaisen rakkaan ja pitkäaikaisen ystäväni Vapun varjohaastepostauksen, jolla hän olisi osallistunut Kirjalliseen ruokahaasteeseen , mikäli o…
Lue juttu ↗
Kun tuo edellinen postaus sai vähän nolon päätöksen Välispiikin oltua niiiin edellä mua sinappivoin suhteen, saatte kostoksi maistaa arkistakin arkisempaa tipua. Cordon Bleu. Fänsipänsi nimi…
Lue juttu ↗
Olimme viime viikon keskiviikkona Satujataren ja Kulinaarimurulan Välispiikin kanssa ahtamassa itseemme ruokaisia parsaherkkuja Graniittilinnassa samalla kun ahdoimme toisemme täyteen hillit…
Lue juttu ↗
Kekä tykkää wasabista käsi ylös! (Ja kekä on tyhjentänyt cashew-tahnapurkin sisuksiinsa melkein yhdeltä seisomalta aukinaisen jääkaapin edessä *nolo muuli*) Tää kerho nimittäin on kokoontunu…
Lue juttu ↗
Kysymys on ehkä syvällisempi kuin vastaukseni, mutta nämä pähkylät paahtuivat Worcestershire-kastikkeen ja sitruunan kera . Käsittämättömän yksinkertaista ja uskomattoman hyvää. Ohjeen bonga…
Lue juttu ↗
Parsa. Taas se on käynyt täällä ja tehnyt tuhojaan. Lasipurkin olmeista kepakoista nimittäin syntyy ihan tajuton piiras, vakavasti otettava vierasherkku, jota kelpaa tarjoilla nirsoissakin p…
Lue juttu ↗
Joskus vastaan tulee aikoja, jolloin kahden kaistapään elämään kaivataan hiven vaaleanpunaista sen kaiken vehreän vihreän, syliinsulkevan keltaisen, poltetun oranssin, rauhoittavan sinisen, …
Lue juttu ↗
Sain pitkästä aikaa taas tilaushommia ja sehän se on aina nautinto kehitellä ja breinstormailla. Sitä paitsi, siitä saa usein syyn leipoa, kun leipomukset lähtevät joka tapauksessa maailmall…
Lue juttu ↗
No nyt alkoi sitten parsalyyti kirjoittaa vihdoin kunnolla kun alkuun pääsin, munkit lienivät vasta alkusoittoa kokonaiselle konsertolle. Väliosaa tässä fuugassa soitteli tänään yksinkertais…
Lue juttu ↗
[Parsajoutsen.] Tää lienee nyt kyllä henkilökohtainen ennätys inspiraationlähteen omalaatuisuudessa, mutta tarina on tosi. Huhtikuun ruokahaasteen aihe parsa kun ei soittanut niin minkään…
Lue juttu ↗
Apina meni jälleen ihan banaaneiksi kun uunissa paistui paleoliittistä banaanileipää! Paleoliittinen ruokavaliohan viittaa sinne aikaan ennen nakkisotia eli paleoliittisen kauden ihmisen ruo…
Lue juttu ↗
Pian on tulossa ihan oikeakin postaus, mutta sitä ennen, jälkkärinä, välipalana tai aperitiivina tarjoilen maailman helpoimman herkun; kookkosmangoa (lausun mangon jatkuvasti mielessäni ilma…
Lue juttu ↗
Pidän kovasti matkustamisesta, siitä, että näkee uusia paikkoja, tapaa ihmisiä, kokee hajuja, makuja ja tunnelmia, nauttii auringosta tai juoksee raekuuroja karkuun, törmää toisenlaisiin tre…
Lue juttu ↗
Näitä kokeilin jo hyvä tovi sitten, mutta kiitos konelakon pääsevät vasta nyt eetteriin. Olin jo ihan unohtanut koko ohjeen, mutta kuva oli edelleen kamerassa ja siitä se ajatus sitten pala…
Lue juttu ↗
...vaikka kuka täältä aurinkoisesta kevät-Suomesta mihinkään kaipaa! Joka tapauksessa kyseessä on kovin arkinen Hawaii, mutta olen itse niin ihastunut tähän helppoon tapaan valmistaan kanafi…
Lue juttu ↗
Perinteisesti brownie-leivonnaiseen sisältyy aina kahta papua, vaikkei sitä niin tule yleensä ajatelleeksi. Suklaan kaakao on peräisin kaakaopavusta ja mikäli brownie maustetaan kahvilla, ka…
Lue juttu ↗
Niinhän siinä kävi, että kirjallisen ruokahaasteen voiton vei yksi maailmankirjallisuuden tunnetuimpia klassikoita, Tolkienin Taru sormusten herrasta . Rouva Magotin rahkavoitaikinaan upotet…
Lue juttu ↗
Eihän siinä kauaa mennyt kun Lettupannusta bongatut raejuustolätyt kärisivät jo apinaköökinkin pannulla. Ja aijai, kuinka herkullisina! Pientä viilausta ei voinut välttää, varmasti hyviä mit…
Lue juttu ↗
Eilen koitti pitkästä aikaa ihan perinteisen kalantuoksuisen sushin väsäys perinteisellä porukalla. Vauhtia haettiin Hakaniemen hallin Soppakeittiön höyryävästä bouillabaissesta ja kalatiske…
Lue juttu ↗
[Kookosriisinigiri tuoreella viikunalla, kumkvatilla ja viinirypälekiekolla] Koska kuvat olivat niin kauniita päästyäni vihdoin katsomaan niitä koneelta, on ihan pakko laittaa pienet myöh…
Lue juttu ↗
[Thaimaan Phi Phi -saarellakin tunnettiin suomalainen laatu.] Apinanruokakeittiössä on pidellyt hiljaiseloa jo jonkin tovin paitsi rikkinäisen läppärin, myös viime yönä päättyneen Englann…
Lue juttu ↗Huomasin juuri että uusi MTV:n naisten kanava Ava näyttää Martha Stewartin showta aamuisin sekä klo viisi; en tiedä kauanko kanavaa saa katsella maksamatta mistään paketista mutta niin kauan…
Lue juttu ↗Monkeyfoodissa on pidellyt muutaman päivän hiljaiseloa, kun lakas läptoppini sai slaagin ja pidättäytyy nykyään toiminnasta. Kummallisen muotopuolisen olon saa aikaan tämä hissukseen oleilu,…
Lue juttu ↗Vähän aikaa sitten referoin Hesarin uutisointia koskien kanelin sisältämää kumariinia, joka rasittaa jo suht' kohtuullisina annoksina maksaa, ja ainakin omani kimppuun ehti jo käydä. Jutun k…
Lue juttu ↗
Koska epätasavuodet ovat synttärijuhlista suurimpia (sillä onhan niitä huomattavasti useammin kuin tasalukuja), kelpaa niitä vietellä parikin viikonloppua putkeen. Lihansyöjän kohdalla juhla…
Lue juttu ↗
Hei vaan helmikuulle ja he-ma-pa-haasteelle , taas veivataan haastekoneistoa käyntiin! Tovin löi jo tyhjää, että mitähän hauskaa sitä keksisi osallistujilta tilata, mutta sitten mieleeni pal…
Lue juttu ↗
Viikolla juhlittiin hyvän ystäväni syntymäpäivää ihan noin arki-iltaisesti synttärikahvien merkeissä, mutta menussa ei ollut ainakaan näin tuutausarilla (2000-luku!) mitään arkista. Kaverini…
Lue juttu ↗Ette arvaa kuinka pelästyin tuossa taannoin, kun en löytänyt tutusta kaupan hyllystä Kavlin mahtavaa lehtileipää , tuota ohutta ja rapeaa täysjyvärukiista herkkupalaa. Yritin etsiä sitä muua…
Lue juttu ↗
...ja chili salamaa lyö, kaffir-limetti komppaa, Thaimaan fiilikset riipaisee, ou jee! Mistä vetoa, että Paulakin lämpeäis tälle sopalle, jota on valmisteltu ylt'ympäri kokkiplokimaailmaa ja…
Lue juttu ↗Edit 3.3.2008: Reilun kaupan kaneli on turvallista ceyloninkanelia . Mä oon vähän myöhässä tän kanssa, mutta kun itse heräsin asiaan vasta jälkijunassa. Viime viikon ruokatorstaissa (nyk.…
Lue juttu ↗
Älkää sanoko, ettette muista Kiss kiss -mainosta?! Tässä ollaan tosin vähän toisenlaisten pussycattien parissa kuin karamellikissojen, sillä tein, kuten olin suunnitellut, eilen piirakkaa. E…
Lue juttu ↗
Jäisen kylmä neitokainen ja ihmeen kaunis kokakola, onko muilla salattua partiolaishistoriaa? Siihenhän liittyvät olennaisesti kaikenlaiset laulut, joilla kevennetään iltanuotion lisäksi pit…
Lue juttu ↗
Se taisi olla Salamahaasteen vastaus, kalkkuna-fenkoli-omenasalaatti , joka syöksi minut tälle uudelle kiertoradalle lounassalaattien suhteen. Aiempi suosikkini on edelleen hyvää, mutta loun…
Lue juttu ↗
Eilinen päivä sai vähän ikävän käänteen, kun brassijujutsu-treenien alkulämmöissä treenikaveri horjahti niskaan ja jalkaparkani jäi meidän molempien alle. Oikean jalan isovarvas, se mussukka…
Lue juttu ↗Hesarissa kerrottiin tänään, että S-kaupat ovat vuoden alusta myyneet puoleen hintaan elintarvikkeita, joiden eräpäivä lähenee vähentääkseen syntyvän biojätteen määrää! Ei muuta. :-)
Lue juttu ↗
Pakko laittaa pikaposti tänne kun vihdoin bongasin kaupasta muistaakseni joissakin blogeissakin mainittua Brunbergin laktoositonta maitosuklaata . Itse en niin maitosuklaasta välitä kun olen…
Lue juttu ↗
Otsikosta huolimatta en nyt ala lässyttää rantakunnoista ja biitsibodeista, sillä omasta mielestäni hyvinvointi ja elämäntavat on ihan ympärivuotinen juttu, joilla paljaampaakin asua sietävä…
Lue juttu ↗
Näin sunnuntaina palasen Köyhien ritareiden uusintaa, ja alati reseptinnälkäistä mieltäni hiveli erityisesti Nikin lohipastrami . Olen syönyt aiemmin vain tonnikalapastramia ja sitäkin ravin…
Lue juttu ↗
Kakku! ...on valmis. Edellinen lausutaan tietysti peloittavalla äänellä eläytyen sanojen viimeisiä vokaaleja venyttäen. Ainakin meillä päin lausuttiin. Lapsuuden ajan kauhuvitsissä valmistuu…
Lue juttu ↗
Aamun lehti tuo Washingtonista pikku-uutisen , jossa on tutkittu makeutusaineen käyttöä rotilla. Rottaryhmä sai sakariinilla makeutettua jogurttia ja verrokeille tarjoiltiin samaa hapanmaito…
Lue juttu ↗
Kylläpä hymyilyttää, kuinka mainio haaste sitä tulikaan pantua alulle, myönnän tosin etten ollut ideariihessä yksin. Eilen nimittäin kokkasin Sorsanpaistajalle heitetyn haasteen tuloksen, ka…
Lue juttu ↗
Kuva-arvoitus: mikä on saanut aikaan alla näkyvän tuhon? Vastaus: typerä kotikokki aka Ylimuuli Mukkelis. Ylistämäni silikoninen kestoleivinpaperi sietää 260 astetta kuumaa. Kun asiaa ei …
Lue juttu ↗
Enpä tiedä, kuinka meksikolaiseksi näitä settejä voi kutsua, mutta kai avokado nyt ainakin quacamolen pääraaka-aineena sinne viittaa. Salaatin suhteen mielleyhtymä syntyi siitä, että Lihansy…
Lue juttu ↗
Tänä iltana yksinoikeudella MonkeyFoodissa vuoden 2008 ravisuttavin ensi-ilta! Luvassa suolainen juoni, sokerisia rakkauskohtauksia, rasvaisia juttuja ja tulista takaa-ajoa. Rooleissa taatt…
Lue juttu ↗
Nyt olis hyvät neuvot kalliit, meikäläinen on nimittäin ilmastonmuutoksen pelossaan ja epätoivoisena ekotekonaan päättänyt hankkia lopultakin mikroaaltouunin. Hanttiin olen pannut 29-vuotiaa…
Lue juttu ↗
Eilisen kahdeksan tunnin syömättömyyden ja mahalaukun tähystyksen jälkeen tuntui siltä, että nyt on aika hankkia vähän tuoretta tummaa suklaata. Suuntasin suu ja nielu vielä puutuneina Stokk…
Lue juttu ↗
En minä ainakaan! Eikun ihan rehellisesti, kyllä mä vähän hiilaria välttelen, ihan siitä syystä, että olo ja vireystaso voivat paremmin ilman. Massukin. Sen tähden käyn teollisuusvakoilulla …
Lue juttu ↗Kun kuukauden ruokahaaste on nyt pyörähtänyt yhden vuoden ympäri ja ruokablogaajat alkavat olla erinomaisia pelureita, on aika heittää sen kanssa ristiin rastiin kulkemaan toinenkin haastepa…
Lue juttu ↗
Tänään on ollut Sellainen sunnuntai. Tiedätte varmaan, sellainen ihana ja vähän epätodellinen, kun on tullut yöllä kotiin Hesarin jälkeen, laittanut itselleen yöpalaa ja juonut teetä lämmetä…
Lue juttu ↗
...poika häippää, taisi olla ninja tyttö suree heti paljon Tapaniaan, tapahtumat sijoittuvat vanhaan Japaniaan. Runoilija U. Turhapuron romanttisilla säkeillä johdattelen teidän lemmenmakeid…
Lue juttu ↗
Kun eilen syötiin pitsaa , niin tänään on jälkiruokaa. Heleppoakin helepompi thai-jälkkä on ainakin omaan makuuni. Mikä parasta, siinä on banaania! Apinanruokablogin ei sovi lainkaan ylenkat…
Lue juttu ↗
Viikko sitten Ruokatorstaissa, joksi edelleen Hesarin torstaisin ilmestyvää Ruoka&Juomaa tituleeraan, ohjeistettiin viljattomaan ruokavalioon. Revin sivun talteen en kinkkupiiraan, en porkka…
Lue juttu ↗
Kun Jokapäiväistä leipää esitteli hetki sitten kokkausvideosivuston I'm Cookedin , olin koukussa. Vietin saman tein hyvän tovin skannaillen kovin vaihtelevia reseptipätkiä ja haaveilin samal…
Lue juttu ↗
Vähän sitä on muuli 29-vuotisen elontaipaleellaan oppinut, kun luuli välittömästi reissun jälkeen postaavansa ainakin tsiljoona ruokaa ja kuvaa. Kotiinpaluu, uusi työ ja sitä myöten uusi elä…
Lue juttu ↗
Thaimaassa on useita perusruokia, joita saa kaikkialta. Pienimmässäkin puljussa (joista muuten yleensä saa maukkaimmat ruoat ja hui miten edulliseen hintaan) on kuitenkin tarjolla ainakin nä…
Lue juttu ↗Päivän lehti paneutuu jälleen ruokaostosten ilmastovaikutuksiin ja niistä on pakko raportoida, sillä oma omatunto hieman keveni uutisten johdosta. Artikkelissa Maa- ja elintarviketalouden tu…
Lue juttu ↗
Nyt aletaan päästä pikkuhiljaa taas asiaan. Ensimmäisenä Thaimaan saaliista tänne Monkeyyn päätyy vihreä curry-tahna eli green curry paste , sillä valmistin sitä eilen viemisiksi fondue-illa…
Lue juttu ↗
[Tätä luvassa. Ja hetki menee, ennen kuin päästään Napon kanssa sinuiksi. Täytyy kehitellä ihan uudet kuvausrutiinit ja "studio" :-D] ...tuore lahjukseni. Pian Nappo nappaa kuvia napoista…
Lue juttu ↗Orpona siis sikäli, että olen ollut ilman kameraa Suomeen laskeutumiseni jälkeen... Kokkasin jo sen seitsemää (no kolmea) thai-ruokaa täällä mankilassa, mutten pääse elämöimään ohjeilla enne…
Lue juttu ↗Ihan vielä en vie teitä thai-ruoan maailmaan, mutta kohta! Lupaan. Sitä ennen muutamia huomioita maailmalta. Kuvia seuraa, kunhan Lihansyöjä malttaa purkaa ne kamerastaan. Ruoka Thaimaass…
Lue juttu ↗...kuten Thaimaassa sanotaan. Hottia, humidia, hienoa, hauskaa, herkullista ja hakellyttavan hilpeaa piisaa! Ylimuulinne maailmalla on tehnyt tarkastuksia mm. kalliokiipeilyn, merimelonnan, …
Lue juttu ↗Hehehehe, todellisuus ei kylla oikein vastaa otsikkoa, se vaan kuulosti niin kivalta. Eli terveisia Thaimaan hurmaavan auringon alta! Matka tanne kulki halki Ranskan hirvittavan Charles de …
Lue juttu ↗
Vielä ennen pyrähdystäni kaukomaille auringon alle köllimään tulin kertomaan, kuinka tanskalaisten keksien valmistaminen sujui. Näitä " klejner "-keksejä Tanskassa syödään perinteisesti joul…
Lue juttu ↗
Hyvillä unilla voimat palautuivat huomattavissa määrin ja olen valmis ottamaan riskin uudestaan. Tässä siis lupaamani voileipäkakun ohje. Kyseessä on äitini bravuuri, joka on samalla ainoa v…
Lue juttu ↗
[Kuva Akonan.] Kirjoitin äsken pitkän postauksen ja ohjeistin mm. valmistujaisvoileipäkakun, sen voittamattoman, tekoon. Niin se vaan päätti sitten ihana intternet syödä koko kirjoituksen…
Lue juttu ↗
Niin rouheat pari päivää takana, että rakas Monkey on jäänyt ihan hunningolle. Mutta piankos sen turkki taas kiiltää ja silmissä on tuttu pilke. Perjantaina valmistuin siis toimintaterapeuti…
Lue juttu ↗
Vaikka sushi onkin tärkeää, ei siihenkään tule suhtautua niin suurella kunnioituksella, etteikö se voisi kotiutua kohtuuhelppojen arkiruokien joukkoon. Omassa köökissäni sushia syntyy helpom…
Lue juttu ↗
Piparkakkuleipä kuulostaa vähän samalta kuin hiekkakakku, hassulta ja melkein herkulliselta, silti epätodelliselta. Aika lapsekkaalta, ainakin. Varmaan juuri siksi alitajuntani idean kehitte…
Lue juttu ↗
Töttöröö! Fanfaarit raikaavat Apinakeittiössä ja punaista mattoa levitellään kavioiden alle, sain nimittäin tänään Foodyn Kultainen muffinssi -palkinnon. Aika huojentavaa, että nimenomaan mu…
Lue juttu ↗
Taas venkula menin puijaamaan ja nyt kaikki kahvin- ja pullanhimoiset joutuvat pettymään karvaasti. Tarjolla on näet vain teetä, piirasta ja kurkkua, venäläiseen malliin. Jos ohjelmanmuutos…
Lue juttu ↗
Paras piparkakkupakka-us! Jos lähtee kerran piparkakkukelkkaan, siitä ei voi hypätä kesken pois. Koska la Muuli é mobile eli naisten tapaan ailahtelee, ohjetta on pistettävä silti uusiksi, n…
Lue juttu ↗Hetki sitten HS:n yleisönosastolla kirjoitettiin maidon sisältämien A1- ja A2-proteiinien eroista, kuten Monkeyssakin referoin . Kirjoitus on toistaiseksi kerännyt Hesarissa vain yhden vasti…
Lue juttu ↗
Sain eilen vieraita kun kummipoikani saapui isänsä kanssa kyläilemään. Suunnitelmana oli kokkailla pitsaa ja jälkkäriksi uuniomenaa ja näin myös tehtiin. Ei ehkä tule ensimmäisenä mieleen, m…
Lue juttu ↗
Alkusyksyn Euroopan turneeni eli hienommin International Course on Health Care Issues -opintojaksolla seikkailin kolme viikkoa Briteissä Bournemouthissa ja Belgian Brüggessä ja Dworpissa. Se…
Lue juttu ↗
Nämä kräkkerit syntyvät sormia napsauttamalla ja ovat todellakin pop . Parasta on, että näitä piissejä voi popsia lähes jokainen; paleot, karpit, keliaakikot, laktoosi-intolerantit ja vegeta…
Lue juttu ↗
Olen aiemmin markkinoinut soijarouhetta ihan satasella ja tuskin mainonnalta tulevaisuudessakaan vältytte. Nyt kuitenkin laajentelin repertuaaria rouheesta , tofusta ja tempehistä suikaleisi…
Lue juttu ↗
Pakko blogata näitä ohjeita pois alta, kun muuten jäävät kokonaan. Ja sehän olisi sääli. :-) Näitä tuoreimmassa Maku-lehdessä ohjeistettuja keksejä kokeilin pienen erän tulevaa viikkoa varte…
Lue juttu ↗
Mistä on pienet ruokablogit tehty? Kokeiluista, tärähtäneistä kokeista, pohjaan palaneista kuvista, hyvästä mausta ja hirvipaisteista, banaanista, mausteista, haasteista ja helmistä, kannust…
Lue juttu ↗Jos voisin syödä maitotuotteita, tekisin joulukuun ruokahaasteeseen Tinan keittiössä juuri valmistettuja gorgonzola-piparikääröjä . Nyt on lähdettävä etenemään muuta reittiä. Tosin joku roti…
Lue juttu ↗
Olimme viikonloppuna häissä, joissa pääsin mm. tantsuamaan humppaa! Ja minkä biisin tahtiin; mahtava peräsin ja pulleat purjeet ... Hyppivästä hyörinnästä on jopa video. Sitä ei tosin YouT…
Lue juttu ↗
Tämä gluteeniton porkkanakeikki onkin jo featannut kuvissa pippuroitujen hedelmien ja kauravispin seurassa. Ohje on peräisin koulukaverini äidiltä Taimilta, joka on pitkän keliaakikko-histor…
Lue juttu ↗
Banaani. Ja jälleen pakkasesta . Ymmärrän, jos alatte kyllästyä ikuiseen banaaninjauhantaan, mutta tämä nyt kuitenkin on Apinanruokakeittiö ja ainakin muulin maailmassa banaani on apinan par…
Lue juttu ↗
Taas pääsin Tinan kanssa keittiöön, kun valmistin pippurihedelmien kanssa samaisesta jaksosta bongattuja pikaisia broilerinfileitä sekä Ylen sivuilta löytynyttä kaalisalaattia . Kyseessä maa…
Lue juttu ↗Aamun lehti toi taas mielenkiintoisia uutisia. Mielipideosastolla Pirjo Pölönen kirjoittaa Uudessa-Seelannissa muutama kuukausi sitten ilmestyneestä kirjasta Devil in the Milk , joka käsitte…
Lue juttu ↗
Luulin vihdoin päässeeni pippurin tai paremminkin pippureiden kimppuun jälkiruoan yhteydessä, mutta ei suinkaan! Wikipedia valisti minua jälleen ja kävi ilmi, että käyttämäni "pippurit", ros…
Lue juttu ↗
Kyse on tietysti ihan tavallisista piparkakuista eikä mistään eksoottisesta pippuripaakelsista, mutta rakkaalle piparille voi antaa uusia nimiä. Alun alkujaanhan nämä jouluiset kekut ovat sa…
Lue juttu ↗
Kuten olette voineet lukea, ruokablogaajien taannoisissa pikkujouluissa kokattiin yhtä sun toista Carl Gustafin suuhun sopivaa. Louhisaaren piiraiden valmisteluun pääsin sotkemaan likaiset m…
Lue juttu ↗
Oman bloginsa statistiikkaa on joskus viihteellistä lukea ja samalla oppii itsestään. Jonkinlaisesta kauhun tasapainosta kertonee MonkeyFoodiin johtaneiden hakusanojen top kolmonen, jossa ke…
Lue juttu ↗
[Varmin tapa mällätä ruokakuvat on yhdistää lautaselle tummaa ja valkeaa] Olihan se Ratatouille nähtävä, kun kerrankin on kokkaaminen päässyt filmin keskiöön. Hyväntuulen pätkä, hieman eh…
Lue juttu ↗
Vaikka olen jo parin tunnin päästä matkalla Tukholmaan, olkaa huoleti, en jätä teitä soijarouhesushin armoille koko viikonlopuksi niin hyvää kuin se onkin! Pimeään on saatava suklaata. Ohje …
Lue juttu ↗
Kuten ehkä huomasitte, Apinakeittiössä meinasi käydä ohraisesti tämän kuun (lähes nimikko-)haasteen kanssa. Kokeneinkin rouhija menee vipuun, kun päätä ensin sekoitetaan Marskin hurmaavalla …
Lue juttu ↗
Niin se taas kannatti, pienoinen joulunvietto. Ruokablogaajien kokkijuhla nimittäin näytti valon ja suorastaan haastoi kokeilemaan klassista liharuokaa törkeästi lihattomana. Ja hei hei hei,…
Lue juttu ↗Tämän aamun Hesarissa oli mieltäylentävä kuva ja kuvateksti. Juttu sinällään on kurja, mutta ei nyt kovin yllättävä; hampurilaisravintoloiden pirtelöistä yli neljännes on huonolaatuisia. Kuv…
Lue juttu ↗
Kah laitan tästäkin sanasen, vaikka ohje on lähes identtinen edellisen postaukseni kanssa. Käytin siis ohjeeseen tällä kertaa kaksi broilerin marinoitamatonta koipireisipalaa, tulee pienempi…
Lue juttu ↗
Kokkius, tuo ruoanlaiton jaloin aste, läheni eilen piirun verran kun valmistin ensimmäistä kertaa ihan itse kokonaisen broilerin uunissa. Tähän saakka uuniboileri tai oikeammin kana liittyy …
Lue juttu ↗
Sen jälkeen kun Pastanjauhajat kokkasivat Marthan comfort foodia , olen tuumaillut, että mitä voisi olla suomalainen lohturuoka. Suklaa lienee ylikansallinen lohduttaja, ehkä pitsa ja pastak…
Lue juttu ↗
Kaikki mukaan: " Ohi syyskuun, läpi repaleisen lokakuun, kaipuun kaljakori kilisee, yli taivaan, päivät niinkuin varisparvi raahautuu. Mua vaivaa ikävistä ikävin, milloin beibi palaat takais…
Lue juttu ↗
Sieltä nimittäin saapuu tämä MonkeyFoodin tuorein kaunotar, joka on sukua aiemmin vierailleelle Ellenille . Kakun kauneus on enemmän sisäistä laatua, ainakin tässä mökin uunissa paistetun le…
Lue juttu ↗
Lähdettiin eilisten treenipikkujoulujen jälkeen piipahtamaan mökillä ja palattiin vasta tänään iltapäivällä isänpäivälounakselle. Mökillä oli märkää, mutaista, kodikasta ja mahtavan leppoisa…
Lue juttu ↗
Sekaisin ei ole pelkästään sitruunapiiras vaan myös Muuli, joka on tänään suorittanut viimeisen tenttinsä, treenannut kovaa mikä on kivaa, syönyt maailman parasta sushia ja sashimia opinnäyt…
Lue juttu ↗
Aijaijaijai ananas-bananas, oijoijoijoi coconuts! BB-Pertun (?) signature-räpäytys käy tähän aiheeseen kuin nakutettu. Olenpa huudellut sitä ennenkin , ei mikään turha rytmi. Mielikuvissa al…
Lue juttu ↗
Kerjäsin aikani Keittokomeron Sohvia postaamaan ohjeen maistuvan näköiseen salaattiin, josta mokoma postasi kuvan salaattiorientoituneen Muulin kiusaksi jo aikaa sitten. Nyt ohje on julkinen…
Lue juttu ↗
Punajuurikeitto on sellaista perusruokaa, jota kelpaa varioida vihanneksin ja juureksin, maustein ja kermoin/tuorejuustoin/nestein. Itse olen nautiskellut viime aikoina mm. ISÄNI valmistamas…
Lue juttu ↗
No moikka! Eilen käärin hihat ja pistin taas leipoen, olihan se toinenkin Kirjan (ei SEN kirjan) ohje kokeiltava alta pois. Kyseessä on siis sokeriton, maidoton ja gluteeniton kakku, suolist…
Lue juttu ↗
Lienee vähän turhanaikaista postata tätä atriaa erikseen, mutta koska Monkey on alkanut omana keittokirjanani, jotta hyvät reseptit säilyisivät, laitan tämän vaikka sitten itselleni muistiin…
Lue juttu ↗Koen itseni kaikkea muuta kuin päteväksi ravintolakriitikoksi, siksi kerron vain lyhyesti viime aikojen bongailuista ja vähän suosikeistakin. Etenen maantieteellisesti katsoen kotioveltani k…
Lue juttu ↗
Jepjep, näyttipä uuninuketuksen jälkeen pahasti siltä, ettei kala-ateria saa seurakseen minkäänmoista jälkiruokaa, mutta niin se vaan on ilo kertoa, että erehdyin. Huolimatta pikisen nokises…
Lue juttu ↗
On se jännä, miten kalapihvi maistuu kalapihviltä vaikka se kuinka olisi omatekemä ja tonnikalasta. Näppäriä ja täyttäviä silti, optimaalista arkiruokaa. Samanmoisella ohjeella on pihvejä py…
Lue juttu ↗
Kokkailinpokkailin näitä Jamien Eksklusiivisia mansikkamuffinsseja tuossa elokuulla, ja vihdoin pääsin uusintamaan reseptin, jota voin vain lämpimästi suositella. Omaan makuuni ei parempaa m…
Lue juttu ↗
Olen saanut viime päivinä parikin huomautusta siitä, että Monkeyssa ollaan nykyään niin terveellisiä. Asialle on selvästi tehtävä jotain. Yritän paikkailla liiallista optimointia nyt alkuun …
Lue juttu ↗
Näistä mestarimarinoijan luomuksista jo vihjaisinkin, tässä ohje! Paraikaa kaapissa marinoituvat samalla ohjeella porkkanakolikot, salaa jo vähän maistoin, oi oi. Nämä sienet tekivät seuraa …
Lue juttu ↗
Osataan sitä karpatsoa tehdä onneksi muustakin kuin lihasta. Punajuuricarpaccion ohje on Antti Vahteran ja Visa Nurmen kirjasta Sekametelisoppaa - ja kauha kanssanne. Erinomainen ohje onkin.…
Lue juttu ↗
Tänään Apinakeittiössä käytellään sitten pois loput siitä eilen avatusta silkkitofusta (pehmeä tofu), ettei se jää kaappiin homehtumaan. Kyseessä pikainen arkiunelma, joka käy välipalaksi ta…
Lue juttu ↗
Olen jo aikaa sitten poiminut jostain nopean ja helpon soodaleivän ohjeen odottelemaan. Koska en kuitenkaan ole se suurin leipäsyömäri, ohje on lepäillyt ja vietellyt sapattia. Kunnes pari v…
Lue juttu ↗
Elämähän se on pelkkää ruusuilla tanssia ja pakastebanaanin puputusta! Mitä sitä muuli muuta. Tänään tällaisella setillä, vähän enempi proteiinia ja ei ihan niin makeaa kuin pelkkä banaani. …
Lue juttu ↗
Kuten suunnittelin jo ruokahaasteen haudutteluvaiheessa, ajatus Elävän ravinnon piirakan ja Banaanijäätelön yhdistämisestä oli toteutettava. Kaksi hyvää yhdessä harvoin lupaa pahaa (paitsi j…
Lue juttu ↗
Niinhän se kohoaa kuin Gizan pyramidi Ehtoollisleipäni keskeltä annosta. Pyramidin juurella viihtyvät Paolan parhaasta pastasalaatista huomattavasti muokkautunut pastaton kanasallad, Paolan …
Lue juttu ↗
Ameriikan maukkain anti maailmalle on tunnetusti cesar-salaatti, joka on myös yksi omista ehdottomista lempiannoksistani. Toistaiseksi suosikkikeisarini löytyy Virgin Oil Companysta, mutta m…
Lue juttu ↗Apinanruokakeittiössä laitellaan vähän kattausta (kylläpä on HAUSKA ilmaus!) uusiksi viikonlopun aikana, pahoittelen muutoksista mahdollisesti aiheutuvaa haittaa. Älkää siis välittäkö poran …
Lue juttu ↗
Lienee vähän outoa postata saman reseptin kolmaskin sovellus, mutta otan sen riskin. Nämä viritykseni nimittäin paranevat kerta kerralta. Kyseessä edelleen gluteenittoman Ehtoollisleivän ohj…
Lue juttu ↗
Asiaankuuluvan syksyinen teema. Innostuin siis vuolemaan punajuurta ja porkkanaa lastuiksi, jotka sitten maustoin ja paahdoin uunissa. Ei ihan sipsejä, mutta varmaankin rasvaa lisäämällä ja …
Lue juttu ↗
Huijasin, eihän näissä mitään lihaa ole, vaikka soijarouhetta voikin nimitellä iloisesti eräjauhikseksi. Silti ovat maukkaita ja mahtavia ihan lihapullameiningillä. Jos ohjeeseen lisäisi vie…
Lue juttu ↗
Olen jo tovin lueskellut kaikenlaisia borssiohjeita, mutta toteutus on jäänyt uupumaan. Niin nytkin. Sain kuitenkin punajuurista aikaiseksi erinomaisen sopan, jota palvikinkkujen ja nakkien …
Lue juttu ↗Täällä Apinakeittiön emännän luunkovassa muulinpäässä on alkanut hiljalleen tuntua siltä, etteivät nykyiset kategoriat riitä luokittelemaan ruokaohjeita niin, että ne toimisivat apuna resept…
Lue juttu ↗
Satu Hassi kertoo Hyvä Terveyden Kevytkokki-lehdessä karsineensa ruokavaliostaan turhat hiilarit ja raffinoidut tuotteet rintasyövän löytymisen jälkeen. Jutun yhteydessä eurokansanedustaja H…
Lue juttu ↗
Leipomani gluteeniton Ehtoollisleipä oli loppujen lopuksi niin makuni ja etenkin mahani mukainen, että jo tänään pistin seuraavan satsin tulemaan. Koska leivänkulutukseni on melko olematonta…
Lue juttu ↗
Vain hetki sitten lunastin vihdoin suuret puheeni ja valmistin gumboa . Ja taas ollaan siirtymässä sanoista tekoihin! Nyt vuorossa samaisen saparohännän porkkananektari . En ole koskaan ollu…
Lue juttu ↗
Lokakuun haasteraaka-aineena oli vihdoin suklaa, josta haaveilin jo kesällä. Silti tuo ruskea kulta tuotti rankasti päänvaivaa, etenkin, kun lukemattomat blogikokit taikoivat heti alkuun usk…
Lue juttu ↗
Olette ehkä kuulleet ruokalajista, jolla on messevän härkäpäinen nimi: osso buco . Tai vieläkin maskuliinisemmin, osso bucco! Apinanruokakeittiössä ei kuitenkaan otettu mittaa elävistä härkä…
Lue juttu ↗
Eilen vihdoin pääsin tyyppaamaan kesän lopulla Kalasatamaan avattua uudenlaista treenisalia, GPP Gymiä . Ajoittain olen hikoillut kyllä amerikkalaisen Crossfitin tahtiin, mutta nyt on oikean…
Lue juttu ↗
Taas on oltu tötteröllä eli ajettu pakastettua banaania jos jonkinlaiseksi herkuksi. Vieraalleni tarjoilin banaani- ja suklaajäätelön yhdistelmän kevyesti carob-jauheella maustetun cashewker…
Lue juttu ↗
Annetaan kansalle sitä mitä se vaatii! Itusoppaa! Ei ihan sellerisoosia muttei niin kaukanakaan siitä. Maku on raikas ja ihmeen hyvä, olo mukava ruokailun jälkeen. Tosin tuhdistin annosta re…
Lue juttu ↗
Otsikko on ehkä lievästi provosoiva, mutta sillä nimellä kuulin tästä leivästä ensimmäisen kerran. Ja onhan siinä nyt jotain ihan erityisen päheetä, jotta leivottu on kakkua ja känttyä mutta…
Lue juttu ↗
Elävän ravinnon jäätelö on banaani pakkasessa. Saattaa kuulostaa köyhältä, mutta se on kaikkea muuta! Kun pakastetun banaanin pistää tehosekoittimessa tasaiseksi, muodostuu mieletön jäätelöm…
Lue juttu ↗
Haukea päädyin kokeilemaan, kun se oli halvin kala mitä hallin tiskiltä löytyi. Ja eihän se hullumpaa ollut, ainakaan tämän Puolen kilon voikeittiön Jamieltä bongatun ohjeen mukaan valmistet…
Lue juttu ↗
Näköjään Apinanruokakeittiössä juhlii paitsi elävä ravinto, myös tofu, sillä taas olen ollut kaupan juustohyllyllä hamstraamassa soijapalaa. Tähän liemeen itsensä on hukannut maustamattoman …
Lue juttu ↗
Miksi mini on niin suloista? Kampin K-kaupasta löytyi taas kohde impulssikontrollin menettämiselle, melko hintavat mutta aijai niin vastustamattomat minikookospähkinät, coquitokset . Tämän k…
Lue juttu ↗
Taidan vieläkin olla ihan sushihumalassa, niin tainnuttava on soijan, inkiväärin, wasabin ja merilevän liitto! Sushihimoni vain pahenee ajan myötä. Lauantaina testasimme Kämp Gallerian Yumen…
Lue juttu ↗
Eihän siinä mennyt kuin viisi kuukautta että pääsin sanoista tekoihin tämän kreolikeittiön aarteen kanssa. Olen jo 14. toukokuuta pitänyt suuria puheita Polkkapossun kommenttilootassa aikomu…
Lue juttu ↗
Ettei mene ihan eläväksi pöperöksi koko puuha, tähän väliin pala makeaa. Ja tottahan toki juuri suklaata ! Kuten tämän päivän lehti kertoi, tumman suklaan suosio on Suomessa kasvussa. Ja sii…
Lue juttu ↗
Lisää vettä elävän ravinnon myllyyn! Tällä kertaa koneessa pyörii aamiainen. Tuorepuuroa voi valmistaa monenlaisista viljoista ja makua tuomaan voi lisätä erilaisia kuivattuja hedelmiä, rusi…
Lue juttu ↗
Kaikki alkoi, kun sain kaupasta tilaamani lakat eteeni. Muovisessa rasiassa luki Suomuurain . Mielikuvitukseni sukelsi välittömästi Aili Somersalon satumaiseen kirjaan Mestaritontun seikkail…
Lue juttu ↗
Reissusta (myös neitsytravuista) ja eilen päättyneestä Elävän ravinnon kurssista lisää myöhemmin, nyt vain vähän merkkinä elämän paluusta Monkeyyn ja kotiutumisen kunniaksi pieni postaus per…
Lue juttu ↗
Arvaan, että olette kaikki ihan pähkinöinä, kun aletaan puhua iduista! Viikonloppuna jäi nimittäin taakse ensimmäinen osa työväenopiston Elävän ravinnon kurssia. Mahaa hellittiin kurssilla e…
Lue juttu ↗
Sienirisottovillitys on näin syksyn tullen vallannut ruokablogit ja ainakin kiljoona kokkia on mestaroinut oman versionsa. Olihan sitä risottoa saatava pöytään Apinanruokalassakin ainakin ke…
Lue juttu ↗
Tänään vietetään maailman vegetarismipäivää, hyvää sellaista siis! Ja sitten seafoodiin. Olen nähkääs korkannut elämäni ensimmäiset rapukekkerit ja siinä samassa ravun. Maku oli maukas, mutt…
Lue juttu ↗
Syyskuun ruokahaasteen loppukiri on alkanut! Käy sysimässä suosikkisi voittoon Suu auki -blogin maisemissa. Kas täällä, olkaa hyvät --> Äänestämään! --- Kyllä parhaat kaverit on parhaita ja …
Lue juttu ↗
Uusimmassa Vihreässä langassa oli läjä mielenkiintoisia reseptejä, sillä kuten jutun Politiikkaa pataan ingressi sanoo, syöminen on poliittinen teko. Reilu kauppa, luomu, lähiruoka, haittave…
Lue juttu ↗
Kuten näette, olen päässyt viimein puolukkaan ja nyt noita pyöreitä, kiinteitä kaunottaria piisaa pakkasen täydeltä. Terveisiä ja suurkiitos Murmeliperheelle, joka metsälle kutsui! ;-) Apina…
Lue juttu ↗
Patapatahan on se karkea teräsvillainen asia jolla partiossa kuurattiin trangiat eikä suinkaan syötävää, mutta tällä kertaa se silti viittaa kahteen valmistamaani pataruokaan. Molemmat soija…
Lue juttu ↗
Kiitos Tuulentuvan syyskilpailun tartuin välittömästi muuliaasia sarvista kun uusin Gloria lopsahti luukusta ja pistin kurpitsareseptin kokeiluun. Ja nyt paistaa Apinanruokakeittiössä hehkuv…
Lue juttu ↗
Niissä päivissä, kun työskentelee kotona ja kokkailee siinä ohessa vain itselleen, on se hyvä puoli, että jos mieli tekee, voi yhtä hyvin syödä kolme alkuruokaa tai pelkkää jälkkäriä. Niinpä…
Lue juttu ↗
Maanantain Hesarissa Elämä & Terveys -sivuilla olleessa Hallitaan painoa -artikkelisarjan jutussa Poissa silmistä, poissa mielestä lanseerasi mielenkiintoisen termin. Jutussa kerrotaan jenkk…
Lue juttu ↗
Saavuin juuri parahiksi takaisin kotikeittiöön, jotta ehdin vielä osallistua Syyskuun ruokahaasteeseen . Haaste tosin tuotti melkoisen paljon päänvaivaa pienissä muulinaivoissa, mutta nyt on…
Lue juttu ↗
Tsah! Taas on loikattu yhden aidan yli muulin luontaisella ketteryydellä. Tulevaa viikonloppua ja sen juhliin tilattuja kahta kaakkua varten koestin nimittäin tänään klassikoiden kuningatart…
Lue juttu ↗
Ollessani tuolla kolmen viikon reissulla läheisimmiksi ystäviksi muodostuivat kaksi tanskalaista, toimintaterapeuttiopiskelija (!!) Louise ja kätilöopiskelija Signe sekä brittiläinen sairaan…
Lue juttu ↗
Aluksi vielä yksi tuliainen, joka löytyi siis Brittein maalta. Nimittäin suklaalaksatiivi, Ex-Lax. Hellään, tehokkaaseen helpotukseen . Overnight relief. Koska on ummetuksen hoito ollut näin…
Lue juttu ↗
Koska keskityn matkoilla kuvatessani ihmisten lisäksi lähinnä ruokaan, reissukuvat on kornia katsottavaa. Olen tosin ylilaiska kuvaaja muutenkin, en millään jaksa kantaa kameraa mukana ja mi…
Lue juttu ↗
Palasin eilen vihdoin kotimaani kamaralle kolmen viikon reissusta. Matka oli mieletön, mutta kyllä kotiinpaluu on aina ihanaa! Jahka kokoan rippeeni taas kekoon, kerron lisää. Tai kokkaan, e…
Lue juttu ↗Paivat ovat taysia ja intensiivisia, ruoka on ilahduttavan kelvollista ja aamuiset lenkit ympari jarven ja poikki peltojen koukuttavia, mutta nain ruokablogimielessa raportoitavaa ei oikein …
Lue juttu ↗Sori taa ameriikan jauhaminen, se vaan punkee ulos kun taalla operoidaan koko ajan englanniksi ja ainoa maanmiehenikin on nainen ja Keniasta. Hurmaava henkilo, muuten, tarttuva nauru! Eil…
Lue juttu ↗Supermarketissa on kasittamaton maara LEIPAA. Vaaleaa leipaa joka muodossa ja mallissa kymmenia hyllymetreja. Sen sijaan jauhoja tai kaurahiutaleita en loytanyt. Terveelliset ruoat on merkit…
Lue juttu ↗Vain pikainen terveinen taalta Brittein saarilta! Bournemouth on kotoisa ja ihana ja brittilainen supermarket on ehka maailman jannittavin paikka ;-) Tosin liikaa aikaa siella ei ehdi vietta…
Lue juttu ↗
Kun lähden taas tänään kolmeksi viikoksi koto-Suomesta, jätän teille hetkelliset hyvästit ravintola Indigon oivalluksen muodossa. Kaikille ruokailijoille tarjoiltiin aperitiiviksi shottilasi…
Lue juttu ↗
Ahvenanmaan reissun tuliaisissa oli sikäli reilu meininki, että toin niitä vain itselleni. Mutta se lienee sallittua, kun jokainen ostettu asia on lisälastia pyörän päällä, jota minä saan aj…
Lue juttu ↗
Heippa vaan ultimaattiselta Ahvenanmaanvalloitukselta! Vajaa 200 kilometriä fillarin satulan selässä polettuna, pelkkää auringonpaistetta ja kesätuulta nauttineena, ihmeellisen ystävällisiin…
Lue juttu ↗
Sori, en mahtanut itselleni mitään, ehdokkaani Elokuun ruokahaasteen kirkkaimmaksi kruunupääksi kuulostaa niin kovin intiaanihuudolta. Ehkä se onkin sellainen. Kutsuhuuto. Olkaa siis kutsutu…
Lue juttu ↗
Tervetuloa Muulin eksoottiseen keittiöön! Tänään kokkaamme pannukakkuja kevyeksi lounaaksi kesäkurpitsasta ja kikhernejauhoista. Mallia meille näyttää Just Hungry , jonka Zucchini and chickp…
Lue juttu ↗
Tuppaan nyt samaan postaukseen nämä kaikki, vaikka ne eivät varsinaisesti menua muodostakaan. Sietäkää tämä. :-) Pääsin eilen vihdoin kokeilemaan kuuluisaa Paolan pastasalaattia , kun pit…
Lue juttu ↗
Sain Jamien silikonisen kuuden muffinssin vuoan lahjaksi jo viime jouluna ja olen vuokaa käytellytkin, mutta vasta nyt muistin kuoressa mukana tulleen lupauksen exclusive recipe included ins…
Lue juttu ↗
Kun vatsa ja sen toiminta nyt liittyvät niin oleellisesti ruokaan, rohkenen tuoda aiheen esille täälläkin. Kaikki juontaa juurensa kahdeksan vuotta sitten diagnosoituun vatsakatarriin, joka …
Lue juttu ↗
Joskus asiat menevät vain niin putkeen että sitä on vaikea tajutakaan. Kyseessä olivat siis vanhan ystäväni polttarit. Olemme tunteneet ala-asteen kolmannelta luokalta saakka, joten yhteistä…
Lue juttu ↗
Torstaina oli leirikesäni viimeinen ilta. Aika lopenuupuneena, mutta kyllä oikein onnellisena otin haltuuni suurköökin ja pistin tuulemaan! Valmistimme Elinan kanssa ruokaa koko leirin ohjaa…
Lue juttu ↗
Kun nyt kaikki muutkin ovat postailleet jonkin mustikkapiirakan ohjeen, laitan minäkin lusikkani soppaan ja julkaisen tämän Länsi-Uusimaassa ilmestyneen Mummon mustikkapiiraan (tms.) resepti…
Lue juttu ↗
Elokuu on suosikkikuukauteni. Sen hohkaava aurinko, kypsät viljapellot, läpilämmenneet kalliot, laiska kuumuus ja tummuvat illat tuntuvat onnelta. Onnea on myös täydellinen päivä; aamupuuro …
Lue juttu ↗
Monkeyfood ylpeänä esittää, oman keittiön tuotekehittelyn tulos: Burro Vanilla! ...suomeksi siis sitruunainen mansikka-vaniljatorttu. Pyörittelin mielessäni nimeksi vuosien takaiselta Rooman…
Lue juttu ↗
Tämä on pitkään odotellut muistikirjani takasivuilla, jostain sen olen keväällä kopioinut kokeiltavaksi (olisiko ollut Kesäruokaa-niminen reseptiopus). Fenkoli on miedon aniksen makuinen upe…
Lue juttu ↗
Jälleen tulee soijasaarnaa; tästä tuotteesta ei irti pääse kun siihen kerran kunnolla tutustuu. Parasta on se, että samalla kun säästyy rahaa, terveys kiittää, ruoka on maukasta ja hyvin säi…
Lue juttu ↗
Jep jep, tuoretta ilmaisua, mutta minkäs sille voi, että nämä venäläistyyliset rahkaletut todella olivat yhtä makoisia genressään kuin saaristolaisleipä omassaan. Etiketin kuvateksti lupaa s…
Lue juttu ↗
Melkein unohdin lupaamani Vanilla, vanilla -kuppikaakkujen elikkäs muffareiden kuvat. Nämä sentään väänsin kaikessa hötäkässä, kun sankari niitä tilasi. Ensimmäistä kertaa muffinssit lässäht…
Lue juttu ↗
Kuten huomaatte Monkeyfoodin hiljaiselosta, leirikesä alkaa käydä voimille eikä energiaa saati ylimääräisiä hetkiä oikein ole tuhlattavaksi. Lyhyestä postaus kaunis nytkin. Harrastin hieman…
Lue juttu ↗
Niin, kyse ei valitettavasti ole jännittävän elokuvan kakkososasta, vaan siitä brutaalista tosiasiasta, että koko eräleiriviikon armaassa vatsassani itänyt tauti on ravistellut muuliparkaa k…
Lue juttu ↗
Huhhahhei, apinanraikas muuli palasi eilen kaupungin urbaaniin sykkeeseen viikon eräleiriltä, joka kyllä vie mehut eläimestä kuin eläimestä. Keräilen täällä palasia itsestäni ja skarppaan ny…
Lue juttu ↗
Asuessani Tanskassa viime syksynä tv:n 30 kanavaa pitävät minulle seuraa yksinäisinä hetkinä. Näinä herkkinä aikoina amerikkalainen tv-kokki Rachael Ray tuli tutuksi herkullisten mättöannost…
Lue juttu ↗
Ruoan ylijumalatar Nigella ei petä koskaan. Ikuisesti kesä -kirjan Corsican Omelette on selvää sukua aiemmin kokkailemalleni Italialaiselle munakkaalle , jonka idea oli tv-kokki Roccolta. Jo…
Lue juttu ↗
Kun olin neljännellä luokalla ala-asteella, matkustimme perheeni kanssa Lontooseen pariksi viikoksi. Tuttavaperheemme asui silloin kyseisessä kaupungissa muistaakseni Thamesin varrella, ja s…
Lue juttu ↗
Juustokakku on se amerikkalainen klassikkoherkku, johon me kaikki suomalaiset, tai ainakin suurin osa meistä, suhtaudumme lapsena suurella epäilyksellä. Sana kakku sinänsä herättää mielenkii…
Lue juttu ↗
Reseptiseikkailin verkossa jonakin vapaahetkenäni viikolla ja löysin tieni espanjalaisia ruokia kokkailevaan Herne nenässä -blogiin . Espanjalainen keittiö on muy interesante ja blogista löy…
Lue juttu ↗
Pienen muulin asiat ovat kerrassaan hulppealla tolalla. Mielikuvituksellisen leiriviikon, jolla mm. baunssattiin reggae-letkassa Don't worry, be happya Kokkisodan viime metreillä, jälkeen s…
Lue juttu ↗
Leirielämä on hurjaa! ...voi tapahtua mitä vain (hoil). Palasimme juuri Lojon reissulta eli Lohjalta, jonne pyörähdimme välittömästi työvuoron päätteeksi tuulettumaan, kuten tuo mairea ilmai…
Lue juttu ↗
Edit 23.7.2007: jos olet banaanikakun ystävä, vilkaise myös hyperherkullinen Banaanileipä . Vieläkin kehrään kun oli niin muhevan maukasta ja mehevää, tämä kakku on aivan erityisen ihanaa…
Lue juttu ↗
Uhkea ja elinvoimainen Nigella oli jälleen muusanani, kun valmistin upouudessa Hackmannin paistokasarissani neitsyterän ruokaa. Paistokasarin hankintaa varten keräsin omin pikku kätösin 15 l…
Lue juttu ↗
Vuosi sitten huhtikuussa ilmestyneessä Maku-lehdessä oli resepti, jonka kuvateksti herätti mielenkiintoni välittömästi, mutta joka päätyi kokeiluun vasta tänään ruokavieraiden iloksi ja ylis…
Lue juttu ↗
...ja muut habitustani glorifioivat faktat! Kiitos, Sohvi , haasteesta. :-) Kuvan on ottanut Vappu viime kesänä. Pidän tästä kuvasta. 1. Isäni esiintyi Speden elokuvassa Noin seitsemän velje…
Lue juttu ↗
Tää on niin tätä. Ensin sitä kokkaa jotain ja kuvaa sen, sitten lykkää postausta ja muistaa enää vain etäisesti, miten tuunasi reseptistä entistä paremman. Jotta Monkeyssa olisi kuitenkin jo…
Lue juttu ↗
Kesän yhdet ihanimmista juhlista juhlittiin eilen. Leiri päättyi iltapäivällä ja uusi alkoi tänään, mutta väliin mahtuivat rentouttavat, iloiset, onnelliset ja hurjan hauskat kekkerit! Ruoki…
Lue juttu ↗
Ylimuuli ystävineen vietti juhannusta Saarella, onnellisissa merkeissä. Kaunis kokko, auringon kimallus meressä, viinillä hilpeytynyt tunnelma ja hervottomia keskusteluita mm. Hesarin pääkir…
Lue juttu ↗
Englanninkielisen blogimaailman blogikokin Janetin esimerkin perässä valmistin juhannuksena pieniä kylmäsavulohipalasteluita. Ruokaseura oli erityisesti toivonut kylmäsavulohta ( lihisten li…
Lue juttu ↗
Jos pitää kiinalaisten ravintoloiden klassikkojälkiruoasta friteeratuista banaaneista ja jäätelöstä, niin ainakin minun suuhuni tämä maistuu kovasti samalta, mutta ehkä paremmalta ollessaan …
Lue juttu ↗
Itsetehty tuorepasta ja päälle möyhitty basilikapesto, siinä ei kolmansia pyöriä tarvita. Pasta reilu 4 dl durumjauhoja 1,5 dl vettä (tai 2-3 munaa) 2-3 tl oliiviöljyä ripaus suolaa Mittaa j…
Lue juttu ↗
Ylimuulin uusi taiteilijanimikö? Ei, vaan ehdoin tahdoin virheellisellä suomen kielellä otsikoitu postaus mangopavlovan ohjeesta. Yhteenkirjoitettuna nimi ei kerta kaikkiaan tee oikeutta kak…
Lue juttu ↗
Pitkän, lämpimän ja letkeän juhannuksen vieton jälkeen ihminen päätyy katalonialaiseen tilaan. Sellaiseen, jossa kesäkaupungin viipyilevä elämäntahti tuntuu juuri sopivalta ja koti tuntuu si…
Lue juttu ↗
Olin jo pitkään lupaillut armaalle parmaalle ruokaseuralle, että jonakin kauniina päivänä IHAN VARMASTI pyöräytän lihapiirakoita. Sanasta miestä, sorkasta muulia, eilen oli (juhannus-)päivä …
Lue juttu ↗
Eilen sattui sikäli ihanasti, että sain nälkäisen yllätysvieraan juuri lounasaikaan ja pääsin kätevästi tämän pitkäaikaisimman ystäväni avulla eroon edellispäivien ruokajämistä. Vierailu oli…
Lue juttu ↗
Nigellan kirjan alkupalaosiossa on upea kuva grillatuista munakoisorullista, jotka on täytetty fetalla ja muilla ihanuuksilla. Pannulla tuotokset jäävät huomattavasti valjummiksi, mutta help…
Lue juttu ↗
Olenko liian ruokaorientoitunut, kun suunnittelen Kumman kaa? -pelin pelaamista raaka-aineilla ja ruokalajeilla? :-D Vaan eihän kesällä ole niin tarkkaa! Paras biisisitaatti PMMP:n kappalees…
Lue juttu ↗
Siitä saakka, kun olin ensimmäistä kertaa Saksassa Münchenissä joskus vuonna lappuhaalari ja cd-levy ja sain ravintolassa syödäkseni taivaallisen vihersalaatin täydellisellä kastikkeella, ol…
Lue juttu ↗
Tämä setti on silkka Nigella-inspiroitunut ihanuus! Lainaksi saamani Forever Summer -kirjasta löytyy veden kielelle saava ohje raparperiunelmaan. Alkuperäisnimi on sekin messevä, Rhubarb Foo…
Lue juttu ↗
Kotona työskentelyssä on puolensa. Ehtii ja saa kokata aivan mitä haluaa! Kahvit voi keitellä sopivassa välissä ja punttiksella piipahtaa. Ainoa, mitä kaivattaisiin, on itsekuri. Houkuttelev…
Lue juttu ↗
Kun kerran haasteenkin aihe on grillaaminen ja se ruoanvalmistusmuotona kuuluu jotensakin oleellisesti Suomen kesään, niin on se noviisinkin tartuttava pihtien varteen ja otettava mittaa kar…
Lue juttu ↗
Kuin taisteluhuuto raikaa äsken pupeltamani salaatin nimi. Zorron lailla hän saapuu Maku-lehdestä Jyrki Sukulan saattelemana ja täyttää nälkäisen vatsan. Ohje on neljälle, itse tein minin. P…
Lue juttu ↗
Vietimme eilisiltaa jälleen lattianrajassa holtittomasti syöden ja erilaisia pelejä pelaten. Ruoka oli läkähdyttävän hyvää! Vaatimattomasti totesinkin, että jos joku laittaisi minulle näin h…
Lue juttu ↗
Minut vallannut munakoisovillitys, josta jo Keittokomeron Sohvin kanssa pakisinkin, ajoi minut taas iltamyöhällä koisojen kauniiseen seuraan. Samaan gängiin munakoison kanssa lyöttäytyneet t…
Lue juttu ↗
Eilenpä eilen tartuin vihdoin viimeisimpään Maku-lehteen, joka jo aikanaan postiluukustani kolahtaessaan herätti heti huomiota kotikokkaaja 2007 -loppusuorallaan. Numerossa esiteltiin kotiko…
Lue juttu ↗
Vaikka otsikko siihen viittaakin, en nyt puhu omasta nahastani ja punerruksesta, huolimatta siitä, että aurinko onkin viime ajat käynyt melkein uunista. Ihan oikeita tomaatteja oli ja sähköu…
Lue juttu ↗
Näitä postaamattomia juttuja kertyy varmaan kaikilla aina jonkin verran varastoon ja ihan saadakseni mielenrauhan jaan kanssanne nämä simppelit vinkit. Tai simppelit siinä mielessä, että toi…
Lue juttu ↗
Samoissa kekkereissä fetavartaiden kanssa edustivat nämä makeat herkut, jotka olivat oikein menestys. Itse pidin myös kovasti ja etenkin marengit yllättivät myönteisesti. Se mieletön kiilto …
Lue juttu ↗Kuuma kesänaloitus saa aikaan impulsiivisia päätöksiä; moisten seurauksena huomenna lauantaina 9.6. olisi tarjolla ainakin meikäläisen sekä Cloudberry Quarkin Deininin seuraa ja jotakin pikn…
Lue juttu ↗
Viikko pari sitten juhlittiin lähipiiriin kuuluvan neitokaisen 2v.-syntymäpäiviä sekalaisen seurakunnan voimin ja hieman retkiolosuhteissa. Tarjolla suolapalana oli nakkipasteijoita (äitini …
Lue juttu ↗Pakko täältä leiriltäkin rikkoa radiohiljaisuus hetkeksi, kun wlan löytyi ja päivän lehti käsitteli niin mielenkiintoista aihetta. Valitettavasti nettiversiossa ei pääse lukemaan artikkelia …
Lue juttu ↗
Tiistaina oli viimeisen käytännön harjoitteluni viimeinen päivä ja eilen kevään viimeinen koulupäivä; hyvä syy kekkeröidä luokkatovereiden kanssa. Ja kyllähän sitä vietettiinkin mahtavaa fie…
Lue juttu ↗
Toukokuun Reilu ruokahaaste saapuu onnelliseen päätökseensä saadessaan voittajakseen jo toistamiseen oikeamielisen ja raaka-aineita kunnioittavan hallitsijansa, Polkkapossun . Ammattikokin …
Lue juttu ↗
Edit 29.5.2007: Koska olen postauskaranteenissa äänestystuloksen julkistukseen saakka, luikerran ääneni ilmoille listaamalla jokaisen haasteruoan perään siinä käytetyt Reilut tuotteet. Banaa…
Lue juttu ↗Viimeinen kuulutus junalle Toukokuun ruokahaasteeseen ! Matkustajia pyydetään siirtymään osallistujavaunuun perjantain 25.5.2007 loppuun mennessä. Vaunussa patsastelee tällä hetkellä yksitoi…
Lue juttu ↗
Joskus joulupukki yllättää ihan kympillä. Erityisesti näin toukokuun lopussa tulee varkain kuusen takaa, kun saa lahjan ilman syytä. Tammikuun lapsena synttäritkin ovat olleet ja menneet, mu…
Lue juttu ↗
Huokaus. Saaristolaisleivän uskolliselle fanille on kuohuttava kokemus valmistaa ensimmäistä kertaa itse tätä jämerää ja maltaista herkkua, jota on pienestä saakka saanut syöpötellä aina sil…
Lue juttu ↗
Olen koettanut malttaa olla postaamatta, jotta ruokahaaste keräisi vierailijoiden huomion, mutta minkäs monkey luonnolleen voi. Silkkaa kuvatykitystä eikä varsinaisia kulinaarisia keksintöjä…
Lue juttu ↗
Kiitos kanssaruokabloggaajien hyvien suhteiden, toukokuun ruokahaaste saa lisäpotkua ja kannustusta! Reilun kaupan yhdistys lupaa haasteen voittajalle Reilun kaupan kauppakassin reilusti vil…
Lue juttu ↗
Mikä mahtava keli tänä toukokuisena lauantaina, juuri omiaan aamuisille torikahveille. Torikahvi on sitä paitsi aitiopaikka ihailla kojujen valtavia vihannesvuoria. Myynnissä oli mm. hunajan…
Lue juttu ↗
Niin, eihän minun pitänyt tähän Pastanjauhajien focacciaan koskea ennen kuin parin viikon päästä, mutta koska tuo snadisti miehekkäämpi osapuoli toivoi tuoretta leipää yöpalaksi, kiitollinen…
Lue juttu ↗
Koska kaupasta tarttui mukaan retikka, kotikeittiössäni täysin uusi tuote, piti taas vähän harrastella reseptimetsästystä. Aika nopeasti löytyi sopivalta kuulostava raastesalaatti sengiri-da…
Lue juttu ↗
Yhdistelmä on ehkä hieman erikoinen, mutta näin arkilounaaksi teki mieli kokeilla joitakin nopeita juttuja. Punajuuripesto on samettisen pehmeää ja ihanaa, kohtuumietoa, sillä valkosipulit k…
Lue juttu ↗
Juu, sitä itseään se on, belgialaista suklaata. Côte d´Or vaikuttaa olevan siellä paikallinen Fazer eli ihan laadukas muttei lainkaan tyyreimmästä päästä. Nuo kaikki levyt on jo jaettu tulia…
Lue juttu ↗
Aluksi vähän Reilua asiaa; kaikki kynnelle kykenevät ja kykenemättömät, muistattehan Toukokuun ruokahaasteen ! Aiheena Reilun kaupan tuotteet, joita saa nykyään myös esimerkiksi Lidlistä. Li…
Lue juttu ↗
Eilinen oli hyvä päivä. Suomi voitti Venäjän jatkoajalla ja pääsi MM-finaaliin. Euroviisut tarjosi messevää viihdettä ja ainakin omasta mielestäni sopivaa Suomi-kuvaa maailmalle kiitos scree…
Lue juttu ↗
Palasin juuri kahdeksan päivän epätodelliselta intensiivikurssilta Suomeen, elävänä! Lasku Helsinki-Vantaalle oli näet poikkeuksellisen JÄNNÄ. Kyllä muutenkin on muulista mehut imetty, mutta…
Lue juttu ↗
Apinakeittiön kokki lähtee nyt viikoksi reissuun Belgian maalle lisää alan oppia ammentamaan, ja elää toivossa, että samalla sais satsattua pienet suklaat ja muut sekä mahaan että kotimatkal…
Lue juttu ↗
Haalin haltuuni jo jokin aika sitten Heidi Hautalan, Kaisa Lekan ja Janne Länsipuron kirjan Rehellistä ruokaa, mutta olen tähän mennessä saanut aikaiseksi vain hitaampaa leipää . Kokemus oli…
Lue juttu ↗
Onhan laajalti tunnettua , että punajuuri on vuohen erityinen ystävä, joten mitäs sitä platoniseksi selittelemään. Ostin punajuuret alun perin kaupasta punajuurisosekeittoa varten, mutta täs…
Lue juttu ↗
Kokosin itseni aamulla hetkeksi vapunvietosta postatakseni haasteen, mutta sittenpä palvelinyhteyksiä vaivasi niin kova henkinen morkkis, ettei postaamisesta tullut mitään. Nyt Apina on aina…
Lue juttu ↗
Tervetuloa Monkeyfoodiin! Asialliset hommat hoidetaan, muuten ollaan pellossa. Facebookissa on oma sivu Monkeylle, laikkaa jos hotsittaa! Livenä minua voi tavata esim. CrossFit Herttoniemess…
Lue juttu ↗
Huhtikuun haastekisan voitto tuli Ylimuulin köökkiin ihan apinanleipäpuun takaa, mutta sitäkin toivotumpana! Haluan kiittää äänestäjiäni koko muulinsydämen laajuudella, sillä luottamuksenne…
Lue juttu ↗Kevään 2007 laukut herättävät huomion (ja nälän?) herkullisilla materiaalivalinnoillaan.
Lue juttu ↗
Kun kerran menin vahingossa ostamaan meiramia timjamin sijaan , niin olihan se kokeiltava. Sain hyviä vinkkejä ja niistä jalostui uupuneen ylimuulin arkinen versio soijarouhekastikkeesta pas…
Lue juttu ↗
Tein mtabbalia jokin aika sitten hurmaannuttuani siitä Caisassa. Eilen kävin lounaalla Kampin Minoksessa , jossa seuralaiseni kasvislautanen sisälsi mm. mtabbalia ja muistutti tästä jumalais…
Lue juttu ↗Huhtikuun ruokahaasteen aihiona oli vuohenjuusto ja osallistujalista on nyt nimetty. Aikaa äänestää on sunnuntaihin saakka ja maanantaina tulos julkistautuu. Kiireesti siis uurnille! Vaikka …
Lue juttu ↗
Tämän alkuperäisen reseptin kopioin Saara Törmän kasviskeittokirjasta Keittokomero ja huone. Joitakin modifikaatioita tarvittiin, jotta kaapista löytyneet aineet riittivät. Aivan ihanaa ja h…
Lue juttu ↗Jotain väsymykseni tasosta kertoo, että kun tänään kävin kotimatkalla kaupassa santsaamassa peruselintarvikkeita sekä tuoretta timjamia, kotona timjamin hajua ihmetellessä huomasin, että mat…
Lue juttu ↗Tästä ei nyt ole kuvaa, sillä nautiskelen tällaista useimmiten eväslounaaksi poissa kodin ja kameran ääreltä, mutta yhdistelmä jostain syystä soi tajuttoman hyvin yhteen. Evässalaatti (yh…
Lue juttu ↗
Eilisestä iltapalasta jäi kolmasosan mittaiset jämät, jotka yön yli lepäiltyään pääsivät päivällispannulleni. Määrä oli kuitenkin niin vaatimaton, että suosiolla jalostin ruokaa runsaasti et…
Lue juttu ↗
Koska erilaisia pikkujäänteitä viime päivien aterioista lojui kaapissa odottamassa käyttöä, nojasin taas Roccon olkapäähän ja upotin juustonkäntyn, kalkkunanakin, purkkimaissin jämät ja muna…
Lue juttu ↗
Ruissipsien kera kuvassa oli siis tätä levitettä, joka kyllä maistuu ainakin anjoviksen ystävälle. Vein levitteen eilisiin tupaantulijaisiin kera japanilaisten seesamkeksien ja pari oli onni…
Lue juttu ↗
Näitä tehtailee ainakin Gringa Suomisopassaan nimellä ruisnapit , itsekin olen suunnitellut siitä saakka kun kävin Vatruskoista viipurinrinkeliin -ruokakurssin ja opin tekemään piirakkoloita…
Lue juttu ↗
Idean bongasin Reformi-keskuksen lehdestä, jossa keittiömestari Simo Reijonsaari mainostaa näitä suosikikseen. Meinasin jo otsikoida, että uudenlainen snack, kunnes katsoin, miltä ajalta leh…
Lue juttu ↗
Löytöjähän voi tehdä tavan kaupassakin eikä vain eksoottisissa, ja surimisuikaleet olivat vastustamattoman erikoisia ja edullisia. Surimiraputikut ovat minulle jotenkin tuttuja sushien värkk…
Lue juttu ↗
Ylimuulin apinakeittiössä on vietetty iltamyöhän extravaganzaa maniokin ja mangon tahtiin! Maniokki sujahti siis mojovaan ympäristöön Polkkapossun aiemman postaukseni kommenteissa antaman oh…
Lue juttu ↗Finfoodin uutispalvelu kertoo , että (peri-)amerikkalainen kauppaketju Wal-Mart, joka on myös maailman suurin yritys, lanseeraa "valistuneista" tuotteista koostuvan tuoteperheen. Tällä teoll…
Lue juttu ↗
Kurvasin taas eilen auringon innoittamana kotimatkalla etnopuodin kautta ja mukaan tarttui tuoreen inkiväärin ja sitruunaruohon lisäksi tämä. Kysyin mikä se on ja miten sitä syödään, mutta e…
Lue juttu ↗
Kiskolan ja Miettusen TOFU-keittokirja pääsi taas keittiöön, kun testailin hapankorppupaneroitua tofua. Tulos oli aika kuiva ja mauton, tosin osin saan syyttää siitä itseäni. Ohjeessa nimitt…
Lue juttu ↗Noniin, jonkinlainen muutos on nyt saatu apinanruokakeittiössä aikaan ja ainakin kodinkoneet on korvattu uusilla. Koska remontti on vielä pientä pintasilausta vailla, pyydänkin teitä komment…
Lue juttu ↗
Olin luvannut valmistaa suolaisen piiraan tämän sunnuntain perhelounaalle, jota siis nautitaan vanhempieni hoteissa. Lupaukseni takana oli himo päästä testaamaan Vapun vuohenjuustopiirakka ,…
Lue juttu ↗
Itse söin eilen jo kolmatta päivää kanakaalisoppaa , joka muuten maistuu edelleen pähkylöiden kanssa erinomaisesti, ja kokkasin miehenpuolelle sitten broilerin kevytlenkkiä. Taas pääsin kokk…
Lue juttu ↗Ainakin apinanruokakeittiössä Jim Gaffiganin kakku-stand-up putoaa kympillä. Pimp That Snack , beibi! Kun peruspatukka ei riitä. Erityisesti jätti-domino eli pimpattu oreo saa muulin sydämen…
Lue juttu ↗
Keittokomerossa tehtaillut pesto-parmesaani-tomaatti-kesäkurpitsat jäivät ilmeisesti muulin muistiin ja kaupassa ohjasivat ostamaan kesäkurpitsaa. Kotona vasta hokasin, että sieltähän olen i…
Lue juttu ↗Ehkä herra B:n kitkerä kritiikki suomalaista ruokaa kohtaan vauhdittaa kotimaisen ruokakulttuurin kehitystä. Vai mitä mieltä olette, onko ruoka kulttuuria ?
Lue juttu ↗Kuten tässä olen nyt pari päivää todistellut , ruoan epä-haaskaaminen on tärkeää ja mahdollista. Viidakon vanha sananlasku practice what you preach tulee tässä keitossa (kanan-)lihaksi ja to…
Lue juttu ↗Tänään Hesari jatkaa hukkaruoan miljoonakiloista kertomalla, että leipomon tähteet kelpaavat eläinten rehuksi , mutta muu ruokajäte ei . Paperiversion artikkeli mainitsee myös, että päivittä…
Lue juttu ↗Otan täten huhtihaasteen vastaan ja osallistun rehtiin ruokakisaan vuohen gruyere -juustolla ( tuote tiedot ) ja luomu-siitakesienillä täytetyin jättitortellinein. Jättikokoisia ne ovat siks…
Lue juttu ↗Tämänpäiväinen Hesari kertoo jo YTV:n kampanjasta ( Vähemmän ruokaa roskiksessa, enemmän rahaa kukkarossa ) tutun asian: Miljoonia kiloja ruokaa heitetään vuosittain roskiin . Mitä on tehtä…
Lue juttu ↗Rosmariinin klassikkokeksipostaus palautti mieleen vanhan tutun kauralastun, jota tosiaan suotta ylenkatsotaan. Kuten Pastanjauhajien kommenttiosiossa mainitsinkin, Saa vaivata -kirjan lisäv…
Lue juttu ↗Kylvetettyjä, vatkattuja, hyvin syöneitä, nauraneita ja aamu-uineita terveisiä ihanasta Pärnusta. Sunnuntai-illan ratoksi voipi halutessaan selvitellä, missä sijaitsee pienjuustola sinua läh…
Lue juttu ↗Muuli posseineen pakenee pääsiäisen viettoon Pärnuun, joten kääräisin maidot pois happanemasta ja leivoin sämpylöitä evääksi laivamatkalle. Samaan syssyyn päätin käyttää osan pähkinävarastoi…
Lue juttu ↗Tästäpä ei tule mitään gurmeepostausta, mutta eipä niihin olla kai MonkeyFoodissa muutenkaan totuttu. Pikaruoat eivät ole myöskään erityistä silmänruokaa, mutta hyvin ne silti maistuvat, ja …
Lue juttu ↗Sain viime jouluna lahjaksi Marianne Kiskolan ja Sanna Miettusen Tofu-keittokirjan kylkiäisenä uuden paistinpannuni kanssa, jota muuten suositeltiin erityisesti häränvalmistukseen. Härät sik…
Lue juttu ↗Huh ja vau. Harvoin sitä treenien jälkeen jaksaa pykätä näin gurmeeta ja jano voi olla kyllä tajuton palleroiden suolaisuuden seurauksena, mutta kylläpä maistui. Itse asiassa jännittävän pal…
Lue juttu ↗Satuin näkemään männä viikon jakson MTV3:n ohjelmasta Maku vie Italiaan, joka ei ole kiehtonut itseäni ihan kamalasti, mutta tämän munakkaan idea oli niin jännä, että sitä oli pakko kokeilla…
Lue juttu ↗
Edit 27.4.2007. Tein tahnaa uudemman kerran ja onnistuin saavuttamaan vielä ihanamman maun, liekö kaupan tahinin ansiota. Tekemäni pienemmän annoksen ohje täällä . — Olimme siis viime lauan…
Lue juttu ↗Kun olen nyt nautiskellut tästä salaatista lähipäivinä sekä Soul Kitchenissä ja Virgin Oil Companyssa niin piti taas rukata omakin versio. Aiemmin olen tehnyt mm. Maku-lehdestä napattua vers…
Lue juttu ↗Keittokomeron Sohvi sai melkein liikuttumaan haastamalla Viinikoneeseen . Ensimmäinen haasteeni! Kiitos. Kotiuduin juuri ja tein testin välittömästi, itsestään oppii aina mielellään. Tulos t…
Lue juttu ↗Tämä salaatti on hullun hyvää! Eilen taas räpelsimme tätä kasaan, mutta kameraa ei sattunut paikalle. Kaikki meni. Resepti on eräältä taidokkaalta kotikokkiystävältäni, jonka ohjeista olen m…
Lue juttu ↗Erinomaisella nimellä varustetun ruokablogin Otetaan ensin puoli kiloa voita… ihana kokki Oliivia inspiroi valmistamaan lauantai-illan ratoksi kukkakaalinapoja. Kuten edellisessä postauksess…
Lue juttu ↗Tämän idea löytyi Pastanjauhajien yhden porkkanapostauksen kommenttiosiosta , nimimerkki Pistaasin esittelemänä. Välittömästi siitä luettuani aloin kokeilupuuhiin, sillä ohje sisälsi kahta s…
Lue juttu ↗Sain maanantaina ystävieni luona kyläillessä mukaani hillittömän pussin Alku-karamelleja, sekä niitä perusmallisia että lakritsaa, sitruuna-lakritsaa, suklaata ja hedelmää. En ole kovin suur…
Lue juttu ↗
Koska kaapissa on wasabia ja olen sen makuun suunnattoman ihastunut, mutta en jaksanut susheilla, pläjäytin sitten suomalaisen kirjolohen pariksi tunniksi seuraavanlaiseen maustetahnaan mari…
Lue juttu ↗Arkisesti kalaa. Ensin meinasin paistella fileen tuttuun malliin pannulla, mutta Viini, ruoka, kirjat! sai vaihtamaan uunikypsennykseen. Perusruokaa, mutta sikäli harvinaista, ettei tuorekal…
Lue juttu ↗
Koska en nyt saa tähän hätään aikaiseksi elävän ravinnon porkkanakakkua, osallistun ruokahaasteeseen tällä jo muutaman kerran viilatulla muffinsreseptillä. En liene kovin originelleilla jala…
Lue juttu ↗Tämän porkkanakakun ohjeen olen postannut jo aiemmin ikään kuin itselleni säilöön, nyt nappasin kuvan kun valmistin patenttikakkua jälleen aamulla päiväiseen kyläilyyn. Mehevä kakku kohtasi …
Lue juttu ↗En tiedä olisko tässä nyt sellanen viritys, jonka voisi ihan perustellusti laskea cross-kitcheniin. Jos samaan ruokalajiin mahtuu tortilla, sushi-inkivääri eli gari sekä raejuusto ja kokonai…
Lue juttu ↗Tätä salaattia mieleni on tehnyt kokeilla siitä saakka, kun näin sitä Köyhissä ritareissa valmistettavan. Tänään ryhdyin puuhaan, joka ei siis ole kovinkaan valtava, ja kylläpä kannatti. Pel…
Lue juttu ↗Olen jo pidempään suunnitellut Pakkopullasta löytyvän Kahvikissan lempipullan leivontaa, jossa siis osa nesteestä korvataan vahvalla kahvilla, ja yhdistin tänään pullakokeilun ainaisiin lupa…
Lue juttu ↗Koska vihdoin päähäni pälkähti, että kuvata voi muutakin kuin valmistettuja ruokia, ja että postata saan mistä huvittaa, niin tässä nyt ensi hätään. Saanko esitellä, ensimmäisenä suuri rakka…
Lue juttu ↗Koulukaverini ilmoitti saapuvansa tunnin päästä visiitille, joten kaivoin vanhan luottoreseptin esiin. Korvasämpyläohje on mainion sympaattisesta kirjasta Saa Vaivata, jonka muutkin ohjeet o…
Lue juttu ↗Jo piti käydä revanssiin tuon muffinssiasian kanssa ja esseen kirjoittamisen lomassa kaivoin siis jauhot esiin ja poimin puolukat pakkasesta. Perusohje on jälleen tuo sama Ainsleyn patentti,…
Lue juttu ↗Jotain taikinaista piti eilenkin päästä käpelöimään, mutta kun kunto oli mikä oli, niin lähdin ihan matalan kynnyksen tuotteesta eli rieskoista. Porkkanaa piti sitten tähänkin tuupata ja mon…
Lue juttu ↗Koska kalakeitto oli kaikki mitä kuumeinen mieleni sai pinnistetyksi mieleensä kun mietin, mitä ihmettä tekisi mieli syödä (kun ei oikein tee mieli mitään), ryhdyin päivän parempana hetkenä …
Lue juttu ↗Maaliskuun porkkanahaaston tuloksena olen pyöritellyt pääni puhki porkkanaisia sovelluksia salaateista leipiin ja pannukakusta elävän ravinnon kakkuun. Pohtimisiini on sisältynyt toive jääka…
Lue juttu ↗Otin seuraavan askeleen leipäleipurin urallani ja kokeilin Heidi Hautalan, Kaisa Lekan ja Janne Länsipuron Rehellistä ruokaa -kirjan inspiroimana sivun 71 Hitaampaa leipää. Laitoin kokeilun …
Lue juttu ↗Kuten kaikki tietävät, suomalaisia kehoitetaan nauttimaan kasviksia, marjoja ja hedelmiä vähintään puoli kiloa päivässä. Koska itse olen ko. tuotteiden suurkuluttaja eikä fancympääkää postat…
Lue juttu ↗Tätä settiä syön arkena lähes päivittäin, tosin hedelmä/marjakomponentti vaihtelee tasaisesti purkkiananaksen, -mangon, -päärynän, pakastemustikoiden ja -vadelmien kesken. Muut elementit py…
Lue juttu ↗Kaivelin kertynyttä reseptien keräilyerää eli sanomalehtileikkeitä ja sitä rataa. Uuniin pääsi 7.12.2006 Hesarin pähkinäleipä aivan omana sovelluksenaan ja puolikkaana ohjeena. Tulos oli rap…
Lue juttu ↗Tämä ohje oli samassa 22.2.2007 Hesarissa kuin banaanibroilerikin enkä ehtinyt tätä vielä valmistaa, mutta aion ensi tilassa ja onhan se laitettava tänne "keittokirjaan" muistiin ettei pääse…
Lue juttu ↗Työväenopiston pastakurssilla valmistimme Antin kanssa mm. tätä kylmäsavulohipastaa, joka on nopea, helppo ja maukas. Teki kauppansa primi piattin asemassa mm. viime viikonloppuna ystäväni s…
Lue juttu ↗Jos pitää mehevistä kakuista ja karvasmantelista, tätä pääsiäisen herkkua ei voi ohittaa. Erityisesti äitini pitää tästä. Ohje vaatii suuren kakkuvuoan. Saattaisi muuten toimia myös gluteeni…
Lue juttu ↗(Edit: 19.3.2007 tein tätä samaa porkkanakakkua .) Erinomainen porkkanakakun resepti. Testattu tupareissa, sadan hengen näyttelynavajaisissa ja Tanskassa, aina toimii. Pohja 4 munaa 350 g…
Lue juttu ↗22.2. Hesarista bongattu ohje pääsi kokeiluun heti ilmestymistään seuraavana päivänä eli eilen, perjantaina, hedelmävadin ylikypsä banaani alkoi huudella siihen malliin. Herkullista, tosin s…
Lue juttu ↗Työväenopiston kurssi sai innostumaan ruiskuoren käyttömahdollisuuksista, ja tässä ensimmäinen kokeilu ohjeena. Lopputulos oli hyvää, mutta hieman kuivahkoa, voi johtua tosin siitäkin, että …
Lue juttu ↗Olin työväenopiston kurssilla Vatruskoista viipurinrinkeliin, jossa yhden illan ajan opeteltiin valmistamaan karjalaisia perinneruokia. Oma sukuni on Viipurista ja Sakkolasta, joten perinner…
Lue juttu ↗Tein Ruokalan mokkapalaohjeen mukaan suklaakakun (muistaakseni puolikkaan annoksen), ja harvoin saa parempaa. Toimii ku tauti vaikka ruoan yhteydessä onkin tietysti epäilyttävää puhua sellai…
Lue juttu ↗Vaikka apinaa ei tähän kukaan haastanutkaan, vastaan silti. Vastaa sinä kommentteihin! 1. Listaa viisi suosikkimaustettasi. Suola, kardemumma, wasabi, tuore minttu, tuore oregano. 2. Listaa …
Lue juttu ↗Koska itse syön mielelläni aika usein ravintoloissa salaatteja, tässä poimintoja omista suosikeistani. Grande Grill , jonka pitkäaikaisia suosikkejani on Chevre Salad eli vuohenjuustosalaatt…
Lue juttu ↗Aijaijaijai ananas-bananas, oijoijoijoi coconuts! kuten se BB-heebo niin osuvasti lausui. Tämä syntyi ensimmäisten tuotekehittelyideni onnistuneena tuloksena kun vihdoin innostuin kokkaam…
Lue juttu ↗Tätä ainakin osa teistä on syönyt Merihaan jossain bileissä. Muistutan teitä; rakastitte tätä! 1 punasipuli 1 nippu ruohosipulia 1 prk valkosipulituorejuustoa (n.100g) n. 250 g raejuustoa 1 …
Lue juttu ↗Tämä mainettakin niittänyt klassikkoresepti a la rakas äitini on lähinnä alkuperäistä muotoaan seuraavanlainen: n. 250 g tonnikalaa (öljyssä! öljyn saapi kaataa pois mutta mieluummin imeytet…
Lue juttu ↗Tätä inspiroi Hurmaavassa kokissa vieraillut ei-niin-hurmaava Jimi Pääkallo, hyvää tuli silti ja koe uusittiinkin jo. Määrät ovat ohjeellisia, suunnilleen näin tehtiin kahdelle henkilölle. p…
Lue juttu ↗Edit 26.6.2007: jos pidät mangosta ja ehkä vielä marengistakin, Mangopavlova voisi olla valintasi. Itse pidin siitä kovasti. --- Lauantaisten syntymäpäivieni kunniaksi leivoin itselleni …
Lue juttu ↗Ystäväpiirissämme vaaleaa leipää kutsutaan leikkisästi "hullun läskin leiväksi" vähän samaan malliin kuin niillä rakkailla lapsilla niitä nimiä piisaa. Toisin sanoen patonki ei ole oikeastaa…
Lue juttu ↗(Edit: 28.3.2007 tein kanacesaria uudestaan hieman eri tavalla, mukana kuva.) Tämä resepti valikoitui viime vuoden viimeisestä Maku-lehdestä pöytäämme, siitä tuli heti uusi suosikki. Rese…
Lue juttu ↗Tällaisesta olen edelleen kylläinen ruokailtuani sen tyytyväisenä pari tuntia sitten. 200 g lohifilettä kirsikka-/luumutomaatteja pala kurkkua shalottisipuli keskikokoinen peruna puolikas ma…
Lue juttu ↗Elämäni toisen taatelikakun leivoin 22.12. perinteiseen venäläiseen iltaamme, jossa nautimme sen vaniljajäätelön kera. Tästä ei herkku parane! 1½ dl vettä 1 pkt taateleita 200 g voita 2 muna…
Lue juttu ↗
Tämän Painonvartijoiden (muahahahaha!) reseptin bongasin jostain lehdestä. Kyseessä on siis riisuttu versio suklaakakusta, neljä annosta silkkaa terveyttä. Aion kokeilla tätä tänään, kirjoit…
Lue juttu ↗Tätä ihanuutta nautittiin vuodenvaihteen vietossa mökillä ja keitto vei kielen mennessään. Seuraksi oli uunilämpimiä sipulirieskoja. Resepti on neljälle ja löytyi verkon syövereistä. 400 g k…
Lue juttu ↗Muutama pitsaidea jakoon. Martha Stewartin showssa italialainen pitsakokki valmisti pitsapohjan muuten samoin kuin normaalisti, mutta korvasi sokerin hunajalla. Tomaattipyreen asemesta ko…
Lue juttu ↗
Martha Stewartin showsta nyysitty cup cake -resepti tuotti törkeän makeita, mutta ilmeisen herkullisia tuloksia. Ohjeesta tulee n. 40 pientä muffinssia, joten ainakin itse puolitin määrät. T…
Lue juttu ↗Tätä tehtiin tänään Ruokalassa, itse mukailin ohjetta näin ja tulos oli aivan perkuleen maukas. Ohjeella keittoa tulee n. neljälle hengelle, mutta lapoin varmaan kerralla puolet menemään ähk…
Lue juttu ↗Näin syntyy kostea, supersuklainen kakku, joka on parhaimmillaan lepäiltyään yön jääkaapissa. Ohje on Ruokala.tv:n. 6 munaa 150 g sokeria 60 g vehnäjauhoa (n. 1dl) 350 g tummaa suklaata (its…
Lue juttu ↗Myös muusta kuin munakoisosta saa maukasta uunin lämmössä. Kotilääkäristä napattu ja modattu resepti tuotti mehevää kanaa ja ihania kasviksia vähällä vaivalla. 450g kanan rintafileitä (4 kpl…
Lue juttu ↗Tätä ohjetta kokeiltiin tunettuna samaan tarpeeseen kuin "leipää" eli ilman herkkuja ei ihminen elä dieetilläkään. Lopputulos oli erinomainen. :-p 1,2 dl mantelijauhoa 3 rkl saksanpähkinöitä…
Lue juttu ↗Koska Antti on kisadieetillä ja hiilarit aika minimeissä, piti kehitellä leivänkorvike. Tässä reseptissä siis minimaalisesti hiilihydraattia. Tulos on aika herkullinen, vaikkei ihan autentti…
Lue juttu ↗En muista mistä olen tämän reseptin alunperin poiminut, ehkä Hesarin ruokasivuilta, mutta jälleen munakoiso pääsi uuniin porisemaan ja syötiin hyvällä ruokahalulla. Varioin ohjetta lisäämäll…
Lue juttu ↗Tämä nyt varsinaisesti ei ole resepti, mutta koska olen itse niin ihastunut hillottuun inkivääriin (ns. sushi-inkivääri eli gari) niin kerron mihin olen laajentanut sen käyttöä sushin ohella…
Lue juttu ↗Simppeli raita syntyy näin: 2 dl maustamatonta jogurttia 1/2 dl vettä (vähemmän jos jogurtti on kovin juoksevaa) 1/4 tl juustokuminaa 1 tl sokeria ripaus suolaa ruukullinen…
Lue juttu ↗Päivää jälleen. Eilen oltiin vuorostaan intialaisten ruokapatojen äärellä ja ensimmäistä kertaa Kanatikan (Chicken Tikka - tuo paradoksaalinen ruoka ), riisin ja raidan oheen syntyi naanleip…
Lue juttu ↗…ja mihin se siis kelpaa. Vaikka mihin! Aasialaiset filokupit/-kolmiot 4 arkkia filotaikinaa (kaupassa tuote nimeltään Fillo) 50 g voita sulatettuna Täyte 450 g broilerin suikaleita, marinoi…
Lue juttu ↗[Apina kokkaa jälleen. Nyt järjestelmällisemmin erään suomalaisen ruokalehden ohjeista. Ensin perinteinen pinaattifetapiirakka, mutta pienin vivahde-eroin.] Pohja Mikä tahansa piirakka…
Lue juttu ↗Niin, eihän tätä kyl kukaan lue Mutta silti. Avaudun tämänpäiväisestä ensikohtaamisestani tiikerikakun kanssa. Tiikerikakkuahan noin yleisesti pidetään helppona yleiskakkuna, jonka amatöörik…
Lue juttu ↗Jep, sain eilen ensimmäisen Maku-lehteni numeron, jonka yhdet ystäväni tilasivat ihanaksi tupaantuliaislahjaksi. En vielä ehdinyt paneutua lehteen, mutta vilkaisin Maun webisivuja ja siel…
Lue juttu ↗Tähän nopeaan bataattisosekeittoon tarvitset seuraavat ainekset: 1 bataatti 1 keskikokoinen rosamunda-peruna (tai muu jauhoinen lajike) 1 sipuli 1 kasvisliemikuutio 1 dl ruokakermaa (tai kau…
Lue juttu ↗Koska olen itse hyvin kiintynyt tuohon ruskeaan rakastajaan, päätin lörpötellä hieman omista mielipiteistäni koskien eri suklaalaatuja. Lisäksi suklaa menee arvoasteikollani kirkkaasti ohi k…
Lue juttu ↗(Edit: 23.3.2007 tein samaan pohjataikinaan valkosuklaa-alku-keksejä . Kuva on niistä.) Isot suklaakeksit (n. 24 kpl) 5 dl jauhoa 1 tl leivinjauhetta 2 1/2 dl rasvaa (eli n. 250g) 2 1/2 soke…
Lue juttu ↗Joo siis eihän ne mitään muffineja ole vaan muhkean pehmeän kosteita muffinsssseja ässällä! Ja tämä resepti syystä että valmistamme maanantaina Toiminnan muodot -kurssiin liittyen ryhmämme k…
Lue juttu ↗Koska lupasin Leenalle, rikon nyt hieman lakia ja kopioin tänne sipulirieskojen reseptin Saara Törmän kirjasta Saa vaivata, joka on erinomaisen käyttökelpoinen keittokirja. Rieskojen lisäksi…
Lue juttu ↗Viikonlopun kunniaksi, paljasta cocktail-palasalaisuutesi! Onko kunkkukombo juusto ja rypäle, lihapulla mangolla vai kinkku ja makkara??! Ehkä jotain vielä eksoottisempaa? Itse en ole koskaa…
Lue juttu ↗Äidin sämpyläresepti, jota voi modifioida jauhojen/hiutaleiden/siementen/myslin suhteen hyvin vapaasti, niin teen itsekin. Tässä siis Paratiisimysli-versio. 1/2 litraa maitoa 1 pussi kuivahi…
Lue juttu ↗…niin mulla se olis ainakin tällä hetkellä Myllärin Paratiisi-mysli, joka on TAIVAALLISTA, kuten nimensä lupaa :-p Paratiisi menee kurkusta alas ihan pelkiltään, bulgarianjogurtin kans tai s…
Lue juttu ↗Semiterveellinen juustokaakku 350g vaniljatuorejuustoa 2dl kuohukermaa (n. 8 digestive-keksiä) marjoja liivatetta Ota tuorejuusto huoneenlämpöön ainakin tunniksi ennen valmistusta. Vatkaa ke…
Lue juttu ↗Jos vihdoin sais aikaseks kerätä virtuaalista keittokirjaa…. Tuore idea Enivei, tiedossa kokeiltuja reseptejä ja muuta ruokaläppää. Osallistukaa keskusteluun. t. apinakokki mukkelismuuli
Lue juttu ↗Ei osumia tällä haulla.